1、灶臺的高度與人體工學原理為依據，如果太高或者是太低都不合適。根據我們國家女性的身高來看，平均身高在160cm-165cm，所以灶臺的高度一般在80cm-85cm之間很合適。如果裝整合灶，整合灶的高度也是在80cm-85cm之間可調節的。

2、現代的灶臺包括灶具、水盆和操作檯三部分，基本都在同一水平高度。灶臺的高度與寬度應以人體工程學原理為依據，過高或過寬都不適宜。灶臺高度：灶臺高度應在80cm-89cm之間。灶臺寬度：灶臺寬度應在60cm，因為現在整合灶的基本寬度都是60cm。這裡所講的高度與寬度都是灶臺的完成面，也就是完成之後的淨高度和淨寬度。其高度要從貼完地面磚的零高度起算，直到灶臺水平面。其寬度也是檯面的直徑寬的距離，如果檯面外邊是弧形，其寬直徑不應超過62cm，然後自然彎曲過渡到窄距離，其窄直徑不應低於47cm。

擴充套件知識：廚房檯面用什麼材料？

廚房的檯面建議用大理石的，大理石顏色深並且不易滲油，還容易清理，也不容易打碎，放鍋碗瓢盆什麼的也不擔心被打碎，還防火，另外大理石還不容易導電，安全。

高度：灶臺高度應在0.85m-0.93m之間或者0.93m-1.00m之間。

寬度：灶臺寬度應在0.46m-0.6m之間或0.56m-0.63m之間。

這裡所講的高度與寬度都是灶臺的完成面，也就是完成之後的淨高度和淨寬度。其高度要從貼完地面磚的零高度起算，直到灶臺水平面。其寬度也是檯面的直徑最寬的距離，如果檯面外邊是弧形，其最寬直徑不應超過0.62m，然後自然彎曲過渡到最窄距離，其最窄直徑不應低於0.49m。

擴充套件資料：

廚房煤氣灶臺尺寸：

煤氣灶臺大小根據你灶具的尺寸來做的，沒有固定大小，一般開孔煤氣灶臺尺寸有595*353mm、371*681mm、671*351mm、401*701mm，可以根據廚房的面積，設計需要確定。開孔尺寸，是要根據所買的煤氣灶臺尺寸的大小決定的，一般購買的灶臺的裡面都會附上開孔尺寸的。