糖類，很多人把它理解為調味用的白砂糖、各種糖果甜食等，其實嚴謹的來定義，我們吃的米飯，饅頭，甚至是像土豆這樣富含澱粉的蔬菜，它們也是高糖食物。那我們糖尿病患者難道說連這些主食都不能吃了嗎？當然不是，所以說，要限制糖類攝入，而不是絕對不能吃。

含糖食物可簡單分為升糖快的和升糖慢的兩種，像粗糧中所含的糖類，相對來說升糖較慢，而像一些甜味零食比如蛋黃派，蜜餞等，升糖速度就非常快，糖友們應選擇升糖指數較慢的食物。像糖果、巧克力，這樣的升糖快的食物，糖友在發生低血糖時可以用來救急。其他時候，不建議吃這類高糖零食。

對於高膽固醇的食物，主要有海鮮、動物內臟、肥肉等，糖尿病患者的確應該少吃，特別是伴隨有血脂異常的糖友。少吃並不是說絕對不能吃，就比如說動物內臟富含鐵、鋅、硒等多種礦物質，也是維生素B族的豐富來源，而這類維生素僅從蔬菜水果中攝取，是遠遠不夠的。所以偶爾吃個一兩次，問題不大，也是有一定的好處的。

糖尿病患者們不要把飲食想的太複雜，記住一句話，沒有什麼是絕對不能吃的，也沒有什麼是可以大量吃的，無論何種食物，適量吃點問題都不大。

老話常談，糖尿病患者什麼都可以吃的，只是要控制量。

這裡的糖應該指蔗糖，蔗糖最常見的有白砂糖、綿白糖、紅糖、冰糖等，蔗糖也屬於碳水化合物。

大家要明白一點，影響血糖的不僅僅是飲食中的“糖”，最主要的是碳水化合物：就像您吃白米飯，血糖也會升高。所以，大家主要把一餐的碳水化合物控制好，一般血糖還是很平穩的。

所以，如果您想吃點白糖，那主食適當減少一些就可以了。

但是，根據中國最新版膳食指南中規定：建議每天新增糖的攝入不超過50克，最好控制在25克以下。新增糖是指人工加入到食品中的糖類，具有甜味特徵，包括單糖和雙糖，常見的有蔗糖、果糖、蜂蜜、葡萄糖、果葡糖漿等。

所以，糖雖好吃，但是不宜過多。

膽固醇還是有一定的好處，不能絕對不食用的。膽固醇的作用如下：

1、 參與細胞膜和神經纖維的組成。

2、 是合成類固醇激素的原料：如性激素、腎上腺皮質激素等等。

3、 在體內經日光中的紫外線照射，合成維生素D，幫助鈣吸收。

4、 形成膽酸鹽乳化脂肪，幫助食物中脂肪的消化吸收。

5、 增強人體免疫力。

6、 有助於血管壁的修復和保持完整。

所以，如果您血脂正常，膽固醇建議每天在300mg以內。如果血脂偏高，膽固醇建議每天在200mg以內，減少攝入膽固醇含量高的食物：豬腦、蛋黃、魚子醬等。