不鏽鋼有磁和無磁的區別是抗腐蝕能力不同、淬硬不同、含碳量不同。

1、抗腐蝕能力不同：無磁不鏽鋼抗腐蝕能力相對高；有磁不鏽鋼抗腐蝕能力相對低。含鎳高的不鏽鋼常對外顯示不能被磁化，而含鎳低的不鏽鋼常對外顯示容易被磁化，含鎳高的不鏽鋼抗腐蝕能力相對高，含鎳低的不鏽鋼抗腐蝕能力相對低。

2、淬硬不同：無磁不鏽鋼難能被淬硬；有磁不鏽鋼可能被淬硬。

3、含碳量不同：如201、430的材料都是有磁不鏽鋼，含碳量高，缺點容易生鏽，優點是強度較高；如202、304、316等材料是無磁不鏽鋼，含碳量低，內含鎳、鉻材料，缺點強度較差，單價高，優點是抗腐蝕力強，較易拉伸。

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擴充套件資料：

不能被磁化的不鏽鋼舉例：奧氏體不鏽鋼，是指在常溫下具有奧氏體組織的不鏽鋼。鋼中含Cr約18%、Ni

8%~25%、C約0.1%時，具有穩定的奧氏體組織。奧氏體鉻鎳不鏽鋼包括著名的18Cr-8Ni鋼和在此基礎上增加Cr、Ni含量並加入Mo、Cu、Si、Nb、Ti等元素髮展起來的高Cr-Ni系列鋼。

能被磁化的不鏽鋼舉例：鐵素體不鏽鋼（400系）含鉻量在15%~30%，具有體心立方晶體結構。這類鋼一般不含鎳，有時還含有少量的Mo、Ti、Nb等元素，這類鋼具有導熱係數大，膨脹係數小、抗氧化性好、抗應力腐蝕優良等特點，多用於製造耐大氣、水蒸氣、水及氧化性酸腐蝕的零部件。