溫棚栽種蔬菜是很多菜農生產蔬菜一種高效方式之一，在現代農業中有著重要的作用。溫棚栽種蔬菜的出現，它給人們帶來了餐桌上的美味，即便在寒冷的冬天，人們都可以吃到不同的果蔬。從而不必擔心由於氣候問題所帶來的煩惱，這也是農業科學的一大進步！大家都知道，在寒冷的冬季裡，在極度低溫的情況下，要想使各種果蔬成長而不被凍壞，溫棚自然不可少。雖然溫棚有著增溫的作用，但在種植各種果蔬時，還是要注意。畢竟溫棚僅僅是提供植物生長時所需要的溫度！因此在溫棚中種植果蔬，管理同樣相當重要。在溫棚中栽種的蔬菜有很多，辣椒就是其中之一。說到辣椒這種美味開胃的茄果類蔬菜，人人都不陌生，在寒冷的冬天裡吃上那麼一點，辣乎乎的，爽勁的很。冬季辣椒雖好吃，但在冬季溫棚裡如何減少枯萎病的發生呢？下面就來說說：由於冬天氣溫低，因此在冬季溫棚裡的辣椒，蟲害就很少甚至說幾乎沒有，而枯萎病就成了常見的疾病。要想減少它所帶來的損失，必須要做到以下要點。第一：保證正規合格的種子～農戶們都知道，好的種子培育出來的苗子自然抗病率高，因此在選擇種子的時候要到正規的種子購買。第二：溫棚保持通風～在這裡所謂的通風，並不是天天要去掀開溫棚裡的通風口，而是隔上那麼兩三天掀開一次，中午掀開為最好。因為植物也跟人類一樣，有著生命力，也需要換換空氣。第三：適當澆一點水～很多人認為在寒冷的冬天，植物不需要澆水。其實是錯誤的！雖然冬天溫度低，植物蒸騰作用所需要的水份少，但還是需要適量的水分。水份是任何動植物必可缺的重要組成部分！至於澆多少，以打溼土壤為好，不必澆的過份，也不必常澆。具體多久澆一次，那要看土壤的乾燥程度而定！

總之，任何植物無論在任何季節生長都離不開Sunny、溫度、水份，就算在寒冷的冬季Sunny比較少，但溫度和水份必不可缺！

辣椒是一種較好的調味品，幹食、鮮食圴可，其辣味還可以增加食慾。我們普通農戶種植辣椒，通常都是春季播種，夏季收穫；夏季播種，秋季收穫。隨著大棚技術的推廣和應用，辣椒可以實現週年種植。經常在市場上買蔬菜的朋友會發現，農曆新年前後，市場上售賣的辣椒價格格外高，要比平常高出一兩倍。俗話說物以稀為貴，冬季上市的辣椒由於是在溫室大棚裡栽培，種植成本較高。同時，溫室大棚裡氣候環境特殊，病蟲害高發，田間管理工作精細，想在冬季種植好辣椒，實屬不易。因此，冬茬辣椒價格貴也實屬正常。

辣椒枯萎病田間識別

辣椒枯萎病發病初期，辣椒和秧苗莖杆部位和根部出現水浸狀腐軟，葉片迅速凋萎並脫落。有時症狀在植株一側發生，後期病情嚴重時，會導致整株枯死或者整片植株出現枯萎。根系發病也能看到腐軟，並且皮層容易脫落，木質部呈暗褐色。田間溼度大時，病部常有白色或藍綠色黴狀物。最常見的表現就是田間植株在晴天上午和傍晚病症不明顯，中午出現萎靡不振。雨天若干植株出現萎蔫。病發嚴重後，區域性或者整片植株萎蔫、枯黃。

發病原因

辣椒枯萎病是真菌侵染引起。這種真菌叫尖孢鐮刀菌，它會分秘出有毒害植株根莖部組織器官的物質--鐮刀菌酸。病菌潛伏在土壤和植株殘體裡以及種子裡，在適宜的環境中，可生在多年。當田間植株在高溫多雨、潮溼的環境裡，或者受到外力作用下會形成微傷口。這時如果田間積水，就會導致鐮刀菌從傷口處侵染植株維管束，在裡面繁殖、蔓延，從而發生枯萎病。病菌發育比較適宜的溫度為24～28 ℃，溫度超過37 ℃時病菌不能生存，低於17 ℃時病菌活動受限。在適宜病菌發育的條件下，發病後15 天即出現病死株，特別是雨後積水條件下發病較重。大水漫灌或者雨水流動會破壞辣椒根莖部位表皮，病菌乘加而入。

辣椒枯萎病具有群體蔓延的特性，發病快，危害大，並且一旦病情加重，根本沒有比較有效的防治措施。因此防治辣椒枯萎病應當以農業預防為主，再結合田間管理和發病初期農業防治的方法進行全面防治。

一，種子清毒處理 辣椒種子應選用抗枯萎病能力強的優良品種。播種育苗前對種子採用1%的硫酸銅浴液浸種5分鐘，或者用種子量0.3%的50%硫酸銅可溼性粉劑拌種。

二，土壤消毒處理 地塊應選擇前茬未種植過茄子、辣椒等茄科作物的田地，最好最種植過大蔥、蒜的地塊，其次是種植過葉類蔬菜的地塊。由於是冬季大棚種植辣椒，氣溫低，很難利用太陽溫度消滅土壤中的病菌。一般利用敵敵畏可溼性粉劑或者辛硫磷粉劑配製毒土撒於土壤中消毒石滅菌。也可以用22%敵敵畏粉劑點燃，閉棚薰蒸兩晝夜，再高溫悶棚七天，可以有效消除殘留在土壤裡的病菌。

一，田間殘留的上茬作物殘體全部清除乾淨，並帶離田間深埋或焚燒處理。

二，辣椒喜水但怕雨澇，採用深溝高廂栽培，既可以方便排灌，又能避免積澇滋生病害。

三，注意合理的栽培密度，多施有機肥，合理澆水，讓植株健壯生長，增加植株抗病能力。合理管控棚內的溫度和溼度，以及改善大棚通風透光效能，讓病菌難以有適宜的生存空間。

一，發現病株，立即拔除帶離田間銷燬。並即時用生石灰撒於病株穴裡，防止病菌擴散。

二，在病發初期，也就是晴天中午或者雨天有植物出現萎蔫時，立即噴藥了防治。此時要把高溫缺水萎蔫和枯萎病區分開，以免產生藥害。可用噴霧的藥劑有高錳酸鉀600~1000倍液，銅氨液600~800倍液，25%咪鮮胺乳油500倍液。每隔5~7天噴藥一次，連噴2~3次。

此外，也可以用可用50%多菌靈可溼性粉劑400倍液、14%絡氨銅水劑300倍液，50%苯菌靈可溼性粉劑750倍液、50%甲基硫菌靈可溼性粉劑670倍液進行灌根。每隔10 天灌1次，連灌2～3次。

總結：冬季大棚種植辣椒，由於受到棚內溫度、溼度和光照的侷限，枯萎病發病機率較大。並且枯萎病一旦發病嚴重，很難控制，會快速擴散，造成大片辣椒減產。因此，只有從源頭控制病菌生存，才能避免枯萎病發生。包括對種子、土壤的消毒處理以及精細的田間管理工作等方面做起。在發病初期，及時用安全、有效的農藥防治，可以提早控制病情蔓延，減少大面減產所帶來的損失。