一般來說，甜品店分多種型別，例如港式甜品店、廣東糖水店、臺式冷飲奶茶店、西式甜品店。這裡以比較偏向港式甜品店的綜合性甜品店來舉例，其特點是品種比較豐富，能滿足不同人群的需求。

1、冷櫃：甜品店必備的裝置，也是最貴的裝置。一般來說，大型甜品店可以選擇立式的專業冷櫃，或者臥式的冷櫃兼工夫臺。小型的甜品店則選擇一般的臥式冷櫃和冰箱即可，但也需要2、3個冰箱或者冰櫃才夠用，畢竟很多水果、半成品都放在冰櫃裡儲存。

2、消毒櫃，用於餐具消毒

3、封口機，製作臺式冷飲奶茶和其他飲料時使用，尤其是用在外賣時。（須配合封口機膠紙和杯子使用）

4、榨汁機

5、電池爐壓力鍋，煮豆類\悶類用

6、電池爐，一般煮水煮東西用

7、悶燒鍋，製作酸奶\西米

8、保溫桶，裝冷熱基礎飲料，做打包式冷飲奶茶

9、多功能電飯煲煮豆類\糖水\悶類用

10、微波爐，加熱冷藏品使用

11、三明治麵包機，製作夾心三明治

12、碎冰機

13、冰沙機：功率越大越好，最好選擇名牌（如小太陽），耐用很重要

15、烘爐：製作西餅、蛋糕、蛋撻等西式甜品使用

其他工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺（塑膠的亦可）、濾網、匙勾（做水果拼盤用）、蘿蔔刨、扒錘（錘雞翅料\薑汁）、雪糕殼（打雪糕用）、家用廚稱、托盤、保鮮盒、湯匙、榨橙汁杯、量杯、顧客用碗筷、紙巾、打包用碗筷等。