不建議飯後立刻吃水果。

按傳統習慣，認為飯後吃水果才是良好的飲食習慣。但是近來研究發現，其實這並不科學。水果中富含單糖類物質，他們通常在小腸吸收，但飯後他們卻不易立即進入小腸而滯留於胃中，如停留時間過長，單糖就會發酵而引起腹脹、腹瀉或胃酸過多、便秘等症狀。同時，吃了魚、蝦後不宜立即食用葡萄等酸性水果，因為魚、蝦等含有高蛋白和鈣等物質，與含有鞣酸的水果很快同食，容易形成不易消化的物質，引起胃腸不適。因此，吃水果最好在飯後2～3小時或飯前1小時，而不要飯後立即吃。

按傳統習慣，認為飯後吃水果才是良好的飲食習慣。但是近來研究發現，其實這並不科學。水果中富含單糖類物質，他們通常在小腸吸收，但飯後他們卻不易立即進入小腸而滯留於胃中，如停留時間過長，單糖就會發酵而引起腹脹、腹瀉或胃酸過多、便秘等症狀。同時，吃了魚、蝦後不宜立即食用葡萄等酸性水果，因為魚、蝦等含有高蛋白和鈣等物質，與含有鞣酸的水果很快同食，容易形成不易消化的物質，引起胃腸不適。因此，吃水果最好在飯後2～3小時或飯前1小時，而不要飯後立即吃。

水果中含有較多的糖分,如葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉等,飯後立即進食水果,無疑會增加腸胃的消化吸收負擔和胰腺的負擔,尤其是不太熟的水果,其中澱粉的含量很高,並且不太容易消化。會導致消化功能紊亂。 因此,不宜在飯後立即吃水果。一般來說,飯後2小時或飯前1小時吃水果為宜。