都需要食用。芒果有“熱帶水果之王”的美稱，營養價值高。芒果熱量約57卡路里（100克/約1個大芒果肉），維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。每100克果肉含維生素C56.4-137.5毫克，有的可高達189毫克；含糖量14-16%；種子中含蛋白質5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利於溶解硫元素，使面板潤滑柔嫩。蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養成分，是公認的營養程度最高的健康水果之一。而蘋果籽更被譽為“生命之庫”，營養成分更是果肉的10倍以上。蘋果籽蘊含大量植物性荷爾蒙，能有效雙向調節人體內分泌，促進細胞微迴圈，提高細胞活性等。然而，蘋果籽中含有毒性物質氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解為劇毒物質氫氰酸（HCN）。每克蘋果籽中的氰苷折算為氫氰酸後約有幾百個微克，幾乎不存在致人中毒的可能，但在日常食用蘋果時，也應避免食用果核部分。

答案==蘋果營養價值高 蘋果熱能(Kj)： 52 維生素E(mg)： 2。12

水分(g)： 85。9 膽固醇(mg)： 0

蛋白質(g)： 。2 鉀(mg)： 119

脂肪(g)： 。

2 鈉(mg)： 1。6

糖類(g)： 12。3 鈣(mg)： 4

纖維素(g)： 1。2 鎂(mg)： 4

胡蘿蔔素(ug)： 20 鐵(mg)： 。6

VA當量(ug)： 0 錳(mg)： 。

03

視黃醇當量(ug)： 3 鋅(mg)： 。19

維生素B1(mg)： 。06 銅(mg)： 。06

維生素B2(mg)： 。02 磷(mg)： 12

維生素PP(mg)...全部