生在雲南可以說美食太多，吃的太多，做法太多，一個洋芋做法就可以好多種，好吃的家鄉美食很多，比如沾益辣子雞，宣威火腿，曲靖餌絲，陸良燒洋芋，黃豆腐，。。。。太多了說的我都流口水

我的老家在山西省大同渾市渾源縣城關，那裡有五嶽之一的恆山。說起家鄉的美食，就讓我垂涎三尺的涼粉。渾源涼粉是渾源縣一道特色小吃，是以土豆澱粉、豆腐乾、蠶豆為原料製作而成，渾源涼粉是大同涼粉的代表。做好的渾源涼粉清亮、滑嫩、爽口，像豬皮凍似的“筋顫”。拿在手上“滑溜溜”，吃在嘴裡“涼絲絲”。風味獨特，堪稱北嶽一絕。

渾源涼粉有著數百年的歷史，製作技藝先後被列入大同市、山西省非物質文化遺產名錄。

我的老家平山，比較出名的應該算是古月豆腐和古月的缸爐燒餅了。不過石家莊人最愛吃平山的醃肉包子，我可能獨愛老家的烙餅大鍋菜。那餅，嘖嘖，雙面油光焦脆，裡邊綿軟，層層薄透分明，甭提那個香啊！那大鍋菜，就一個白菜粉條豆腐都能給你熬的勁抖，加上那個最起碼也得一個小時四十多分鐘的小火燉的肉片，往上一澆，唉吆喂，不說了，我都忍不住想吃了。歡迎大家有空去我們老家平山轉轉，好好嚐嚐。

下面這些在壽寧地區最具代表性，受到很多外地遊客和壽寧本地人的喜愛。

1、壽寧高山茶

壽寧高山茶是福建寧德壽寧的特產。壽寧縣產茶歷史悠久，是全國十大重點產茶縣之一福建十大產茶大縣。

2、壽寧山蒼籽

壽寧山蒼籽……

3、小兒糕

小時侯，極愛吃一種名曰梅花糕的東西。從幼兒園回家，路上，爸爸總會買了給我吃。

4、壽寧中華獼猴桃

壽寧中華獼猴桃……

5、黃獨

黃獨黃獨原為野生植物之塊莖，具有“清熱解毒”之功效，外形如同刺猥，肉質如土豆橙黃，脆嫩，色豔味甘，酥脆可口。據傳，南北朝時，皇帝率軍追擊南蠻來犯之敵，軍糧趕運不及，士兵又深受酷暑之害，病的病、倒的倒、素得黃獨熬湯充飢，士兵病癒，一舉殲滅敵軍主力，皇帝班師回朝賜黃獨為“江南一絕”，原省委書記陳光毅到壽寧考察時讚譽壽寧“黃獨鴿子湯”為“八閩一絕”。

6、壽寧高山紅茶

壽寧高山紅茶--2015年度全國名特優新農產品壽寧縣茶業管理局壽寧高山紅茶壽寧縣張天福生態茶場……

7、壽寧茶葉

茶葉壽寧屬於亞熱帶紅壤區，極適應於茶葉的生長髮育。植茶歷史悠久，明景泰八年，茶葉就以大宗土特產品對外銷售，清咸豐、同治年間（1851—1874年），縣內生產的紅茶，號稱“坦洋功夫”，深受國內外客商歡迎，1936年，全縣植茶麵積就達5.73萬畝，年產毛茶1044.5噸。

8、壽寧御豆

御豆壽寧種植御豆歷史悠久，因獨特的中亞熱帶山地氣候與土壤，使其品質優於其它產區，享譽海內外，是宴席的極品。在封建王朝時期是壽寧用以朝貢的上品，故名。

9、壽寧高山烏龍茶

壽寧有著獨特的高山烏龍茶生態育茶環境，據瞭解，壽寧已初步形成烏龍茶、紅茶、綠茶三大茶類並舉格局，全縣發展各類茶葉精深加工企業達330多家，近年來生產的高山烏龍茶、高山紅茶在各類比賽0榮獲“國飲杯”、“中茶杯”特等獎等24個獎項。茶屆泰斗、中國十大茶學家張天福老先生曾給予壽寧高山烏龍茶“裕發茶葉，香飄四海”的讚譽。

