餘姚美食
姚城十大名點
多肉小籠、筍肉燒賣、生煎包子、細沙酥盒、黃魚面、水晶球、什錦大包、拖酥大餅、細沙花包、懦米油團
姚城十大名菜
三鮮過橋、百鳥朝鳳、全家福、火腿魚圓、青魚划水、生爆鱔片、糖醋豬排、爆雙脆、姚式香鈴、炸月片
餘姚農家菜
由四明山國家森林公園餐廳四明人家選送的“錦秀四明”系列萊餚獲2006年浙江省“江南漁村杯”農家樂特色萊大賽綜合類、冷萊類、熱萊類和點心類四大項金獎。主要有山球楊梅、菊花芋頭，豆腐白玉餃、百鳥朝鳳等，特點在於選材簡單，均選用的是農家萊最為常見的原材料和四明山地區的土特產；做法考究、新穎，講究農家萊新做，給人以耳目一新的感覺。
1、山球楊梅
原料：黑米粉、懦米粉、西米、上好紅酒、白糖等。
製作方法：首先將糖、水、紅酒調合，再放入黑米粉、懦米粉揉合，再將揉好的粉搓成一個一個如楊梅大小的丸子，外面沾上西米，上籠蒸熟後裝盤即可。
特點：甜而不膩，紅酒醇香
2、菊花芋頭
原料：奉芋等
製作方法：首先將奉芋蒸熟，剁成泥，把芋泥捏成圓球形，上面切花刀，切至約4／5深度，拍粉，下油鍋炸成菊花形，再澆上精心調製的茄汁後裝盤即可。
特點：意念新穎，農家意味濃郁
3、豆腐白玉餃
原料：豆腐、蝦仁、乾貝、目魚等
製作方法：首先將蝦仁、乾貝、目魚切成泥，調味待用，把豆腐切成薄片，再將調好味的海鮮泥放在豆腐片中捲成形，上籠蒸熟，淋上薄芡後裝盤即可。
特點：珍味薈萃，鮮味突出
4、百鳥朝鳳
原料：四明山本雞、萊心、胡椒、枸杞、紅棗等
製作方法：將雞洗淨，沸水滾煨，放入燉盅內，加入胡椒仁、枸杞、紅棗、上湯蒸燉三個小時即可。
特點：驅風和胃，湯味鮮香
餘姚特色小吃
1.舜南好吃來的面
2.豐南橋腳原“瑪麗朗”旁的“好再來”黃魚面，7年來味道沒有改變，難得！
3.念慈橋腳原“福大媽”處新開“芭比饅頭”，菜包，燒賣不錯，肉包就是上海口味，有點甜
4.河姆渡賓館對面弄堂裡的各種口味的燒餅，十多年了，還沒吃厭就是硬道理。（餘姚第一燒餅攤）
5.長安路上的鮮城麵館，不管炒菜還是面，年糕都做的不錯。
6.江南新城四明路的老戴麵館。
7.葡京珍珠奶茶，在南雷路附近。
8.富士大門口右手邊的餃子館裡的餃子。
9.北濱江路的何記麵館裡的小排面，老去吃的，小排很入味 。
10. 舜江名苑那的“龍蝦的故事“也不錯，還有對面的“一席地“也還好。
11.陽明東路的美味豆腐腦 。
12.分步在太平洋后街，富巷，下菱那裡的金師傅大餛飩夠飽，花色超多！原來的人民醫院那邊的湖州餛飩也不錯。
13.豐南橋下和老南站的金慄旺的栗子，只有冬天有。
14.來必堡早飯時的牛肉麵肉大塊也好吃，還有酒釀圓子 ，生煎。
15。富巷菜場北側蛋糕房裡兩元七個的烤麵包價廉物美，麵包底是焦透的，糖全融進 。
16。海闊天空的三江超市旁的安達龍蝦 。
17.南濱江路，戴生記的沙鍋魚頭,不錯新吃法 。
18.大黃橋路上、建標飯店對面的早餐店內的生煎湯包，漲價的厲害，8角一個 。
19.舜水中學門口的早飯攤上也有灌湯生煎，三年不變的價格，5角一個，一般吃個五個撐了。
20.保慶花園門口的牛肉包個大肉多！
21.盱眙怪怪龍蝦，在櫻奇那邊，數量是少了點，推薦裡面的椒鹽鴨頭，香的很 。
22.富巷菜場對面弄裡的“寶發牛味館”也蠻好的（只有早上有的）
23.富巷“野生鯰魚館”的鯰魚 。
24.龍泉山那邊……還有他們早上的豆漿味道也特別好，味很濃，說是朗霞豆漿，一塊一碗……
正宗朗霞豆漿很好吃的，很厚很細膩。。
25.裕豐花園西門口斜對面早上有家做燒餅油條的，也不錯……生意很好……
26.同馨樂邊上小容鴨煲的辣子魚 。
27.勞動市場對面的自由天天的奶茶也不錯，如果有空去樓上18元/位的冷飲聊聊天 ，今年又開了家365茶語，有棋子，撲克，暑假去坐坐蠻好的。
