有些人在冬天手腳終日都是冷冰冰的狀態，以中醫觀點來看，冬季人體感到寒冷應該分成兩個部份，一是身體怕冷，二是手腳冰冷。
人體怕冷多半和神經及基礎代謝有關。新陳代謝機能較低者，如甲狀腺機能低者會很怕冷；但一般怕冷的原因較多的還是較容易緊張、焦慮而引起末梢神經容易緊張，血管收縮、迴圈變差的情況。
一般人會以為容易怕冷應該體質是冷的，想要以進補來改善，但卻讓臉上開始長痘子，此時若又想吃一些清熱解毒的中藥治療痘子，又太過冰冷，易導致腸胃不適，令人相當困擾。其實這兩種現象出現在一個人身上並不衝突，通常會覺得末梢和下半身較冷，上半身較熱，造成下虛上實、下冷上熱的狀況，這和中醫說的自律神經有很大關係。
如果你是屬於以上提及的症狀，千萬不要以十全大補或是羊肉爐來進補，應以鎮靜安神或是解鬱的藥材來進補，像是玫瑰花茶，或涼補的方式像枸杞、西洋參，不能服用像是黨參或是高麗參這種燥性藥材，雖然可以讓迴圈變好，但是很容易上火讓臉上長出痘子。
通常女性手腳冰冷的情況比男性來的多，如果想改善手腳冰冷，就必須先了解自己的體質，才能對症下藥。女性可以從月事來了解體質狀況：
一、月事常提前、顏色較深紅—肝火大、個性急。這種體質的手腳冰冷多是因荷爾蒙和神經使得周邊冷中心熱，這種體質的人調好自己的荷爾蒙才是根本。中醫認為是肝氣不紓，常會因為壓力或是緊張失眠而造成氣血執行不順，所以事實上他體質並不是很虛，如果硬用熱補，反而會使整個迴圈變差，讓熱積到中心，產生口乾舌燥、長痘子的症狀。
二、月事常延後，顏色屬淡紅—此種體質屬虛冷，可以直接作調理進補，像是十全大補或是薑母鴨等熱補。
男性也會有手腳冰冷的問題，但多半是體型較瘦的男子，通常這種人的體質是自律神經較為焦慮或衰弱的人。若是體型較胖的人卻會手腳冰冷，通常是末梢迴圈差的體質。男性的調養大約一個月即可改善，但女性就要根據每次的月事的時間，時間可能需要三個月的時間。
怕冷的體質可以改變嗎？中醫說的體質包括了幾個層面：一是與身俱來的本身的基因體質；二是環境的影響，因此在不同的年紀和不同的環境都會產生不同的體質。現代人勞心多勞力少，因此屬氣虛和陰虛的體質多，後天可藉由中醫方式來做調整。除了進補和草藥的方式，生活上應該多培養運動的習慣，尤其是有氧運動。冬天的保暖不只靠食補，更重要的還是保有一個良好的運動習慣，才能讓自己有足夠的本錢對抗冷冬。
怕冷者的飲食:
怕冷是由於體內的陽氣虛弱引起的，所謂陽氣是受於父母的先天之氣和後天的呼吸之氣及脾胃運化而來的水谷之氣結合而成的氣，它具有溫養全身組織，維護臟腑功能的作用。陽氣虛弱就會出現生理活動不足和衰退，導致身體禦寒能力下降。周圍環境溫度較低時，人體為了保證內臟器官的正常運轉，需要更多的熱能來維持體溫的恆定。膳食中的蛋白質、脂肪、糖類可產生熱能供人體應用。育齡婦女因內分泌的改變和月經失去部分血液，耐寒能力較差。
