南省近年來引進了一個非常奇特的水果品種，叫雪蓮果，它是生長在高山上，果子長在地下面，長得有點像紅薯的樣子，把皮削掉以後，生吃就可以，果肉晶瑩剔透、脆、甜，跟紅薯簡直是二碼事的一種新型水果。 雪蓮果長相的確像紅薯，可它跟紅薯，那可是天壤之別。紅薯的主要成份是澱粉，而雪蓮果卻是地下水果，富含維生素和礦物質；雪蓮果的杆、葉像麻類植物；果實成熟的時候，在枝條頂部開出的是太陽花，雪蓮果的果實和種子是分開長的，但又是同生的，種子部份長得特像姜、果實部份像紅薯，而且它有很多的功效，三高症狀的人吃了，可以降脂、降壓、控制膽固醇。另外，雪蓮果含的糖是果寡糖，所以，吃起來雖然很甜，但糖尿病人吃了，沒事，而且果寡糖可以調理腸胃，便秘的人吃了，立馬通暢。雪蓮果不僅可以生吃，還可以燉排骨、煲湯、榨果汁。雪蓮果的果汁有點特別，它在榨汁之前是黃色的，榨完汁以後顏色會變綠，而味道不變，這個顏色為什麼會從黃色變成綠色呢，至今仍然是一個謎。 雪蓮果原於南美洲的安第斯山脈，是印第安人的食品。在國外，人們把雪蓮果叫"YACON"（亞貢），也就是"神果"的意思。因為雪蓮果的藥效顯著，價格也不扉，一斤都賣到人民幣100多塊錢（指國外價） 雪蓮果來自高山，品質也是冰清玉潔，同時又靈氣十足，刮颱風時，雪蓮果會落葉斷枝，就是被風吹倒，它也不會死，但是，如果人為地折斷果枝，碰傷果苗，雪蓮果就會枯萎而死，同樣的，農藥、化肥，對於雪蓮果來說，那都是致命殺手。所以不能施化肥、農藥。只能施腐熟的農家肥，而且要前先把土刨開，刨開以後用腐熟的農家肥，追在上面，離根稍遠一點，肥一定要追深，因為雪蓮果是往下長。 適宜種植雪蓮果的最佳地區是我市南部山區，因為雪蓮果是熱帶高山植物，所以需要海拔在1000米以上，年平均氣溫在18到24攝氏度。 而且要在晝夜溫差大的地方，要有夜潮、雲霧繚繞，霧氣對雪蓮果的生長，是非常有益的。 播種時要施足底肥，一個半月後苗期施一次壯苗肥，坐果前再施一次肥。 對水質的要求很高，最好用蓄積起來的泉水。水不能受到汙染，不然會被汙染爛根而死。而且要注意抗旱、防澇。因為雪蓮果不耐旱、以不耐澇。 到了雨季要注意排水，要挖40公分以上的排水溝，讓水能排出去，要不然沁水就會爛掉。 四月份，雨季以前，見土幹就要澆水，雨季以後一定要注意排水。 雪蓮果植株挺高，一般能長到二到三米，吸收Sunny，進行光合作用能力較強，果實甜，所以，一定要合理的密植，保證行間距和株間距要在80到100釐米之間，這樣才會結出果子又多又甜，正常年景下，一棵能收十幾二十斤，一畝地可產鮮果2000公斤以上。 雪蓮果全生育期為10個月。但是，採收的時候，您可千萬不能心急。他不像一般的紅薯、馬鈴薯，葉子枯了就成熟了，其實這個雪蓮果還沒有成熟，它要成熟以後，要等到這個杆全部枯掉以後才成熟，成熟以後雪蓮果裡面的果寡糖含量才能達到一定的含量，那樣效果才會更好。等枝葉都枯萎了，再在地裡長一段時間，糖分積累得更多，品質會更好。雪蓮果汁多、肉脆，很容易斷，所以在採收時一定要把周圍的土都挖鬆了，再拔，如果雪蓮果碰傷了或者是不完整，那您就連紅薯價都賣不上。而且， 如果有爛果，這塊地最好休息一年，種上一茬其它的作物，不然的話，果實腐爛產生的細菌，會感染來年的雪蓮果。
