當然是賺錢，也有部分發燒友，但他們不會大張旗鼓去小區和街頭收。大部分收藏老酒的都是為了賺錢，一是老酒有升值空間，尤其是我們的白酒，越放越純，而且品質好。其次是做成禮品，尤其是高檔酒，禮品公司回收去處理，價格往往翻好幾倍。再次是賣空酒瓶，這個利潤最大，用來裝其它酒或者做假酒，賣價高。

要了解回收老酒幹嘛，得先了解老酒有什麼特點。

1、引用老酒對身體好，可以用來消費。中醫裡面很多時候把老酒當藥來用的，現在科學研究也表明，適量飲酒對身體好，尤其是中老年人，每天喝點老酒，可以活血，刺激身體各器官活性，對延年益壽很有幫助。

（最近最火的老酒，市價一百多萬）

2、老酒的稀缺性，可以用來投資收藏，其保值和增值性非常好。

特定年份的酒，生產量就那麼多，喝一瓶少一瓶，所以導致其稀缺性，而其本身的價值所在，讓其保值和增值性都非常好，所以一些有經濟實力的人購買老酒用來投資或收藏。老酒具有了金融產品的特性，現在也有白酒金融化的產品。

3、老酒可以拿來調酒。

年份過於久遠的老酒，已經不太適合飲用了，但可以拿來調酒。兩三滴老酒可以調幾頓的新酒，讓新酒的品質出現質的飛越，具有老酒的特性。所以很多酒廠也會回購老酒，成為酒廠的鎮廠之寶。

4、不法商人的行為

（1）年份酒。一些不法商人，趁著國家對白酒年份沒有明確評定標準，市面上很多年份酒其實都是基酒是新酒，只是用了一點老酒來勾兌，就打著年份酒的旗號，賣很高的價格。

（2）舊瓶裝新酒。老酒回收後，老酒自己收藏了，灌裝新酒到老酒的包裝內，以老酒的價格銷售，賺取利潤。跟回收高階禮品、奢侈品等道理都是類似的。

現在經常在網上或者在小區內能看到有人回收老酒，那麼這些老酒被收回去做什麼了呢？

大家都知道，白酒講究三分釀七分藏，在儲存期間，白酒會吸收天地精華，帶來更好的品質，所以，一些大牌名酒都是在酒釀出來後先經過數年窖藏才勾兌灌裝，以達到給消費者帶來更好的口感，比如茅臺酒，便是在新酒釀出後陳藏三年才經行勾調。

所以，回收老酒的一般為兩種人，第一種是正真愛酒的人，，也就是發燒友級別的人，品相好的老酒他們會不惜重金收購。還有一種就是專門販賣老酒的人，他們的目的當然是賺錢，這種人也是最多的，我有一個朋友便是做這個行當的，我來講講他的故事吧。

老王幹老酒回收已經七八年了，和他聊過收入問題，說現在這個行當越來越不好乾了，但是一年搞個三四十萬還是可以的，據他說，這個行業本來是個正當的生意，但是如果起了別的心眼，那麼也就變味了。一般收購老酒的人手上都會有一批老酒收藏愛好者的電話，有了品相好的酒首先會聯絡這樣的客戶，因為他們捨得出大價錢，還有便是賣給一些專門做禮品的公司，他們會包裝一下賣給一些特定的企業或者個人。

據他講，老酒回收最賺錢就是在轉手空瓶子，這些瓶子收購價基本上就是幾十元最多一兩百元，但是一倒手就能買到幾百元甚幾千元的價格都是有可能的。基本能賺 幾十倍的利潤，當然這些瓶子去了哪裡相信大家都能想到吧！

但是做這個行業一般都需要很高的鑑定水平，沒有兩三年功力是不行的，一瓶酒到手中，他們一眼就能看出真假，以及是多少年前的酒，是不是值錢，另外，據他講，這個工作其實真正成交的地方是飯店的後廚，而並非小區，很多回收老酒的人一般都活躍於各大飯店，酒吧等地的後廚，還會收買幾個飯店的服務員，保潔等作為眼線，有了沒有破壞的名酒酒瓶會第一時間通知他們過去回收。

所以，老酒回收後，如果是品相好，未跑酒，一般會被收藏愛好者所收藏或者喝掉，如果跑酒嚴重的，基本都被賣給某些人二次利用了。

回收老酒有什麼用？

有時我們經常會看到貼小廣告，擺個牌子或者報紙打廣告，或者發傳單，最主要的意思就是回收老酒。那麼這些回收的老酒最後都到哪個地方了，有什麼用呢？這是個很迷惑的問題。作為行業內人士，今天我就給大家答疑解惑吧。

有的朋友肯定會說，不就是為了利潤，最後都賣了唄。其實說的也沒錯，但我還是仔細給大家講講吧。

我們有時聽說，某個拍賣會上一瓶茅臺拍了幾十萬，就會想，當年藏酒的人真有眼光。實際上，拍賣會上90％多的酒都不是原主人的酒了，而是收酒的人從老小區或者老庫房收回來的。可以說，沒有直接的一線收酒人，許多寶貝老酒都可能會糟蹋或者還在某個角落靜靜的待著呢。當然，一般能進拍賣的，幾乎不會是老百姓或者一線收酒的人送去拍賣的。因為大家也知道，拍賣水深，不懂的都是交學費了。

一般送去上拍的老酒，都是幾家專業經營老酒的大機構公司。如果問大公司他們的老酒從哪來的？真實的渠道可能有幾級，但最終還是繞不開一線收酒的。可以說，沒有一線收酒人，老酒行業不論再大的腕，你也沒法經營下去。就像和田玉一樣，沒有撿玉人，那些大店的老闆會親自出動去挖玉嗎？

一般上拍的稀缺品種老酒，都是藏家當收藏品存下了，當然也不保證，哪些重要的日子，藏家直接開啟喝掉，畢竟土豪的世界我們不懂啊。

還有需要說明的是，其實老酒的銷售方式，拍賣只佔行業內的九牛一毛。大家有時在某寶看到幾十塊一瓶，20多年的酒，可以肯定的說，幾乎沒有真的。其實有時在京東也可以看到老酒的銷售資訊，那些都是老酒圈內比較有實力和信譽的公司開的店，質量有保證，就是價錢比較貴。

有時街頭有老酒館，這個店一般背後都有一線收酒送貨或者老酒同行人士在經營。可以說，不懂老酒行業各個渠道，是沒法幹好這個行業的。

大部分收酒的人收的老酒，隨手就可以按市場行情價或者商量的價賣給更大一級的上家，也有一少部分直接賣給自己認識的客戶了，賣給誰沒有絕對固定的，主要價錢合適，及時變現就好。

可以說在老百姓家收酒的人是最辛苦的，但有時收到好貨或者撿到漏，利潤也不錯。老酒行業的上家按賣酒的檔次和品種，從幾十萬到幾億的資金量做老酒生意的都有。可以說，老酒圈內藏龍臥虎，大老闆和小攤販經常會有交集，各種人都有，這個和其他收藏品行業都類似吧。

說完了圈內的大概情況，我們再說說最後老酒都幹什麼去了，第一當然是喝了，老酒作為一種收藏，最大的價值就是食用又實用。在一個值得紀念的日子，開瓶老酒，是何等享受呢。還有特別稀缺的，比如幾十萬的茅臺，確實和文玩字畫甚至古董一樣，是真正被收藏了，這個酒的文化價值遠遠超過飲用價值了。