我最喜歡的菜，辣椒炒五花肉，香噴噴的下飯菜，哈哈，最喜歡做的就是酸辣土豆絲，辣炒雞塊，土豆燉肉，反正自己動手做的菜感覺吃起來都比較香！！

我是湖南郴州人，感覺一天沒吃辣椒就受不了，一碗我們湖南的抖辣椒最過癮了，無辣不歡啊，最喜歡的菜莫過於牛肉了，哈哈

先回答什麼菜最好吃？這個蘿蔔青菜各有所愛，在肉類裡面最愛吃魚，因為魚肉嫩，重要的是小時候吃魚基本不花錢，去河裡就能逮到很多，而且還有大鰱魚。在蔬菜裡面偏愛蓮藕，芹菜，其他的都只能說是一般吧。

作為四川人，最喜歡的還是四川味道，我本人最喜歡吃的三道菜是青椒皮蛋，泡椒鳳爪，熗炒空心菜，百吃不厭，下面說一下做法。

青椒皮蛋

1.皮蛋5個去殼，清洗一下，一個皮蛋切成六塊，裝盤（切皮蛋的刀具儘量保證無水，切出的皮蛋會比較好看）

2.青椒（若有紅椒可一起用，顏色更好看）洗淨，鍋燒熱，小火炒出虎皮；

3.炒出虎皮的青椒不燙後，切碎，放在擺好盤的皮蛋上；

4.姜蒜切碎，小米辣、蔥花切碎，均放入調料碗裡，加生抽、醋等量，加紅油、花椒粉、鹽、雞精、攪拌均勻；

5.將調好味的醬汁淋在青椒和皮蛋上即可。

這道菜非常下飯，尤其是夏天，配稀飯簡直絕了。

泡椒鳳爪

1.雞爪清洗後剪掉趾甲和去掉雜質，再次清洗；

2.水燒開，放入料酒、香葉，放入雞爪，煮熟，撈出，放入涼開水中，並加冰塊，讓雞爪更Q彈，放涼撈出備用；

3.涼開水適量，加入白醋少許，開一小袋泡椒，倒入泡椒水，泡椒切段，根據自己對辣的喜歡程度，加入合適量的泡椒，放入花椒粒、小米辣段、鹽、雞精，根據個人洗好可以加入蘿蔔、萵筍、熟木耳一起泡一個小時就可以吃啦，泡的時間越長，味道越好。

下飯、做零食均很美味。

熗炒空心菜

1.空心菜摘成小段，洗乾淨，瀝出多餘水分；

2.幹辣切段、蒜切末備用；

3.將菜籽油燒熱後，放熱幹辣椒、蒜末、乾花椒，並立即放入空心菜，炒熟立即放鹽、雞精，迅速翻炒後起鍋裝盤。

在炎熱的夏季，一抹綠色，一股清爽，足以解暑。

火鍋~

北方家常火鍋蘸料：芝麻醬~韭菜花~朱老六腐乳塊~蠔油~麻油~辣椒油~涼白開~草原紅太陽~蔥末~香菜末！

羔羊肉~大蝦~扇貝肉~菠菜~苦苣~茼蒿~豆皮兒~豆芽~粉絲~

香！

什麼菜最好吃，我喜歡吃什麼菜？我總覺得這個問答有點問題，不知道這個“菜”，指的是什麼菜，乾脆就這樣給你回答吧

每個地方呢？都有著不同的美食， 在中國就有著八大菜系，不同的菜系，就有不同的口感味道，它們分別是：

魯菜，口味鹹鮮為主。川菜，口味麻辣為主，菜式多樣，常用辣椒，花椒，胡椒，豆瓣醬等，喜歡麻辣調味，比如麻辣，香辣，藤椒，椒麻等，代表菜就有川味回鍋肉，麻婆豆腐等。粵菜，口味鮮香為主，選料精細，講究氣勢，檔次。蘇菜，口味清淡為主。閩菜，口味鮮香為主。浙菜，口味清淡為主。湘菜，口味香辣為主。徽菜，口味鮮辣為主。

好了，看到這裡，你應該知道我喜歡什麼菜了吧，我喜歡的就是川菜，川菜不過分注重食材，講究百菜百味，只要味道好，什麼都可以做，這也是為什麼八大菜系中，只有川菜能這麼出名，火遍全國的原因，而在川菜中，我最喜歡吃的菜，便是毛血旺了，毛血旺中的每一樣菜我都喜歡，甚至連湯都想喝了。