冬季寒冷之時，除了要積極進行體育鍛煉和多穿些衣服外，食物進補同樣可以提高機體的禦寒能力。肉類以狗肉、羊肉和牛肉的禦寒效果為好。它們富含蛋白質、糖類及脂肪，產熱量高，有益腎壯陽、補氣生血之功效。怕冷的人食之可使陽虛之體代謝加快，內分泌功能增強，從而起到抵禦嚴寒的作用。辣椒性熱、味辛，具有溫中、散寒、開胃、消食的功效。辣椒之所以有辣味，是因為辣椒中含有辣椒鹼的緣故，其刺激性強，可促進食慾助消化。常吃適量辣椒可使心跳加快，末梢氣細血管擴張，流向體表的血液量增加，故冬天吃辣椒後就會感到溫暖舒適，故能防禦寒冷。辣椒雖可溫中散寒，但具有較強的刺激性，容易引起口乾、咳嗽、嗓子疼痛、大便乾燥等。故不宜過多食用。怕冷與礦物質缺乏也有一定的關係，食用胡蘿蔔、山芋、青菜、大白菜、藕等蔬菜時，可與肉類混合食用，能增強禦寒能力。缺鐵性貧血的婦女的體溫低於正常婦女，增加攝鐵量，其耐寒能力明顯增強。因為體內缺鐵，使得各種營養素不能充分氧化而產生熱量，是冬天怕冷的一個重要原因。故怕冷者冬季可有意識地增加諸如動物肝臟、瘦肉、蛋黃、黑木耳、芹菜、菠菜等含鐵多的食物的攝入。維生素C能幫助機體吸收鐵質，因此，富含維生素C的食物可同時搭配食用。人體的甲狀腺可分泌甲狀腺素，這種激素能產熱效應。甲狀腺素的合成需要碘元素，因此食用海帶、蝦、牡蠣等富含有碘的食物對禦寒也有益。
怕冷的人吃什麼好？
在寒冷的氣候環境中，有的人衣著單薄，卻精神抖擻。也有的人年紀輕輕就特別怕冷，全身捂得嚴嚴實實，卻還手腳冰涼。
中醫學認為，“陽虛則外寒”。也就是說，人體陽氣衰微，氣血不足，衛陽不固，不能溫煦肌肉以抵抗外來寒邪的侵襲，人就特別容易怕冷。現代研究表明，所謂陽虛體質主要與缺鐵、低血壓、身體消瘦、甲狀腺功能低下等有關。如何改變陽虛體質，消除怕冷的感覺呢？首先應重視飲食品種的調整，給陽虛火力差者加上一把火。
天冷時常吃些羊肉、狗肉等有溫腎壯陽作用的食品以及辣椒、蝦米、核桃等，對提高禦寒能力幫助很大。羊肉味甘性溫，含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物以及礦物質鈣、磷、鐵等，能暖中補虛、益腎養肝、開胃健脾，是冬令營養豐富的禦寒佳品。狗肉味甘性溫，能補中益氣、溫腎壯陽、安五臟、壯腰膝、暖下焦，含有豐富的蛋白質、碳水化合物與鈣、鐵、磷等，對肢冷腰痛、體質虛弱的患者有增溫禦寒等功效。正如俗語說，“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬”。辣椒中含有辣椒素，能刺激食慾，增進消化，使人心跳加快，末梢毛細血管擴張，流向體表的血液增加。冬天適當吃些辣椒，使人感到溫暖舒適，且能防止寒冷潮溼對關節肌肉的侵襲損害。蝦米中的蛋白質、鈣、磷、鐵的含量均高於肉、蛋、奶，具有溫腎興陽、補脾益胃、通達血脈之功，最適於脾腎陽虛、陽痿腰痛患者的冬令食用。核桃仁含脂肪達40％以上，且主要是不飽和脂肪酸，能降低膽固醇、防治動脈硬化和高血壓。其富含的磷脂是構成人體細胞的重要原料，可增進細胞活性，促進造血功能，增進食慾。此外，它還含有豐富的碳水化合物，產熱量高，可增加機體熱量，禦寒保暖。
值得一提的是：用飲酒的方法禦寒是一個普遍的誤區。因為酒本身產生的熱能極少，飲酒後全身有發熱的感覺，是酒精擴張血管、散發人體原有熱能的結果。酒勁過去，機體貯存的大量熱能散發體外，禦寒能力反而下降，往往會使人渾身起雞皮疙瘩，這就是人們常說的“酒後寒”。
