葡萄因較耐鹽鹼而成為鹽鹼地的一種重要栽培植物。

1、葡萄（Grapes），一種漿果，世界上最古老分佈最廣的一種水果之一，人類在很早以前就開始栽培這種果樹，其漿果多為圓形或橢圓，色澤隨品種而異。

2、幾乎佔全世界水果產量的四分之一；其營養價值很高，可製成葡萄汁、葡萄乾和葡萄酒。粒大、皮厚、汁少、水多，皮肉易分離,味道酸甜可口，耐貯運的歐亞種葡萄又稱為提子，一般成簇生長，有黃綠色、紅色、黑藍色或紫色。果肉外有層薄皮，皮外有薄霜，有些品種無籽。

3、葡萄既可做水果生食，也可釀酒或製作葡萄乾。此外，還可用做裝飾。葡萄因顏色鮮豔、味道鮮美，而且具有很高的營養價值，被人們稱為“水晶明珠”。葡萄富含鎂、維生素C和鐵，有美容延緩衰老的功效，也有一定的藥用價值，是重要的供能食物和滋補品。

1、栽前整地。鹽鹼地表層各類易溶性鹽類含量最高，因此在栽種葡萄苗前一定要用推土機將表土清出地外。

2、晚栽、淺栽。鹽鹼地多半是澇窪地，地下水位高，因此地溫較低，晚栽和淺栽利於葡萄髮根生長。

3、中耕。雨後或灌水後及時中耕鬆土，其中耕深度可適當深些，切斷毛細管水，限制下層鹽鹼成分上升，以減輕土壤鹽鹼化。

4、深開溝。鹽鹼有隨水移動的特性，深開溝疏鬆了深層土壤，使溝周圍土壤透水性加大，鹽鹼含量大大降低。

5、增施有機肥。鹽鹼地有機質極為缺乏，增施有機肥可有效改良土壤結構，增強土壤微生物活性，同時為葡萄生長提供全面營養。

6、挖排鹼溝。對地下水位較高的鹽鹼地，還必須深挖一條排鹼溝，降低地下水位。 （臨渭區農業局 張聰合）