魯菜裡面有一道甜口菜，叫做九轉大腸，是魯菜的經典名菜，製作工藝極其複雜，會做就已經很不容易，想做好就更難了。

我一直以來都知道有這麼道菜但是從來也沒吃過，有一天朋友請客，上了這道菜一共九塊大腸，我吃了一塊之後感覺甜鹹適中香糯可口，緊接著連吃了4個。朋友見我喜歡吃又點了一份，從那以後我才知道這道菜確實是美味，過了些日子我請另外的朋友吃飯，想起了九轉大腸，然後帶他到了上次那家飯店，點了兩份，結賬時才知道這道菜不進好吃還好貴。

從那以後我就再也忘不掉這道菜了。

關於做菜讓我記憶深刻的是哪道菜！我覺得我做了菜，賺了一個女朋友，不知這算不算！

那是2002年時，我在廣東白雲區一鞋廠打工，平時裡大家都忙，每天沒日沒夜的加班，人都瘦了好多，吃也沒吃什麼好的！一到放假，大家便相約一起做飯吃，熱鬧熱鬧一下，也犒勞犒勞自己！於是大家就一起去菜市場買菜做飯！但是大家沒怎麼弄過菜，也不知道怎麼煮，我是湖南嶽陽人，在家裡學過一點湘菜，於是便自告奮勇地當起了廚師！

我記得我做了幾個菜，有青菜土豆，三鮮湯，剁椒魚頭，然後我還做了個羊肉火鍋！說起這個火鍋，我做的真是太絕了！他們都說我做的比館子裡的要好吃！

我首先把羊肉剁小塊洗淨，然後過了一次水，然後學著電視裡的做法，放了八角豆蔻三奈，孜然，生薑。胡椒，郫縣豆瓣醬，幹辣椒段，花椒，把羊肉和這些香料一起炒，放鹽入味，放醬油調色，然後放高壓鍋加蘿蔔一起燉20分鐘，一出鍋的瞬間，那個香味立刻瀰漫整個房間，引得滿屋子的人都跑來圍觀，迫不及待地吃起來，就算滾燙的湯水也不怕，吃的那個香啊，又辣又麻又香，味道又好，一下子我就成了他們心裡的名人，都知道我會做菜，以後一有事搞飯吃，第一個想到的就是我，久而久之，就有漂亮的女孩子對我有好感了，然後我就收穫了愛情，做了專屬愛情麻辣燙！哎，那個幸福是用十噸黃金也買不來的！

所以那些未婚的男士們，有事沒事多做菜，一個不會做菜的老司機不是一個好的丈夫！