“三百六十行，行行有祖師。 現在我們說的“三百六十行”是從唐朝對社會行業的分工發展而來。唐朝將社會行業分為三百六十行，包括肉肆行、海味行、鮮魚行、酒行、米行、醬料行、宮粉行、花果行、茶行、湯店行、藥肆行、成衣行、絲綢行、顧繡行、針線行、皮革行、扎作行、柴行、棺木行、故舊行、仵作行、網罟行、鼓樂行、雜耍行、採輦行、珠寶行、玉石行、紙行、文房行、用具行、竹林行、陶士行、驛傳行、鐵器行、花紗行、巫行等。 1、建築業（竹木泥瓦匠）：春秋魯班 公輸氏，名般，春秋時魯華人。般與班同音，故稱魯班。曾創造攻城的雲梯和磨粉的石豈 ，又相傳曾發明木作工具。舊時建築工匠尊奉為祖師。 2、農業：神農氏（后稷） 神農氏，華夏太古三皇之一，傳說中的農業和醫藥的發明者，他嚐遍百草，教人醫療與農耕。 3、裁縫業：軒轅氏（黃帝） 軒轅為複姓，即黃帝。後世尊其為中華文明的“人文初祖”。因傳言黃帝曾教民眾用骨針穿麻線縫樹葉和獸皮做衣。故被縫紉業尊為祖師。 4、蠶絲業、紡織業：嫘祖（黃帝妻子） 傳說她是黃帝的妻子，曾教民養蠶治絲，北周以後被視為蠶神。 5、織布業：黃道婆 黃道婆又稱黃婆，元代女紡織技術家。由於傳授先進的紡織技術以及推廣先進的紡織工具，而受到百姓的敬仰。在清代的時候，被尊為布業的始祖。 6、染坊業、洗衣業：梅葛二仙（西漢梅福、東晉葛洪） 梅葛，就是梅福與葛洪的合稱。他們都曾是煉丹的方士，而煉丹與印染原料有些關係，據說曾在煉丹中提煉出各色染料，被後世應用來印染布帛、紙張。 7、冶鑄業（鐵、銅、銀匠）：春秋老子（太上老君） 傳說老子曾鑄造八卦爐（後人稱為“老君爐”）煉製丹藥以求長生。 8、教育業：孔子 孔子，春秋魯華人，大成至聖先師，萬世師表。 9、商業：趙公明、（春秋范蠡） 趙公明即趙玄壇，亦稱趙公元師。道教所奉的財神。其像黑麵濃須，頭戴鐵冠，手執鐵鞭，身跨黑虎。傳說能驅雷役電，除瘟禳災，主持公道，求財如意。 范蠡，字少伯，楚國宛人（今河南南陽），曾協助越王勾踐滅吳，功成後棄宮經商，遊齊國稱鴟夷子皮，在陶（今山東定陶）稱陶朱公，經商曾“三致千金”均散濟貧民，其商德極受後人崇敬。 10、餐飲業：春秋易牙 易牙，春秋時代一位著名的廚師，也有寫成狄牙的。他是齊桓公寵幸的近臣，用為雍人，也就是專管料理齊桓公飲食的廚師。他擅長於調味，所以很得齊桓公的歡心。 11、釀酒業：夏朝儀狄、（夏朝杜康） 何以解憂，唯有杜康。” 傳說中儀狄或杜康皆為酒的創始人，如果非要說個區別就是：儀狄是黃酒的創始人，而杜康則是高梁酒創始人。 12、火腿業：宋朝宗澤 抗金名將宗澤是浙江金華義烏人，他一次帶著家鄉醃製的豬腿進獻給宋欽宗，鹹豬腿肉色、香、味俱全，因為色澤鮮紅如火，宋欽宗就賜名“火腿”，從此火腿成了貢品。 13、豆腐業：西漢淮南王劉安 劉安為劉邦之孫，襲封淮南王。在其熬製丹藥時，無意間用黃豆、鹽滷做成了豆腐腦（即水豆腐）。 14、鹹菜業：秦始皇 據說修築萬里長城時，秦始皇想出將青菜變鹹菜的辦法，解決了民工長期吃菜的問題。 