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1 # 糖餅加糖
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2 # 大長腿vlog
祖籍是南方人,但是從小生在北方,自認為是鹹粽子好吃,從小我爸爸就給我們包鹹粽子,裡面是用各種調料醃製好的肘花肉(真正的肥而不膩),配上魷魚乾,去掉皮的花生米,包的時候還要放一點小蔥段。煮熟了以後非常鮮香。比單純的大棗粽子好吃的不知多少倍。只是我個人比較喜歡鹹粽子,因為不是很喜歡吃甜食,而且吃甜粽子會覺得很膩,吃不了太多,不過因為地域的不同,所以每個地方的口味也不一樣,像大多數南方人就比較喜歡吃鹹粽子,我有個朋友是北方人,從小到大接觸的粽子都是甜粽子,可能是習慣原因,比較偏好甜粽,糯米粘糯的口感配上些許的白糖,光是吃白粽都覺得很好吃。
我覺得還是甜粽子好吃,雖然我不太喜歡甜食,但是粽子稍微有點甜還是非常好吃的。
粽子的起源要追朔到春秋時期,經歷了春秋——兩晉——唐宋——現代四個階段。為什麼這麼說呢?因為春秋時期粽子是祭祀祖先的貢品,到了晉代才被確定為端午節的紀念食品,唐宋之後品種逐漸豐富,才有了鹹甜之分,而且吃粽子變成了一種時尚,作為吃貨的蘇軾的詩句中出現過“時於粽裡見楊梅”的詩句。
到了現代,已經不止在端午節才吃粽子了,只要想吃,什麼時候都可以買到,一個訂單外賣小哥就會給送到家裡。而且現在的粽子可不止鹹甜那麼簡單,品種太多了。臘肉、蜜棗、葡萄乾、榴蓮等都能做餡,但是在北方最經典的還是紅棗粽子。
現在的人們對吃的研究可以說非常的深入,粽子不但可以當做主食,還有人研究出了不少菜品,比如說粽子煨牛肉、荔枝蝦仁燒粽子等等,但是之論粽子本身,我還是喜歡甜的。