有些人在冬天手腳終日都是冷冰冰的狀態，以中醫觀點來看，冬季人體感到寒冷應該分成兩個部份，一是身體怕冷，二是手腳冰冷。
人體怕冷多半和神經及基礎代謝有關。新陳代謝機能較低者，如甲狀腺機能低者會很怕冷；但一般怕冷的原因較多的還是較容易緊張、焦慮而引起末梢神經容易緊張，血管收縮、迴圈變差的情況。
一般人會以為容易怕冷應該體質是冷的，想要以進補來改善，但卻讓臉上開始長痘子，此時若又想吃一些清熱解毒的中藥治療痘子，又太過冰冷，易導致腸胃不適，令人相當困擾。其實這兩種現象出現在一個人身上並不衝突，通常會覺得末梢和下半身較冷，上半身較熱，造成下虛上實、下冷上熱的狀況，這和中醫說的自律神經有很大關係。
如果你是屬於以上提及的症狀，千萬不要以十全大補或是羊肉爐來進補，應以鎮靜安神或是解鬱的藥材來進補，像是玫瑰花茶，或涼補的方式像枸杞、西洋參，不能服用像是黨參或是高麗參這種燥性藥材，雖然可以讓迴圈變好，但是很容易上火讓臉上長出痘子。
通常女性手腳冰冷的情況比男性來的多，如果想改善手腳冰冷，就必須先了解自己的體質，才能對症下藥。女性可以從月事來了解體質狀況：
一、月事常提前、顏色較深紅—肝火大、個性急。這種體質的手腳冰冷多是因荷爾蒙和神經使得周邊冷中心熱，這種體質的人調好自己的荷爾蒙才是根本。中醫認為是肝氣不紓，常會因為壓力或是緊張失眠而造成氣血執行不順，所以事實上他體質並不是很虛，如果硬用熱補，反而會使整個迴圈變差，讓熱積到中心，產生口乾舌燥、長痘子的症狀。
二、月事常延後，顏色屬淡紅—此種體質屬虛冷，可以直接作調理進補，像是十全大補或是薑母鴨等熱補。
男性也會有手腳冰冷的問題，但多半是體型較瘦的男子，通常這種人的體質是自律神經較為焦慮或衰弱的人。若是體型較胖的人卻會手腳冰冷，通常是末梢迴圈差的體質。男性的調養大約一個月即可改善，但女性就要根據每次的月事的時間，時間可能需要三個月的時間。
怕冷的體質可以改變嗎？中醫說的體質包括了幾個層面：一是與身俱來的本身的基因體質；二是環境的影響，因此在不同的年紀和不同的環境都會產生不同的體質。現代人勞心多勞力少，因此屬氣虛和陰虛的體質多，後天可藉由中醫方式來做調整。除了進補和草藥的方式，生活上應該多培養運動的習慣，尤其是有氧運動。冬天的保暖不只靠食補，更重要的還是保有一個良好的運動習慣，才能讓自己有足夠的本錢對抗冷冬。
怕冷者的飲食:
怕冷是由於體內的陽氣虛弱引起的，所謂陽氣是受於父母的先天之氣和後天的呼吸之氣及脾胃運化而來的水谷之氣結合而成的氣，它具有溫養全身組織，維護臟腑功能的作用。陽氣虛弱就會出現生理活動不足和衰退，導致身體禦寒能力下降。周圍環境溫度較低時，人體為了保證內臟器官的正常運轉，需要更多的熱能來維持體溫的恆定。膳食中的蛋白質、脂肪、糖類可產生熱能供人體應用。育齡婦女因內分泌的改變和月經失去部分血液，耐寒能力較差。
