從人類懂得用盤子盛食物開始，清洗碗碟就是成為日常生活中的一部分，但是千百年來都只是手洗，只有在近代隨著工業文明的發展，人們才開始擺託手洗碗碟的命運，開始使用機器洗碗，演變為現在的洗碗機。商用洗碗機的推廣前期雖然效果不理想，但隨著人們飲食健康意識提高，越來越來的食堂開始使用商用洗碗機。可以說餐飲界使用洗碗機清洗消毒餐具將是未來發展趨勢。

食堂洗碗機優勢：

1.節省人工，工廠節能洗碗機廠家，大大降低勞動力，提高工作效率；

2.可進行轉彎設計，西藏節能洗碗機廠家，對場地要求比較寬鬆；

3.噪聲小，清洗速度快，與普通洗碗機相比只需要1/5的時間；

4.耗水量極少，餐廳節能洗碗機廠家，功率小，清洗成本低廉；一臺800w的“風刀”，可對被清洗物進行“無積水”處理，便於對被清洗物消毒烘乾，起到快速烘乾的作用。

食堂洗碗機提高了後廚的工作效率，減輕員工的勞動強度、同時也提升了食堂的衛生形象。

1、洗滌餐具不夠幹

催幹劑濃度過低或用量不合適。

檢測烘乾系統中電加熱管工作電流是否達到額定值；

檢查烘乾系統中電熱管連線是否有問題；

烘乾系統中電加熱管是否有一組損壞。

2、洗滌餐具不夠乾淨洗滌泵沒有執行，檢查空氣斷路器及交流接觸器。

噴嘴或進水濾網堵塞導致水量不足。

洗滌籃選擇不合適，洗滌物擺放不好。

洗滌物太髒，加大洗滌劑濃度和調整水溫設定。

檢查洗滌水溫是否足夠55左右、漂洗水溫是否足夠82左右。

確保專用清潔劑、催幹劑注入量的充足。

使用洗碗機的優勢多，而且維修保養簡單。您還在懷疑洗碗機能否清潔乾淨餐具嗎？有計劃要購買洗碗機的使用者，現在心裡應當有底了。