28.佳合對面弄堂裡的北方煎餃店裡的煎餃，每天要排隊 。
29.陽明東路的三味臭豆腐 。
30.舜北菜場旁，電信局斜對面的‘啊忠牛味館 ’。
31.西石山路舜水中學那個路口往南點的牛味館，好像叫老周還是老徐的，反正是兩姐妹。。建議晚上九點後去吃，那是的牛煮的爛，推薦：牛骨頭（就是脊椎）。
32.富巷三板橋那裡的豆腐腦原汁原味，只加鹽和香油，很古樸（只是被城管趕走了，寫出來，懷念下下） 。
33.世南西路21世紀不動產隔壁的東北餃子館內的餃子及東北菜都很有東北特色 。
34.影院旁邊的酸菜魚 。
35.舜北菜站（新村旁邊）的東坡肉 。
36.金尊樓的潑水鴨 。
37.天地一家的烤羊腿 。
38.喜歡吃素的朋友可以去嘗一下陽明西路的綠柳居 。
39.富巷要德火鍋過去一點的“金華骨頭煲”味道不錯（好象現在沒了）
40.富巷櫻奇酒店裡的芝士龍蝦，新吃法，和南瓜餅，做的酷似小南瓜，餡是糖黃油的味道不錯。 。
41.帥康大酒店的魚翅白菜，野生黃魚 。
42.富達廣場鮑翅館的鮑魚和魚翅 。
43.影城對面的原園緣茶館一樓是鞦韆，原先吃的東西蠻多，環境也好，現在有的東西上的慢，心急的人不要去。
44.城下路的包子,貌似現在肉包生煎都漲價到一元了，菜包8毛。。旁邊沙鍋。。。只有早上有，每次去路上都轎車停滿。。反正城下路早飯都蠻好吃的。。
45.建標那條路上的乾菜餅~加點辣~一次能吃三個~
46.南雷路上的有家臺灣飯糰，不過飯有點硬，沒吃過的可以嚐嚐。臺灣飯糰的冰豆漿不錯～47.富達廣場的小紅牛烤肉
48.保慶路通城下路的那個湯包,骨頭粥.
49 餘姚酒樓的那道霸王牛頭.
50二中東南校區旁邊有家牛味館.
51 城隍廟旁邊有家賣臭豆腐的
52舜江名苑那的交通銀行旁邊一家冰雪地帶，裡面的紫菜包飯不錯，早上買還送奶茶
53金昌路的金輝小吃
餘姚美食
姚城十大名點
多肉小籠、筍肉燒賣、生煎包子、細沙酥盒、黃魚面、水晶球、什錦大包、拖酥大餅、細沙花包、懦米油團
姚城十大名菜
三鮮過橋、百鳥朝鳳、全家福、火腿魚圓、青魚划水、生爆鱔片、糖醋豬排、爆雙脆、姚式香鈴、炸月片
餘姚農家菜
由四明山國家森林公園餐廳四明人家選送的“錦秀四明”系列萊餚獲2006年浙江省“江南漁村杯”農家樂特色萊大賽綜合類、冷萊類、熱萊類和點心類四大項金獎。主要有山球楊梅、菊花芋頭，豆腐白玉餃、百鳥朝鳳等，特點在於選材簡單，均選用的是農家萊最為常見的原材料和四明山地區的土特產；做法考究、新穎，講究農家萊新做，給人以耳目一新的感覺。
1、山球楊梅
原料：黑米粉、懦米粉、西米、上好紅酒、白糖等。
製作方法：首先將糖、水、紅酒調合，再放入黑米粉、懦米粉揉合，再將揉好的粉搓成一個一個如楊梅大小的丸子，外面沾上西米，上籠蒸熟後裝盤即可。
特點：甜而不膩，紅酒醇香
2、菊花芋頭
原料：奉芋等
製作方法：首先將奉芋蒸熟，剁成泥，把芋泥捏成圓球形，上面切花刀，切至約4／5深度，拍粉，下油鍋炸成菊花形，再澆上精心調製的茄汁後裝盤即可。
特點：意念新穎，農家意味濃郁
3、豆腐白玉餃
原料：豆腐、蝦仁、乾貝、目魚等
製作方法：首先將蝦仁、乾貝、目魚切成泥，調味待用，把豆腐切成薄片，再將調好味的海鮮泥放在豆腐片中捲成形，上籠蒸熟，淋上薄芡後裝盤即可。
特點：珍味薈萃，鮮味突出
4、百鳥朝鳳
原料：四明山本雞、萊心、胡椒、枸杞、紅棗等
製作方法：將雞洗淨，沸水滾煨，放入燉盅內，加入胡椒仁、枸杞、紅棗、上湯蒸燉三個小時即可。
特點：驅風和胃，湯味鮮香
餘姚特色小吃
1.舜南好吃來的面
2.豐南橋腳原“瑪麗朗”旁的“好再來”黃魚面，7年來味道沒有改變，難得！
3.念慈橋腳原“福大媽”處新開“芭比饅頭”，菜包，燒賣不錯，肉包就是上海口味，有點甜