15、饅頭業、糕餅業：三國諸葛亮 三國時諸葛亮率軍徵蠻凱旋而回時，途經瀘水，猖神阻道有待人頭祭祀，諸葛亮改用牛馬肉做餡，外包麵粉作成饅頭來替代祭祀而受尊崇。 16、糕點業：聞仲 武王伐紂，紂王派太師聞仲率兵抵禦，聞仲製作了一種甜味糕餅,作為行軍乾糧。後來這種餅傳到民間,就被叫做太師餅。聞仲也因此被糕點業供奉為祖師。 17、烤鴨業：朱元璋 話說朱元璋稱帝后定都南京，他酷愛吃鴨肉，但水煮、紅燒、清蒸的鴨子吃多了便覺得膩煩，整日悶悶不樂。宮廷御廚們絞盡腦汁，改變了傳統烹製方法，採用果木炭火掛爐烘烤，使鴨子肉質細嫩、肥而不膩，被朱元璋命名為“烤鴨”。 18、涮羊肉業：忽必烈 據說忽必烈南下作戰，戰鬥間歇時忙著吃飯，廚師來不及做傳統的燉羊肉，就將羊肉切薄片用沸水涮，發現味道甘美異常，從此流傳開來。 19、飯館茶樓業：灶君、塋惑真君 20、旅館業：三國關羽 關羽為人正直，做事言而有信，故為後世人當官及做生意人皆尊為祖師。 21、理髮業：呂洞賓 八仙之一。相傳唐京兆人，因曾在江淮斬蛟，後人尊其為理髮業祖師。 22、澡堂業：智公禪師 志公，又稱智公，史有其人，是南朝時高僧寶誌禪師，世稱志公和尚。北京澡堂業為修腳匠所創，修腳匠奉志公為祖師，故澡堂業也奉志公為祖師。 23、旅遊業：明末徐霞客 徐霞客，著名的地理學家、旅行家。中國地理名著《徐霞客遊記》的作者。被稱為“千古奇人”。 24、中醫業：戰國扁鵲、三國華佗 戰國時醫學家扁鵲創立望、聞、問、切“四診”醫術，後世即尊奉他為中醫的祖師。 25、中藥業：明朝李時珍 李時珍，字東璧，明代傑出醫學家。著成《本草綱目》等多部醫書。 26、中醫內科：唐朝孫思邈 孫思邈，唐代醫學家。著《千金方》，被後世譽為“藥王”。 27、中醫外科：三國華佗 華佗名甫，字天化，曾創制麻沸散(麻醉藥)用於外科手術，故被尊稱為“外科鼻祖”。 28、中醫針灸：北宋王唯一 王唯一，宋代針灸學家，又名王惟德 ，設計並主持鑄造針灸銅人兩具，銅人的軀體、臟腑可合可分，體表刻有針灸穴位名，用於教學和考試。在國內外產生了較大的影響。 29、中醫婦產科：唐代陳靖姑 陳靖姑，小名陳十四，福建省漢族民間稱之娘奶、奶孃、夫人奶、臨水夫人、陳奶夫人、順天聖母等。陳靖姑是漢族民間信仰之一，寄託了漢族勞動人民一種辟邪除災、迎祥納福的美好願望。 30、膏藥行業：鐵柺李 八仙之一，因為傳說他背上的大葫蘆裡儲存著神奇的丹藥。所以後來中國社會上從事膏藥行業的人就把他看作自己的祖師。 31、獸醫行業：春秋伯樂（孫陽） 孫陽是春秋中期伯樂，善相馬。 32、制筆業：秦朝蒙恬 蒙恬，秦名將。傳說曾改良過毛筆。 33、造紙業：東漢蔡倫 蔡倫總結了西漢以來的造紙經驗，改進造紙技術，採用樹皮、麻頭、破布、舊魚網為原料造紙，為中國造紙術的發明人。 34、印刷業：北宋畢昇 畢昇，中國古代發明家，活字版印刷術發明者。 35、畫畫業：唐朝吳道子 唐朝開元道士，擅長作詩作畫。 待續
