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有保質期。
西湖龍井的保質期會根據包裝的不同,保質期限也是不同,一般散裝的茶葉保質期比較短,密封儲存的保質期一般是在18個月左右,通常綠茶的保質期是不超過一年半的,如果儲存不當,受潮造成含水量高了,就會過期。
西湖龍井儲存方法
石灰儲存
炒制好的龍井茶容易受潮變質,用紙包成0.5公斤一包,放入底層鋪有塊狀石灰的缸中加蓋密封收藏,儲存半個月到1個月後,龍井茶的有清香香氣,味道爽口,保持乾燥的龍井茶儲存一年後仍能保持綠色、香高、味醇的品質。
塑膠袋、鋁箔袋儲存
選擇有封口、材料厚實、密度好,是裝食品用塑膠袋,有味道或再製的塑膠袋不要用。茶葉裝袋後把空氣擠出,如能用第二個塑膠袋反向套上效果好,讓裝好的茶葉不要被Sunny照射。以鋁箔袋裝茶原理與塑膠袋類同。另外,將買回來的茶分袋包裝,密封后放進冰箱內,分開沖泡,可減少茶葉開封后與空氣接觸的機會,避免茶葉變質。
金屬罐儲存法
用鐵罐、不鏽鋼罐或質地密實的錫罐,裝有茶葉的金屬罐應置於陰涼處,不要放在潮溼、有熱源、Sunny直射、有異味的地方,這樣鐵罐才不易生鏽,減慢茶葉陳化、變質的速度。採用錫罐材料緻密,對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。
炭儲存
這是和生石灰儲藏法相似,不一樣的是用木炭代替生石灰為乾燥劑,即將1千克木炭裝入布袋中,以後每隔一兩個月更換一次就可以。如果木炭吸潮,要先將木炭燒紅,冷卻後裝入布袋,每袋重約1千克,每一兩個月,要把木炭取出燒乾再用。
有保質期。
西湖龍井的保質期會根據包裝的不同,保質期限也是不同,一般散裝的茶葉保質期比較短,密封儲存的保質期一般是在18個月左右,通常綠茶的保質期是不超過一年半的,如果儲存不當,受潮造成含水量高了,就會過期。
西湖龍井儲存方法
石灰儲存
炒制好的龍井茶容易受潮變質,用紙包成0.5公斤一包,放入底層鋪有塊狀石灰的缸中加蓋密封收藏,儲存半個月到1個月後,龍井茶的有清香香氣,味道爽口,保持乾燥的龍井茶儲存一年後仍能保持綠色、香高、味醇的品質。
塑膠袋、鋁箔袋儲存
選擇有封口、材料厚實、密度好,是裝食品用塑膠袋,有味道或再製的塑膠袋不要用。茶葉裝袋後把空氣擠出,如能用第二個塑膠袋反向套上效果好,讓裝好的茶葉不要被Sunny照射。以鋁箔袋裝茶原理與塑膠袋類同。另外,將買回來的茶分袋包裝,密封后放進冰箱內,分開沖泡,可減少茶葉開封后與空氣接觸的機會,避免茶葉變質。
金屬罐儲存法
用鐵罐、不鏽鋼罐或質地密實的錫罐,裝有茶葉的金屬罐應置於陰涼處,不要放在潮溼、有熱源、Sunny直射、有異味的地方,這樣鐵罐才不易生鏽,減慢茶葉陳化、變質的速度。採用錫罐材料緻密,對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。
炭儲存
這是和生石灰儲藏法相似,不一樣的是用木炭代替生石灰為乾燥劑,即將1千克木炭裝入布袋中,以後每隔一兩個月更換一次就可以。如果木炭吸潮,要先將木炭燒紅,冷卻後裝入布袋,每袋重約1千克,每一兩個月,要把木炭取出燒乾再用。
擴充套件資料:
沖泡方法
1.西湖龍井沖泡水溫:85-95℃沸水(切不可用即開開水,沖泡之前,最好涼湯,即在儲水壺置放片刻再衝泡)。
2.西湖龍井沖泡置茶量:3g/杯(或因個人口味而定)。
3.西湖龍井沖泡用水的選擇:純淨水或山泉水(農夫山泉就很不錯,多次沸騰會降低水中的含氧量,影響茶湯滋味)。
4.沖泡器具選擇:陶瓷、玻璃茶具皆可。
5.用開水溫過杯,倒出水,再投放茶葉,然後,倒五分之一開水,浸潤,搖香30秒左右,再用懸壺高衝法注下七分滿之開水,35秒之後,即可飲用。