4.河姆渡賓館對面弄堂裡的各種口味的燒餅，十多年了，還沒吃厭就是硬道理。（餘姚第一燒餅攤）
5.長安路上的鮮城麵館，不管炒菜還是面，年糕都做的不錯。
6.江南新城四明路的老戴麵館。
7.葡京珍珠奶茶，在南雷路附近。
8.富士大門口右手邊的餃子館裡的餃子。
9.北濱江路的何記麵館裡的小排面，老去吃的，小排很入味 。
10. 舜江名苑那的“龍蝦的故事“也不錯，還有對面的“一席地“也還好。
11.陽明東路的美味豆腐腦 。
12.分步在太平洋后街，富巷，下菱那裡的金師傅大餛飩夠飽，花色超多！原來的人民醫院那邊的湖州餛飩也不錯。
13.豐南橋下和老南站的金慄旺的栗子，只有冬天有。
14.來必堡早飯時的牛肉麵肉大塊也好吃，還有酒釀圓子 ，生煎。
15。富巷菜場北側蛋糕房裡兩元七個的烤麵包價廉物美，麵包底是焦透的，糖全融進 。
16。海闊天空的三江超市旁的安達龍蝦 。
17.南濱江路，戴生記的沙鍋魚頭,不錯新吃法 。
18.大黃橋路上、建標飯店對面的早餐店內的生煎湯包，漲價的厲害，8角一個 。
19.舜水中學門口的早飯攤上也有灌湯生煎，三年不變的價格，5角一個，一般吃個五個撐了。
20.保慶花園門口的牛肉包個大肉多！
21.盱眙怪怪龍蝦，在櫻奇那邊，數量是少了點，推薦裡面的椒鹽鴨頭，香的很 。
22.富巷菜場對面弄裡的“寶發牛味館”也蠻好的（只有早上有的）
23.富巷“野生鯰魚館”的鯰魚 。
24.龍泉山那邊……還有他們早上的豆漿味道也特別好，味很濃，說是朗霞豆漿，一塊一碗……
正宗朗霞豆漿很好吃的，很厚很細膩。。
25.裕豐花園西門口斜對面早上有家做燒餅油條的，也不錯……生意很好……
26.同馨樂邊上小容鴨煲的辣子魚 。
27.勞動市場對面的自由天天的奶茶也不錯，如果有空去樓上18元/位的冷飲聊聊天 ，今年又開了家365茶語，有棋子，撲克，暑假去坐坐蠻好的。
28.佳合對面弄堂裡的北方煎餃店裡的煎餃，每天要排隊 。
29.陽明東路的三味臭豆腐 。
30.舜北菜場旁，電信局斜對面的‘啊忠牛味館 ’。
31.西石山路舜水中學那個路口往南點的牛味館，好像叫老周還是老徐的，反正是兩姐妹。。建議晚上九點後去吃，那是的牛煮的爛，推薦：牛骨頭（就是脊椎）。
32.富巷三板橋那裡的豆腐腦原汁原味，只加鹽和香油，很古樸（只是被城管趕走了，寫出來，懷念下下） 。
33.世南西路21世紀不動產隔壁的東北餃子館內的餃子及東北菜都很有東北特色 。
34.影院旁邊的酸菜魚 。
35.舜北菜站（新村旁邊）的東坡肉 。
36.金尊樓的潑水鴨 。
37.天地一家的烤羊腿 。
38.喜歡吃素的朋友可以去嘗一下陽明西路的綠柳居 。
39.富巷要德火鍋過去一點的“金華骨頭煲”味道不錯（好象現在沒了）
40.富巷櫻奇酒店裡的芝士龍蝦，新吃法，和南瓜餅，做的酷似小南瓜，餡是糖黃油的味道不錯。 。
41.帥康大酒店的魚翅白菜，野生黃魚 。
42.富達廣場鮑翅館的鮑魚和魚翅 。
43.影城對面的原園緣茶館一樓是鞦韆，原先吃的東西蠻多，環境也好，現在有的東西上的慢，心急的人不要去。
44.城下路的包子,貌似現在肉包生煎都漲價到一元了，菜包8毛。。旁邊沙鍋。。。只有早上有，每次去路上都轎車停滿。。反正城下路早飯都蠻好吃的。。
45.建標那條路上的乾菜餅~加點辣~一次能吃三個~
46.南雷路上的有家臺灣飯糰，不過飯有點硬，沒吃過的可以嚐嚐。臺灣飯糰的冰豆漿不錯～47.富達廣場的小紅牛烤肉
48.保慶路通城下路的那個湯包,骨頭粥.
49 餘姚酒樓的那道霸王牛頭.
50二中東南校區旁邊有家牛味館.
51 城隍廟旁邊有家賣臭豆腐的
52舜江名苑那的交通銀行旁邊一家冰雪地帶，裡面的紫菜包飯不錯，早上買還送奶茶
53金昌路的金輝小吃