“三百六十行，行行有祖師。 現在我們說的“三百六十行”是從唐朝對社會行業的分工發展而來。唐朝將社會行業分為三百六十行，包括肉肆行、海味行、鮮魚行、酒行、米行、醬料行、宮粉行、花果行、茶行、湯店行、藥肆行、成衣行、絲綢行、顧繡行、針線行、皮革行、扎作行、柴行、棺木行、故舊行、仵作行、網罟行、鼓樂行、雜耍行、採輦行、珠寶行、玉石行、紙行、文房行、用具行、竹林行、陶士行、驛傳行、鐵器行、花紗行、巫行等。 1、建築業（竹木泥瓦匠）：春秋魯班 公輸氏，名般，春秋時魯華人。般與班同音，故稱魯班。曾創造攻城的雲梯和磨粉的石豈 ，又相傳曾發明木作工具。舊時建築工匠尊奉為祖師。 2、農業：神農氏（后稷） 神農氏，華夏太古三皇之一，傳說中的農業和醫藥的發明者，他嚐遍百草，教人醫療與農耕。 3、裁縫業：軒轅氏（黃帝） 軒轅為複姓，即黃帝。後世尊其為中華文明的“人文初祖”。因傳言黃帝曾教民眾用骨針穿麻線縫樹葉和獸皮做衣。故被縫紉業尊為祖師。 4、蠶絲業、紡織業：嫘祖（黃帝妻子） 傳說她是黃帝的妻子，曾教民養蠶治絲，北周以後被視為蠶神。 5、織布業：黃道婆 黃道婆又稱黃婆，元代女紡織技術家。由於傳授先進的紡織技術以及推廣先進的紡織工具，而受到百姓的敬仰。在清代的時候，被尊為布業的始祖。 6、染坊業、洗衣業：梅葛二仙（西漢梅福、東晉葛洪） 梅葛，就是梅福與葛洪的合稱。他們都曾是煉丹的方士，而煉丹與印染原料有些關係，據說曾在煉丹中提煉出各色染料，被後世應用來印染布帛、紙張。 7、冶鑄業（鐵、銅、銀匠）：春秋老子（太上老君） 傳說老子曾鑄造八卦爐（後人稱為“老君爐”）煉製丹藥以求長生。 8、教育業：孔子 孔子，春秋魯華人，大成至聖先師，萬世師表。 9、商業：趙公明、（春秋范蠡） 趙公明即趙玄壇，亦稱趙公元師。道教所奉的財神。其像黑麵濃須，頭戴鐵冠，手執鐵鞭，身跨黑虎。傳說能驅雷役電，除瘟禳災，主持公道，求財如意。 范蠡，字少伯，楚國宛人（今河南南陽），曾協助越王勾踐滅吳，功成後棄宮經商，遊齊國稱鴟夷子皮，在陶（今山東定陶）稱陶朱公，經商曾“三致千金”均散濟貧民，其商德極受後人崇敬。 10、餐飲業：春秋易牙 易牙，春秋時代一位著名的廚師，也有寫成狄牙的。他是齊桓公寵幸的近臣，用為雍人，也就是專管料理齊桓公飲食的廚師。他擅長於調味，所以很得齊桓公的歡心。 11、釀酒業：夏朝儀狄、（夏朝杜康） 何以解憂，唯有杜康。” 傳說中儀狄或杜康皆為酒的創始人，如果非要說個區別就是：儀狄是黃酒的創始人，而杜康則是高梁酒創始人。 12、火腿業：宋朝宗澤 抗金名將宗澤是浙江金華義烏人，他一次帶著家鄉醃製的豬腿進獻給宋欽宗，鹹豬腿肉色、香、味俱全，因為色澤鮮紅如火，宋欽宗就賜名“火腿”，從此火腿成了貢品。 13、豆腐業：西漢淮南王劉安 劉安為劉邦之孫，襲封淮南王。在其熬製丹藥時，無意間用黃豆、鹽滷做成了豆腐腦（即水豆腐）。 14、鹹菜業：秦始皇 據說修築萬里長城時，秦始皇想出將青菜變鹹菜的辦法，解決了民工長期吃菜的問題。 