用料

脫皮綠豆 兩杯

黃油 約二三十克

細砂糖 電飯煲量杯小半杯

蜂蜜 2勺

電飯煲版綠豆糕的做法

電飯煲量杯兩杯脫皮綠豆，洗淨，放電飯煲，比平時蒸米飯水量略減，蒸偏幹米飯那樣的水量。

因為第一次，屬於嘗試，我直接按的蒸米飯鍵，提示完成後拔下電源或關掉保溫功能。下次嘗試浸泡半個或一個小時。

（也可以飯蒸好就開啟直接晾溫就做綠豆蓉）一兩小時後開啟電飯煲，已不燙手，手指一碾就成面兒。我用的用壓土豆泥的神器(木頭把手連線不鏽鋼材質小棍子另一頭是帶孔的不鏽鋼圓片)先壓一遍（我是幾下就壓好了），然後濾網過篩（戴廚房膠手套，取適量用拇指按壓，很容易就從另一面出來，）成綠豆蓉。

鍋裡放黃油小火融化後倒入綠豆蓉，翻炒均勻後加糖繼續

翻炒（電餅鐺自帶短柄木頭小鏟子比炒鍋鏟子更好用），翻炒均勻後加入兩勺蜂蜜，再次翻炒均勻，此時綠豆蓉發黃炒出了淡淡香味，按壓不散，關火。

取出墊子模具，戴上之前的手套，趁熱（自己把握，小心燙手）抓成湯圓大小圓團，輕輕幾下就可以，把糰子放入模具扣在墊子上稍用力按壓一次使綠豆糕成型，輕抬模具再次按壓推出綠豆糕。晾晾放保鮮盒冰箱儲存，兩三天內吃完。