主料2人份

豬肉(瘦)230克

杏鮑菇130克

餃子皮260克

輔料

花生油適量

精鹽1勺

蔥適量

生粉1勺

步驟1

準備好瘦肉和杏鮑菇

步驟2

瘦肉用料理機打成肉末，杏鮑菇、姜蔥切末，加入油，鹽，生粉

步驟3

調勻成餡，準備好餃子皮

步驟4

取一塊餃子皮，放入餡料

步驟5

捏成餃子的形狀

步驟6

包好所有的餃子

步驟7

電餅鐺涮油，擺放餃子

步驟8

蓋好，雙面煎制兩分鐘開啟

步驟9

翻面再煎一下

步驟10

裝盤

菌菇煎餃成品圖

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