南省近年來引進了一個非常奇特的水果品種，叫雪蓮果，它是生長在高山上，果子長在地下面，長得有點像紅薯的樣子，把皮削掉以後，生吃就可以，果肉晶瑩剔透、脆、甜，跟紅薯簡直是二碼事的一種新型水果。 雪蓮果長相的確像紅薯，可它跟紅薯，那可是天壤之別。紅薯的主要成份是澱粉，而雪蓮果卻是地下水果，富含維生素和礦物質；雪蓮果的杆、葉像麻類植物；果實成熟的時候，在枝條頂部開出的是太陽花，雪蓮果的果實和種子是分開長的，但又是同生的，種子部份長得特像姜、果實部份像紅薯，而且它有很多的功效，三高症狀的人吃了，可以降脂、降壓、控制膽固醇。另外，雪蓮果含的糖是果寡糖，所以，吃起來雖然很甜，但糖尿病人吃了，沒事，而且果寡糖可以調理腸胃，便秘的人吃了，立馬通暢。雪蓮果不僅可以生吃，還可以燉排骨、煲湯、榨果汁。雪蓮果的果汁有點特別，它在榨汁之前是黃色的，榨完汁以後顏色會變綠，而味道不變，這個顏色為什麼會從黃色變成綠色呢，至今仍然是一個謎。 雪蓮果原於南美洲的安第斯山脈，是印第安人的食品。在國外，人們把雪蓮果叫"YACON"（亞貢），也就是"神果"的意思。因為雪蓮果的藥效顯著，價格也不扉，一斤都賣到人民幣100多塊錢（指國外價） 雪蓮果來自高山，品質也是冰清玉潔，同時又靈氣十足，刮颱風時，雪蓮果會落葉斷枝，就是被風吹倒，它也不會死，但是，如果人為地折斷果枝，碰傷果苗，雪蓮果就會枯萎而死，同樣的，農藥、化肥，對於雪蓮果來說，那都是致命殺手。所以不能施化肥、農藥。只能施腐熟的農家肥，而且要前先把土刨開，刨開以後用腐熟的農家肥，追在上面，離根稍遠一點，肥一定要追深，因為雪蓮果是往下長。 適宜種植雪蓮果的最佳地區是我市南部山區，因為雪蓮果是熱帶高山植物，所以需要海拔在1000米以上，年平均氣溫在18到24攝氏度。 而且要在晝夜溫差大的地方，要有夜潮、雲霧繚繞，霧氣對雪蓮果的生長，是非常有益的。 播種時要施足底肥，一個半月後苗期施一次壯苗肥，坐果前再施一次肥。 對水質的要求很高，最好用蓄積起來的泉水。水不能受到汙染，不然會被汙染爛根而死。而且要注意抗旱、防澇。因為雪蓮果不耐旱、以不耐澇。 到了雨季要注意排水，要挖40公分以上的排水溝，讓水能排出去，要不然沁水就會爛掉。 四月份，雨季以前，見土幹就要澆水，雨季以後一定要注意排水。 雪蓮果植株挺高，一般能長到二到三米，吸收Sunny，進行光合作用能力較強，果實甜，所以，一定要合理的密植，保證行間距和株間距要在80到100釐米之間，這樣才會結出果子又多又甜，正常年景下，一棵能收十幾二十斤，一畝地可產鮮果2000公斤以上。 雪蓮果全生育期為10個月。但是，採收的時候，您可千萬不能心急。他不像一般的紅薯、馬鈴薯，葉子枯了就成熟了，其實這個雪蓮果還沒有成熟，它要成熟以後，要等到這個杆全部枯掉以後才成熟，成熟以後雪蓮果裡面的果寡糖含量才能達到一定的含量，那樣效果才會更好。等枝葉都枯萎了，再在地裡長一段時間，糖分積累得更多，品質會更好。雪蓮果汁多、肉脆，很容易斷，所以在採收時一定要把周圍的土都挖鬆了，再拔，如果雪蓮果碰傷了或者是不完整，那您就連紅薯價都賣不上。而且， 如果有爛果，這塊地最好休息一年，種上一茬其它的作物，不然的話，果實腐爛產生的細菌，會感染來年的雪蓮果。