一、Denise和Millie
這兩位都是需要透過任務獲得的，黑人女友任務中獲得Denise，會得到一輛不怎麼好看的Hustler和皮條客的衣服；賭場女友任務中獲得Millie，完成任務在她家門口有一輛粉色的Clun轎車同時衣櫃裡會多一身奴隸用裝。
二、Helena
這位女孩在第一城北叫去的一個小鎮內，他常常喜歡在武器店的屋頂陽臺上練槍法，很遠就可以聽到，玩家們可以透過這一點找到他，完成任務後她家門口會出現Bandito和Sadler，老CJ會獲得一身農場衣服。
三、Michelle
這位女孩是一個汽修工，在第二城SF的駕校中能遇到他，如果她相識並且彼此都有好感度的話他可以免費修車。
四、Katie
這是一位護士小姐，如果去找的話，可以在SF眼鏡蛇無關難免的山坡上看到她在練太極拳，完成任務會得到一輛白色的Romero以及受傷或死亡後不必去醫院，直接從這裡出來並且獲得一身醫務工作者制服。
五、Barbara
這是一位女警，從CJ的舊機場一直向西走有個小鎮，去停車場就會發現她正在跟別人聊天，完成任務後會得到一身警服，並且被遊戲中被抓捕後不會損失道具。
擴充套件資料：
《俠盜獵車手：聖安地列斯》的任務和劇情比之前作《俠盜獵車手：罪惡都市》更加豐富，成熟。
遊戲包括許多關於主角的任務，還有可選擇的支線任務，增加了遊戲的可玩性和自由度。主角要完成許多工，有些任務前的一些細節看起來並不重要，比如在開始一些任務前要不要去武器商店買些武器做好充分的準備，不過，這些細節的決定可能會決定任務的成敗。
主角所做的決定雖然對於該遊戲不算重要，但是這些決定也是會有可能影響任務結果的。事實上，可以說是玩家的控制與主角本身使主角走向成功。
主角在三大城市中的每一個城市的打拼，都可能會影響到聲望或任務結果。主角需要到任務點觸發任務，任務只有一種方法可以完成。
該遊戲的主線任務需要花費約一百個小時才能完成。支線任務，自由發揮的要素，玩家可以朝自己喜好的方向發展，支線任務之間無關聯。
主線任務從駕駛卡爾的腳踏車開始，到殺死腐敗警察湯譜尼結束，中間隨著劇情的發展轉折變化。遊戲為固定的難度、模式，無法選擇或更改。
一、Denise和Millie
這兩位都是需要透過任務獲得的，黑人女友任務中獲得Denise，會得到一輛不怎麼好看的Hustler和皮條客的衣服；賭場女友任務中獲得Millie，完成任務在她家門口有一輛粉色的Clun轎車同時衣櫃裡會多一身奴隸用裝。
二、Helena
這位女孩在第一城北叫去的一個小鎮內，他常常喜歡在武器店的屋頂陽臺上練槍法，很遠就可以聽到，玩家們可以透過這一點找到他，完成任務後她家門口會出現Bandito和Sadler，老CJ會獲得一身農場衣服。
三、Michelle
這位女孩是一個汽修工，在第二城SF的駕校中能遇到他，如果她相識並且彼此都有好感度的話他可以免費修車。
四、Katie
這是一位護士小姐，如果去找的話，可以在SF眼鏡蛇無關難免的山坡上看到她在練太極拳，完成任務會得到一輛白色的Romero以及受傷或死亡後不必去醫院，直接從這裡出來並且獲得一身醫務工作者制服。
五、Barbara
這是一位女警，從CJ的舊機場一直向西走有個小鎮，去停車場就會發現她正在跟別人聊天，完成任務後會得到一身警服，並且被遊戲中被抓捕後不會損失道具。
擴充套件資料：
《俠盜獵車手：聖安地列斯》的任務和劇情比之前作《俠盜獵車手：罪惡都市》更加豐富，成熟。
遊戲包括許多關於主角的任務，還有可選擇的支線任務，增加了遊戲的可玩性和自由度。主角要完成許多工，有些任務前的一些細節看起來並不重要，比如在開始一些任務前要不要去武器商店買些武器做好充分的準備，不過，這些細節的決定可能會決定任務的成敗。
主角所做的決定雖然對於該遊戲不算重要，但是這些決定也是會有可能影響任務結果的。事實上，可以說是玩家的控制與主角本身使主角走向成功。
主角在三大城市中的每一個城市的打拼，都可能會影響到聲望或任務結果。主角需要到任務點觸發任務，任務只有一種方法可以完成。
該遊戲的主線任務需要花費約一百個小時才能完成。支線任務，自由發揮的要素，玩家可以朝自己喜好的方向發展，支線任務之間無關聯。
主線任務從駕駛卡爾的腳踏車開始，到殺死腐敗警察湯譜尼結束，中間隨著劇情的發展轉折變化。遊戲為固定的難度、模式，無法選擇或更改。