西湖龍井：幹茶：扁平挺直、形如“碗釘”、茶湯：碧綠明亮、香氣：香馥如蘭‘清高持久、滋味：鮮醇乾爽

•武夷巖茶：包含肉桂、水仙、大紅袍（ 每一款有所區別），幹茶：條索緊結壯實，色澤褐潤、茶湯：橙黃明亮、清澈、香氣：花果、桂皮香香高而持久、滋味：醇厚回甘有“巖韻”

•碧螺春：幹茶：外形條索，形曲如螺、茶湯：碧綠清澈、香氣：清香淡雅、有花果香、滋味：鮮爽生津‘鮮醇幹厚

•黃山毛峰：幹茶：似雀舌,帶金黃，索條細扁、茶湯：清澈明亮、香氣：清香高長、滋味：鮮濃醇厚、回味甘甜

•君山銀針：幹茶：芽頭肥壯、緊實挺直、滿坡白毫，色澤金黃光亮、茶湯：橙黃明亮、香氣：清純、滋味：甜爽

•信陽毛尖：幹茶：細、圓、緊直、色澤翠綠白毫顯露、茶湯：嫩綠明亮、香氣：鮮濃持久，有長久的熟板栗香、滋味：鮮濃爽口、回甘生津

•祁門紅茶：外形條索緊細秀長，金黃芽毫顯露，色澤烏潤、茶湯：紅豔明亮、香氣：清香持久有甜花香、滋味醇厚

•六安瓜片：幹茶：單片不帶梗芽，色澤寶綠，起潤有霜、茶湯：杏黃明淨、清澈明亮、香氣：有燒板栗香味或幽香為上乘

•都勻毛尖：幹茶：條索捲曲，色澤翠綠，外形均整，白毫顯露、茶湯：清澈，綠中透黃、香氣：清高、滋味：鮮濃，回味甘甜

•鐵觀音：幹茶：條索緊結捲曲重實，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀色澤砂綠、茶湯：湯色金黃明亮、香氣：馥郁持久有花香、滋味：醇厚甘鮮