更一個，適合冬天的，羅宋湯做法很簡單，各個app上面也有，不囉嗦了直接說牛肉，洋蔥，蘑菇，胡蘿蔔，土豆等任何你愛吃的東西，切丁，下鍋炒熟，翻炒過程中加番茄醬，切碎的西紅柿，鹽，雞精，炒三分鐘之後加水，煮，稍微收收汁，就可以來吃了視口味加香葉檸檬汁等輔料超級下飯，喝不完的湯封起來放冰箱第二天煮麵條糖醋類(以糖醋小排為例，其他可以選雞翅什麼的)排骨表面劃刀，用鹽糖少量醬油打在表面醃製十分鐘鍋內熱水燒開，排骨過水，除去血沫骨頭渣，撈出備用國內熱油，加入蒜片薑絲白糖一勺，炒至白糖變色，加入排骨翻炒上色，加半蓋老抽，鹽少許加入半碗水，煮20分鐘排骨，注意翻面，加一勺醋，煮至湯徹底濃稠，關火，排骨拍好，汁澆在排骨上，吃畢業一年了，下廚也有一年了，既然題主說簡單好做的，那就放出我平時比較愛做也愛吃的幾道菜吧——————————————1. 最簡單最簡單最簡單的: 五香各種(豌豆，藕段，土豆，山藥，胡蘿蔔，花生米等等一切可以煮的食材)從老媽做的五香毛豆得到的啟發，簡單來說就是燒半鍋開水，把想要的食材已經切碎扔進去，加半勺花椒幾瓣八角兩個辣椒，煮熟了就可以吃了，無油無糖，適合晚餐食用…2. 很簡單的很簡單的: 白灼各種(西藍花，菜心，秋葵，芥蘭等)廣式菜，做法也很簡單，蔬菜洗淨切好，開水加少量鹽焯熟取出瀝乾，鍋里加少量油爆一下蒜片和花椒，澆在焯熟的蔬菜上，再澆兩勺生抽半勺麻油在蔬菜上，丟兩個辣椒圈和蔥絲就算完成了3. 比較簡單的耗油做法(蠔油生菜，耗油新蘭花，耗油茄子)這個是我和妹子非常愛吃的系列(妹子吃了一次耗油新蘭花就再也不吃白灼的了 )味道足，油相對少，下飯蔬菜切塊炒(茄子要用蒸的)熟，瀝乾水分，備用調汁:料酒，耗油，生抽按照2:4:1的比例，加少量的糖和雞精，攪拌均勻大蒜和生薑切成末，鍋裡面放少量油，熱了以後把姜蒜末丟進去翻炒一兩分鐘，然後把調好的汁倒進去，翻炒兩分鐘，關火澆在菜上就好了3. 比較簡單的 爆炒(肉，菜都可以)爆炒牛蛙爆炒大蝦以牛蛙為例牛蛙切塊，開水焯3分鐘取出，去水去血沫蔥薑蒜切碎，熱鍋冷油加入半勺花椒，兩三個幹辣椒，油熱了以後加入蔥薑蒜，爆香後加入牛蛙，加一調料勺鹽，大火炒熟(我用的電磁爐，火不夠大，炒了十分鐘才敢吃…)，出鍋前加半蓋老抽，上色出鍋後加辣椒圈，蔥花之類的點綴一下——————————————不要吐槽做的醜！家裡的不粘鍋已經什麼都粘了 先更這麼多，回頭再更紅燒，糖醋之類的吧

主料

大明蝦

500g

輔料

姜

少許

蔥白

少許

料酒

適量

醬油

適量

白糖

少許

鹽

少許

蠔油

適量

水澱粉

適量

步驟

1.大明蝦去須 ，姜切絲 ， 蔥白切段。

2.鍋入油 ，放入姜、蔥爆香。倒入蝦， 炒至變色 ， 淋入料酒、醬油 ，放入少許白糖、 半勺鹽、 1勺蠔油， 炒勻

3.鍋中倒入適量清水，水面與蝦平齊，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘。

4.至湯汁濃稠，淋入適量水澱粉 ，拌勻勾芡 ，就可出鍋裝盤！