如果你問的蔬菜，那我會告訴你，我喜歡吃的是香菜，這種菜簡直太極端了，喜歡的人，喜歡的不得了，討厭的人又特別討厭，覺得那氣味簡直是臭的，這個嘛，個人口味不一樣，不能以自己喜歡的去要求別人。

俗話說“食在廣州，穿在蘇州，玩在杭州，死在柳州”。廣州的飲食文化源遠流長，廣州菜也是粵菜的代表，粵菜精緻美味、選材廣泛。廣州講究“邊逛邊吃”，

下面邊看邊留口水吧。首先從小吃說起。

1.腸粉

腸粉在廣東是最為普遍的早餐，粵式腸粉看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁，讓人一吃難忘。腸粉含有豐富的蛋白質、微量元素、維生素等。

2.雙皮奶，黃埔古港的姜撞奶

雙皮奶是一道著名的粵式甜點，主要用新鮮的牛奶、雞蛋清、白糖、香草精等原料製成，正宗的雙皮奶白而滑，給人一種端莊而溫柔的感覺；香氣濃郁，奶味濃，蛋味夠，撲鼻的濃郁的奶香讓人聯想起廣闊無限的大草原中，溫和的春風，和純樸的草原生活；入口香滑，口感細膩，像嬰兒的面板一樣滑，像媽媽的撫摸一樣溫柔，每品嚐一口都有幸福的味道。

3艇仔粥,各式海鮮粥。

正宗的艇仔粥應該是在漂浮於河上的艇仔上製作的，甚至必須在艇仔裡面吃，艇仔粥因此得名。艇仔粥選材十分的考究，以新鮮的小蝦、魚片、蔥花、蛋絲、海蟄、花生仁、浮皮、油條屑為原料，其特點是粥底綿爛，粥味鮮甜，集眾多物料之長，爽脆軟滑兼備

4.粵式早茶

在廣東，人們有喝早茶的習慣，早茶主要由中式點心和茶水構成。配茶的點心除了廣東人愛吃的幹蒸馬蹄糕、糯米雞等以外，還有著名的早茶四件套幹蒸燒賣、水晶蝦餃、鮑汁鳳爪、豉汁排骨等等

5.正宗粵菜，乳鴿 、白切雞、、、

廣州酒家，白天鵝、海晏樓，炳勝、惠食佳都是非常有名的粵菜餐廳。點都德，武林武神、、等等都是茶樓有名的，數不過來。邊吃邊玩。外地朋友過來可以帶你領略下廣州之美哦

什麼菜最好吃，你喜歡吃什麼菜？

什麼菜最好吃？這個問題至今應該沒有共同答案。大江南北的各種菜式，不是那道菜最好吃，而是哪道菜最適合什麼樣的人群。

酸、甜、苦、辣、鹹、各有所愛，所以第一個問題要仁者見仁智者見智了。

說喜歡吃什麼菜？個人還是比較喜歡吃烤羊排，一層焦黃酥脆的外皮兒，裡面鮮嫩的肉，咬上一口嘴角流油，香而不膩，想想口水就往外流。

最近家裡人特別喜歡吃螞蟻上樹，基本天天晚上都會吃~而且晚上我們都不會吃葷菜，所以就做的都是螞蟻上樹素菜版~~~

螞蟻上樹的做法（素菜版）

我們常見的螞蟻上樹，是肉末粉條的一種別稱。但有些小夥伴是素食主義者，也想吃螞蟻上樹怎麼辦？今天，鄭州新東方烹飪學校老師就為大家帶來這道素菜版的螞蟻上樹。希望您會喜歡喲~~

螞蟻上樹食材：

粉絲1把，香菇3個，小米辣2個，杭椒2個，醬油3勺，素蠔油1勺，油適量。

螞蟻上樹的做法步驟：

1、粉絲用熱水泡軟洗淨後瀝乾備用。

2、香菇洗淨切小丁，越小越好；杭椒和小米辣洗淨切圈。

3、3勺醬油，1勺素蠔油調汁。

4、鍋中適量油，燒至7成熱，放入香菇丁，煸炒一下。

5、然後放入粉絲，中火快速翻炒，不然容易粘鍋哦！

6、再放入辣椒圈，倒入調好的醬汁。

7、快手翻炒均勻，讓粉絲吸滿醬汁即可。