冬季寒冷之時，除了要積極進行體育鍛煉和多穿些衣服外，食物進補同樣可以提高機體的禦寒能力。肉類以狗肉、羊肉和牛肉的禦寒效果為好。它們富含蛋白質、糖類及脂肪，產熱量高，有益腎壯陽、補氣生血之功效。怕冷的人食之可使陽虛之體代謝加快，內分泌功能增強，從而起到抵禦嚴寒的作用。辣椒性熱、味辛，具有溫中、散寒、開胃、消食的功效。辣椒之所以有辣味，是因為辣椒中含有辣椒鹼的緣故，其刺激性強，可促進食慾助消化。常吃適量辣椒可使心跳加快，末梢氣細血管擴張，流向體表的血液量增加，故冬天吃辣椒後就會感到溫暖舒適，故能防禦寒冷。辣椒雖可溫中散寒，但具有較強的刺激性，容易引起口乾、咳嗽、嗓子疼痛、大便乾燥等。故不宜過多食用。怕冷與礦物質缺乏也有一定的關係，食用胡蘿蔔、山芋、青菜、大白菜、藕等蔬菜時，可與肉類混合食用，能增強禦寒能力。缺鐵性貧血的婦女的體溫低於正常婦女，增加攝鐵量，其耐寒能力明顯增強。因為體內缺鐵，使得各種營養素不能充分氧化而產生熱量，是冬天怕冷的一個重要原因。故怕冷者冬季可有意識地增加諸如動物肝臟、瘦肉、蛋黃、黑木耳、芹菜、菠菜等含鐵多的食物的攝入。維生素C能幫助機體吸收鐵質，因此，富含維生素C的食物可同時搭配食用。人體的甲狀腺可分泌甲狀腺素，這種激素能產熱效應。甲狀腺素的合成需要碘元素，因此食用海帶、蝦、牡蠣等富含有碘的食物對禦寒也有益。
怕冷的人吃什麼好？
在寒冷的氣候環境中，有的人衣著單薄，卻精神抖擻。也有的人年紀輕輕就特別怕冷，全身捂得嚴嚴實實，卻還手腳冰涼。
中醫學認為，“陽虛則外寒”。也就是說，人體陽氣衰微，氣血不足，衛陽不固，不能溫煦肌肉以抵抗外來寒邪的侵襲，人就特別容易怕冷。現代研究表明，所謂陽虛體質主要與缺鐵、低血壓、身體消瘦、甲狀腺功能低下等有關。如何改變陽虛體質，消除怕冷的感覺呢？首先應重視飲食品種的調整，給陽虛火力差者加上一把火。
天冷時常吃些羊肉、狗肉等有溫腎壯陽作用的食品以及辣椒、蝦米、核桃等，對提高禦寒能力幫助很大。羊肉味甘性溫，含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物以及礦物質鈣、磷、鐵等，能暖中補虛、益腎養肝、開胃健脾，是冬令營養豐富的禦寒佳品。狗肉味甘性溫，能補中益氣、溫腎壯陽、安五臟、壯腰膝、暖下焦，含有豐富的蛋白質、碳水化合物與鈣、鐵、磷等，對肢冷腰痛、體質虛弱的患者有增溫禦寒等功效。正如俗語說，“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬”。辣椒中含有辣椒素，能刺激食慾，增進消化，使人心跳加快，末梢毛細血管擴張，流向體表的血液增加。冬天適當吃些辣椒，使人感到溫暖舒適，且能防止寒冷潮溼對關節肌肉的侵襲損害。蝦米中的蛋白質、鈣、磷、鐵的含量均高於肉、蛋、奶，具有溫腎興陽、補脾益胃、通達血脈之功，最適於脾腎陽虛、陽痿腰痛患者的冬令食用。核桃仁含脂肪達40％以上，且主要是不飽和脂肪酸，能降低膽固醇、防治動脈硬化和高血壓。其富含的磷脂是構成人體細胞的重要原料，可增進細胞活性，促進造血功能，增進食慾。此外，它還含有豐富的碳水化合物，產熱量高，可增加機體熱量，禦寒保暖。
值得一提的是：用飲酒的方法禦寒是一個普遍的誤區。因為酒本身產生的熱能極少，飲酒後全身有發熱的感覺，是酒精擴張血管、散發人體原有熱能的結果。酒勁過去，機體貯存的大量熱能散發體外，禦寒能力反而下降，往往會使人渾身起雞皮疙瘩，這就是人們常說的“酒後寒”。