虛弱本質，內有虛熱。表邪侵犯，太陽陽明少陽不得宣發，症見表寒，陽盛格陰的中醫論斷。治宜艾灸開通天竅，治頭痛。再灸周身，發散三陽至微汗。陰陽表裡調和也。這時氣脈打通，立補之顯奇效。

你好，我可以推薦給您一道藥膳。如果覺得好可以試一試。

桂圓紅棗烏雞湯

菜品簡介

桂圓紅棗烏雞湯是由幹桂圓，乾紅棗，一整隻烏雞燉制而成。桂圓和紅棗的甘甜，混合著烏雞獨有的雞肉的香氣，使整鍋湯的味道更加醇厚，愈發鮮美。紅棗性溫、味甘，桂圓性平，都具有益氣補血、健脾和胃的作用。烏雞性平、味甘，更是具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。正好與桂圓和紅棗相輔相成，在這麼冷的天氣，我們燉上一鍋熱熱的湯，喝上一口是不是渾身都暖洋洋的呢？

主要食材：烏雞一隻，紅棗幹50g，桂圓乾30g，

輔助食材：米酒30ml，生薑20g，鹽適量

分類：粵菜

口味：鹹鮮味

製作難度：簡單

菜品特色

桂圓紅棗烏雞湯製作簡單，口感鮮美醇厚，天氣一點點轉涼，特別適合當季食用，補血益氣，健脾胃，去寒氣。尤其適合冬天手腳冰涼。體寒怕冷的寶寶們。

製作方法

1.將紅棗去核（用筷子從紅棗的的一頭戳進將核抵出）

2.生薑切片，紅棗、桂圓肉洗淨待用

3.烏雞收拾乾淨，斬大塊放入鍋中加適量的水

4.煮開後撈出，用清水衝淨雞塊表面的浮沫，瀝乾待用

5.將焯燙好的烏雞、紅棗、桂圓肉、薑片放入燉盅內膽，倒入適量的水，再加入少量的米酒，蓋上蓋子

6.放入電燉盅內，再加入至水位線的水，蓋好，隔水燉約1.5小時後取出加入少許鹽即可。

營養價值

烏雞：營養豐富含有18種氨基酸，包括八種人體必需氨基酸，其中有十種比普通雞肉含量高，胡蘿蔔素和維生素C也比普通雞肉含量高。還含有多種微量元素。

紅棗：紅棗性溫味甘，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，此外還含有胡蘿蔔素等，營養十分豐富。

小貼士

1.煲湯的時候一定要把棗核去掉，否則特別容易上火。

2.紅棗和桂圓性溫甘，平時怕涼的人可以多吃點，如果是愛上火的人要少吃一些。