1.觀察奶粉的配料

一般在奶粉的包裝罐或者包裝袋的背後的配料表中都會有顯示，如果在配料的第一項中顯示“生牛乳”，那麼這款奶粉肯定是溼法生產，如果在配料中看到奶粉或者全脂奶粉則是幹法工藝生產的。因為溼法工藝是將從牧場來的新鮮牛奶加入到投料罐中再加入一些奶粉所必需的營養成分放到罐中進行攪拌，攪拌均勻後經過加熱在透過噴霧形成奶粉。幹法工藝是將乾粉進行混合的，然後將營養素混合到奶粉中形成配方奶粉。根據製作過程的不同，溼法工藝生產的奶粉均一性較好，但是一些熱敏性的營養成分會流失，而乾粉工藝生產流程很簡單，均一性不如溼法工藝。

2.觀察奶粉的產地

如果奶源是來自國外的，奶粉成品是在國內加工完成的，這樣的奶粉一般屬於乾溼複合工藝，因為如果是溼法首先要有新鮮的奶源，並且離加工廠較近，而如果奶源在在國外，直接將鮮奶運到國內成本太高，有點不現實，所以只能在國外經過一部分加工後在國內再進行幹法加工。

3.觀察奶粉顆粒大小

因為溼法工藝的均一性較好，並且採用鮮奶製成，奶粉的顆粒會相對較小，也比較均勻，如果奶粉的顆粒比較粗糙那就是幹法工藝。

4.看奶粉新鮮程度

一般情況下乾溼複合工藝奶粉新鮮度大於溼法工藝奶粉，最後是幹法工藝奶粉，因為溼法工藝是鮮乳在完成自動化擠奶後在12小時內送達生產線，能保留奶源天然的醇香和營養，但是溼混在新增熱敏性營養素的時候容易被高溫破壞，造成活性降低，降低奶粉新鮮度，而溼幹雙重工藝就避免營養素破壞，新鮮度最高。

5.沖泡奶粉

如果奶粉不容易溶解，並且會形成掛壁的屬於幹法工藝奶粉，如果輕輕晃動就能溶解的屬於溼法工藝或者乾溼複合工藝。

6.喝完感覺

容易上火的是幹法工藝生產的，不容易上火的是溼法工藝或者乾溼複合工藝生產的。