沒打發的在盒子裡的用保鮮膜全部裹起來，冷藏。

如果已經打發了的，建議當日用掉。

哈根達斯版冰激凌：推薦冰激凌跟天氣無關，但跟你快要過期的淡奶油有關！懶得做蛋糕的來做一大盒冰激凌儲存起來吧~~

主料

蔓越莓幹35g

開水適量

蛋黃2個

牛奶100g

糖70+20g淡

奶油200ml

做法步驟

1. 蔓越莓乾洗淨，用開水泡一下，水量剛剛沒過蔓越莓幹即可

2. 蛋黃中加入70克糖

3. 用電動打蛋器打至蛋液變淺濃稠

4. 分次加入100克牛奶，每次加入後充分攪拌勻再加下一次。

5. 蛋奶糊放入奶鍋，開小火加熱，邊加熱邊不停攪動，使之受熱均勻避免糊底。注意必須要小火。至微開，關火放一邊晾涼備用。

6. 蛋奶糊晾透後，從冰箱中取出淡奶油，加20克砂糖，攪打至8分發，也就是出現明顯紋路即可

7. 晾涼的蛋奶液緩緩倒入打發好的淡奶油裡攪拌均勻，放冰箱冷凍1小時以上。

8. 待冰淇淋液半凍上狀態拿出來攪打翻鬆一次，這個步驟重複3至4次。

9. 最後一次加入泡好的蔓越莓幹，攪勻10. 蔓越莓冰激凌就做好了