蛋澆飯做法主料隔夜米飯200g雞蛋2個鮮蝦50g青菜50g輔料姜適量蒜適量米醋1/2小勺醬油2小小勺步驟1.把所有材料準備好。2.姜去皮，切絲，蒜去皮，拍碎。3.雞蛋嗑進碗裡，打散。4.青菜洗乾淨，切粒。5.蝦洗淨，剝去外殼，切粒。6.飯加入米醋，打散。7.鍋洗乾淨，大火燒熱。8.下油，油熱後放入薑片、蒜茸，爆香。9.倒入蝦仁。10.爆炒至熟，剷起備用。11.把打散的米飯倒入剩有餘油的鍋中，中火翻炒。12.炒至米粒乾爽，呈顆粒狀時澆入打散的蛋液。13.不斷地翻炒，使每一顆飯粒都裹著蛋液。14.再繼續翻炒，炒到飯粒顆粒分明，加入炒好的蝦仁。15.炒至均勻，倒入小許醬油。16.翻炒均勻，倒入青菜粒。17.繼續翻炒，炒至青菜粒熟透。18.即可裝碟開吃。19.真的很好吃，兒子一口氣吃了兩大碗。用米醋打散後的米飯裹著蛋液的清香，滑而不膩，特誘人。20.裹著蛋液的米粒晶瑩剔透，真的很誘惑。
用料
米飯 一碗
雞蛋 一個
海苔條 適量
簡易蛋澆飯的做法
很簡單
可以加入你喜歡的食物
之後加上醬油就可以啦
蛋澆飯做法主料隔夜米飯200g雞蛋2個鮮蝦50g青菜50g輔料姜適量蒜適量米醋1/2小勺醬油2小小勺步驟1.把所有材料準備好。2.姜去皮，切絲，蒜去皮，拍碎。3.雞蛋嗑進碗裡，打散。4.青菜洗乾淨，切粒。5.蝦洗淨，剝去外殼，切粒。6.飯加入米醋，打散。7.鍋洗乾淨，大火燒熱。8.下油，油熱後放入薑片、蒜茸，爆香。9.倒入蝦仁。10.爆炒至熟，剷起備用。11.把打散的米飯倒入剩有餘油的鍋中，中火翻炒。12.炒至米粒乾爽，呈顆粒狀時澆入打散的蛋液。13.不斷地翻炒，使每一顆飯粒都裹著蛋液。14.再繼續翻炒，炒到飯粒顆粒分明，加入炒好的蝦仁。15.炒至均勻，倒入小許醬油。16.翻炒均勻，倒入青菜粒。17.繼續翻炒，炒至青菜粒熟透。18.即可裝碟開吃。19.真的很好吃，兒子一口氣吃了兩大碗。用米醋打散後的米飯裹著蛋液的清香，滑而不膩，特誘人。20.裹著蛋液的米粒晶瑩剔透，真的很誘惑。