10、壽寧板栗

壽寧板栗……

11、紅白海蜇金玉貴

海蜇是莆田群眾十分喜愛的海產品，它的加工成品不但是一種可口的家常菜，還是宴會上調節口味、冷盤佐酒的精美小菜。 莆田沿海盛產海蜇，這是一種浮游於大海中的水母類動物。

12、寧德竹編

寧德地區各地的民間傳統工藝之一，以古田、寧德、屏南、壽寧等縣（市）為最。古田竹編早在20世紀30年代製作的竹枕在國際萬國展覽會比賽就獲優等獎。

13、葉臘石工藝品

壽寧縣開採的葉臘石，加工精製成印章和工藝品，花紋獨特，色彩奇異，有篆刻印章、刻鈕印章、龍鳳對章、獅子對章及神話人物、珍禽異獸、花草瓜果、山水盆景等。其中有全國稀有的牛角凍、黑花石，為旅遊紀念珍品。

14、三餈

三餈壽寧“三餈”指糯米餈、粳米餈、馬鈴薯餈。糯米餈是將糯米洗淨浸泡8小時，置蒸蘢蒸熟，取出後放石臼中，舂至嫩食用，也可取成團放碾末的地瓜粉上，待冷硬後自然成圓餅。

我的老家黑龍江省哈爾濱市呼蘭區，我們哪裡的美食要數地地道道東北殺豬菜了，逢年過節不可缺少的，豬都是自家散養的，酸菜都是自己醃製的，五花肉，酸菜，血腸，加上烀肉的老湯一燉，那叫一個香。

我的家鄉在山東省高唐縣，要是說家鄉最具特色的美食，那就數高唐老豆腐和驢肉了。

在高唐賣豆腐的店面和小攤隨處可見，每個門店和攤位前都擠滿了人，對於高唐人來說，早上喝一碗熱騰騰的老豆腐，吃上2個燒餅一個雞蛋，已經成了習慣。

高唐老豆腐，如果吃的方法得當的話，也是非常好吃的，而且它的營養價值非常的高，口感也特別的爽滑。小編我經常早上會去吃，高唐豆腐的吃法和其他地方不同，一般在河南吃豆腐腦的時候都是配合著胡辣湯來個“兩摻”，要不然的話就在豆腐腦裡面直接放上糖，吃起來也是比較好吃的。但是高唐老豆腐，卻是另外的一種方法，豆腐是倒上滷湯吃的。滷湯由很多中草藥調料搭配，再配合濃香老棉油等，吃起來很過癮。

同樣高唐的驢肉也是享譽全國，高唐老王寨加工驢肉已有300多年曆史，享有"天上龍肉，地下驢肉“之美譽。當地人把驢前腿內側那塊圓形不長毛的黑皮視為鬼的夜眼，故稱驢為鬼。於是稱驢肉為”鬼子肉“。

西安美食

泡饃、胡辣湯

一說起大西安的美食，很多人的反應都是泡饃、胡辣湯，其實除了回民街上的泡饃館外，灑金橋的泡饃小店味道也都不錯，人還不多，價格公道，很多也都是老字號的店鋪，除了泡饃還有小炒，味道也是槓槓的（吃泡饃的時候一定要嚐嚐老闆自己醃製的蒜，那口感配上泡饃簡直是一絕）

三秦套餐

雖然在名氣上比不上泡饃，但在陝西人的心中分量還是舉足輕重的，涼皮、肉夾饃外加 陝西特產飲料冰峰，任何時候吃吃起來都酸爽開胃，美滋滋

蛋菜夾饃

17年末開啟抖音都是蛋菜夾饃的影片，老闆給的量特別足，兩個鹹鴨蛋，一個雞蛋外加特製小菜，那味道簡直上天了

臘牛肉

回民街有很多賣臘牛肉的，但口碑最好的要數劉紀孝和老鐵家，這兩家用料足，肉質爛，不管是夾饃還是當冷盤吃都賊美味

油潑面，臊子面

麵食的省份有很多家，西安的油潑面和臊子面能在全國殺出一條血路來，那味道也不是蓋的，除了柳巷面外，市區內隨便一家蒼蠅小官的面，味道都很地道

餄烙

這也屬於麵食的一種，但比較低調，南七餄烙，除了本地人，很少有人知道，可涼拌，也可配上老闆自制的臊子澆湯吃，材質除了麥面還有蕎麵，口感不一樣，但味道真的不錯，