15、饅頭業、糕餅業：三國諸葛亮 三國時諸葛亮率軍徵蠻凱旋而回時，途經瀘水，猖神阻道有待人頭祭祀，諸葛亮改用牛馬肉做餡，外包麵粉作成饅頭來替代祭祀而受尊崇。 16、糕點業：聞仲 武王伐紂，紂王派太師聞仲率兵抵禦，聞仲製作了一種甜味糕餅,作為行軍乾糧。後來這種餅傳到民間,就被叫做太師餅。聞仲也因此被糕點業供奉為祖師。 17、烤鴨業：朱元璋 話說朱元璋稱帝后定都南京，他酷愛吃鴨肉，但水煮、紅燒、清蒸的鴨子吃多了便覺得膩煩，整日悶悶不樂。宮廷御廚們絞盡腦汁，改變了傳統烹製方法，採用果木炭火掛爐烘烤，使鴨子肉質細嫩、肥而不膩，被朱元璋命名為“烤鴨”。 18、涮羊肉業：忽必烈 據說忽必烈南下作戰，戰鬥間歇時忙著吃飯，廚師來不及做傳統的燉羊肉，就將羊肉切薄片用沸水涮，發現味道甘美異常，從此流傳開來。 19、飯館茶樓業：灶君、塋惑真君 20、旅館業：三國關羽 關羽為人正直，做事言而有信，故為後世人當官及做生意人皆尊為祖師。 21、理髮業：呂洞賓 八仙之一。相傳唐京兆人，因曾在江淮斬蛟，後人尊其為理髮業祖師。 22、澡堂業：智公禪師 志公，又稱智公，史有其人，是南朝時高僧寶誌禪師，世稱志公和尚。北京澡堂業為修腳匠所創，修腳匠奉志公為祖師，故澡堂業也奉志公為祖師。 23、旅遊業：明末徐霞客 徐霞客，著名的地理學家、旅行家。中國地理名著《徐霞客遊記》的作者。被稱為“千古奇人”。 24、中醫業：戰國扁鵲、三國華佗 戰國時醫學家扁鵲創立望、聞、問、切“四診”醫術，後世即尊奉他為中醫的祖師。 25、中藥業：明朝李時珍 李時珍，字東璧，明代傑出醫學家。著成《本草綱目》等多部醫書。 26、中醫內科：唐朝孫思邈 孫思邈，唐代醫學家。著《千金方》，被後世譽為“藥王”。 27、中醫外科：三國華佗 華佗名甫，字天化，曾創制麻沸散(麻醉藥)用於外科手術，故被尊稱為“外科鼻祖”。 28、中醫針灸：北宋王唯一 王唯一，宋代針灸學家，又名王惟德 ，設計並主持鑄造針灸銅人兩具，銅人的軀體、臟腑可合可分，體表刻有針灸穴位名，用於教學和考試。在國內外產生了較大的影響。 29、中醫婦產科：唐代陳靖姑 陳靖姑，小名陳十四，福建省漢族民間稱之娘奶、奶孃、夫人奶、臨水夫人、陳奶夫人、順天聖母等。陳靖姑是漢族民間信仰之一，寄託了漢族勞動人民一種辟邪除災、迎祥納福的美好願望。 30、膏藥行業：鐵柺李 八仙之一，因為傳說他背上的大葫蘆裡儲存著神奇的丹藥。所以後來中國社會上從事膏藥行業的人就把他看作自己的祖師。 31、獸醫行業：春秋伯樂（孫陽） 孫陽是春秋中期伯樂，善相馬。 32、制筆業：秦朝蒙恬 蒙恬，秦名將。傳說曾改良過毛筆。 33、造紙業：東漢蔡倫 蔡倫總結了西漢以來的造紙經驗，改進造紙技術，採用樹皮、麻頭、破布、舊魚網為原料造紙，為中國造紙術的發明人。 34、印刷業：北宋畢昇 畢昇，中國古代發明家，活字版印刷術發明者。 35、畫畫業：唐朝吳道子 唐朝開元道士，擅長作詩作畫。 待續