店內整體問題

1， 員工的整體服務意識（員工給我微笑服務，氣死我了！！） 2， 員工死腦筋，過於機械化！需改善 3， 員工餐吃飯問題

4， 吧檯飲品需要改進，質量問題，（馬姐商量） 5， 聖誕節籌備，如何執行 6， 團隊意識

7， 人員穩定，臨近年底了 8， 每晚整體會（是否持續開），建議每天開會，整體團結力。 9， 整體衛生把關

10， 整體店內裝置維護，保養。尤其3樓注意（要求各主管制定表格，員工需簽到）

11，員工應有良好的自我想法，敢於工作、服務。（贈送限度明確）

二樓

1， 吧檯出品，產品製作統一問題。創新，鑽研！（是否獎勵，是否定下指標） 2， 外場懶散，無意識

3， 植物灌溉日期，須製表格簽到 4， 桌椅碼放很重要，間距舒適度

三樓

1， 上座率問題，（可能問題原因：麻將小，機子老化，屋內設施、裝飾不完善） 2， 與廚房工作的協調性

3， 嚴抓服務意識，決不能懶散。（有無領導需一致才好） 4， 三樓會上自我發言，（自身問題）

廚房

1． 出餐速度

2． 菜品質量，味道，口感 3． 人員管理

4． 與3，2樓的協調性 5． 出餐時間要求準確時間 6． 自我問題發言

會議總結