我平時就和兒子兩個人，吃不了太多菜，孩子又比較挑食，常見的就生菜，白菜，豆腐，豆芽，金針菇，豆角，另外喜歡吃玉米，紅薯，南瓜……

秋天是開始收藏的時候，這時候要補充些脂肪，俗稱貼秋膘，多吃維生素，果糖類實物，補充膳食纖維，這是降除秋燥！

秋天的主要氣候特點是乾燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。這個季節，大家可以選擇吃一些清淡的食物，還可以選擇一些進補的食材。接下來我簡單的介紹幾樣菜，大家可以根據自己的口味喜好選擇！

1、蓮藕

俗話說：“蓮藕一身寶，秋藕最補人！”秋令時節，正是鮮藕應市之時，這個季節常吃蓮藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。

2、海帶

海帶味鹹，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。

3、山藥

每個季節都講補，但進補方式不一樣，春天溫補、夏天清補、秋天要潤補。秋季最佳的進補食物是山藥，不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。

4、茭白

茭白甘寒，不僅能夠利尿祛水，還可以輔助治療四肢浮腫、小便不利等症。秋季常吃它，能夠清暑解煩並且能夠止渴。

5、黃瓜

黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒素。

秋天我比較喜歡做栗子燒雞腿、紅糖燉梨、南瓜百合炒蘆筍，都挺好吃的，做起來還不算難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握

【栗子燒雞腿】

鍋中倒水，栗子冷水下鍋煮，大火燒開後，再煮一分鐘左右，然後撈出，將栗子外皮剝掉

幹香菇放入水中泡發，泡發好後，將香菇根剪掉，蔥切蔥花，生薑和大蒜切末，雞腿剁成小塊備用

鍋中倒油，將油燒熱後，放入栗子，煎半分鐘左右盛出，然後放上蔥薑蒜熗鍋炒出香味，煸炒出香味後，放入雞腿肉，大火翻炒片刻，將雞腿肉中的水分炒出來，炒得有些出油後，淋上料酒和醬油以及老抽，放上一勺白砂糖和食鹽以及十三香，大火翻炒均勻

炒勻後，放入栗子，倒入清水，清水沒過食材即可，大火燒開後，轉成中火，蓋上鍋蓋燜煮二十分鐘左右，將食材燜熟後，開大火收汁，湯汁收好後，撒上一些雞精，倒入蠔油，大火翻炒均勻即可

【紅糖燉梨】

將梨清洗乾淨，削皮去核，然後切成小塊備用

鍋中倒水，放入梨肉塊，大火燒開後，放入紅糖，轉成小火燉煮，燉煮半個小時左右即可

【南瓜百合炒蘆筍】

南瓜削皮去瓤切成小薄片，蘆筍削掉老皮切段，百合掰開清洗乾淨備用

鍋中倒上一些水，將水燒開後，放入蘆筍，焯煮片刻，等到鍋再次燒開後，將蘆筍撈出，放入南瓜焯，同樣的，再次燒開後撈出瀝乾水分備用

鍋中倒上一些油，將油燒熱後，放入百合，將其炒至微微有些透明後，放入蘆筍和南瓜片，翻炒片刻，將食材炒熟後，放入食鹽和雞精調調味，翻炒均勻即可

好吃的南瓜百合炒蘆筍就做好了，大家可以嘗試動手製作一下