我是沒試過水培韭菜，但是我看過CCTV農業頻道的一期，專門講的就是水培韭菜。至於水培種韭菜是否可行，還有前景如何，我為大家分析下。

現在市場上流通的“毒韭菜”，讓大家對韭菜敬而遠之，“毒韭菜”就是由於農藥防治韭蛆而造成的，然而水培韭菜就可以遠離“韭蛆”，很好的解決了“毒韭菜”這個難題。

①就是它用傳統土壤當中育苗移過來考慮到，仍然會存在韭蛆的蟲卵或者土壤當中其他病原的危害。

②種子培育問題，不能接觸土壤，如何讓種子怎麼長在盤子上，不需要任何基質，而且在水中待得住。讓種子在水中固定住，就要在育苗槽上用一樣東西固定住，這樣還能讓種子發芽後能夠穿透下去，吸收養分。

①韭蛆問題，一定要有大棚，而且要有防蟲網，源頭阻止韭蛆的生存。

②育苗問題，找到支撐韭菜籽的材質，棉紙。

韭菜水培我才聽說，理論上沒什麼問題。我以前參觀過北京的錦繡大地種植的水培作物。一般水培作物有生菜、空心菜等大部分土培的品種都可水培。水培的好處是施肥方便，多茬，流水線生產，還不佔農田，一年四季可迴圈種植(有的在水塘湖泊水面種植的不行)但要注意的是，不能和土培一樣泛泛地種，要挑一些經濟價值高或者反季節性的蔬菜品種。種植綠色蔬菜是發展方向但要把握好度，要規劃好資金，現在有好多投資農業的都血本無歸。

水培種韭菜是可行的，並且前景較好，與傳統的土壤栽培韭菜相比，水培的方法具有不可替代的優越性，土培韭菜受灰黴病、疫病以及韭蛆、蚜蟲等的危害，生產者為追求利益往往使用大量毒性較高農藥，使韭菜產品汙染嚴重，而水培法避免了韭菜根部病蟲害存活環境，杜絕了韭菜根部病蟲害的發生，解決了食品安全問題。水培韭菜可以不受季節的影響，實現週年生產，並且在生產的過程中不用噴灑農藥，無多餘農藥殘留，產品的纖維素少，品質好。研究無土栽培對韭菜生理特性、產量品質以及韭蛆發生的影響，表明水培韭菜的根系活力和分櫱數明顯高於土壤栽培，且水培韭菜揮發性芳香物質較土培增加23.6%～38.1%，硝酸鹽含量降低23.5%～31.8%，且產量明顯提高。在其種植過程中需要注意注意清潔衛生，避免大量腐爛。