用料

主料

羊骨150克

山藥100克

輔料

棗(幹)

10顆

調料

食鹽

適量

雞精

3克

蔥

5克

姜

5克

蒜

4瓣

白胡椒

2克

羊骨湯怎麼燉的做法

1.山藥洗淨削皮切成滾刀段。削皮的時候注意戴一次性手套，防止山藥中的粘液造成面板過敏

2.將羊棒骨在購買的時候請商販剁成段。回家用溫水洗淨後放入砂鍋中，加入紅棗、山藥段、蔥段、薑片蒜瓣和清水大火煮開後，撇去上面浮沫後小火燉煮2個小時

3.湯熟後根據家人口味需要，加入白胡椒、雞精、和少許鹽根調味即可

烹飪技巧

1、山藥皮時，如果不小心將山藥的粘液沾在手上，把手放在火上烤烤就可以去除騷癢感。也可以用生薑塗抹。

2、煲湯講解小火慢燉，並不是一件複雜的事情，如果您不著急的話，就讓這上好的原材料經過一圈文火的洗禮，把它的營養和好味道都慢慢融入這一鍋好湯中吧。

菜品特色

羊骨湯能幫助促進寶寶的血液迴圈，紅棗也是益氣補血的佳品，這道湯能幫助寶寶和家人提高免疫力順利過寒冬。

1、適合年齡：1.5—2歲上的寶寶

2、可與家人分享：直接分享

營養功效

1、芋艿又名芋頭、芋、香芋，其營養價值十分豐富，可提高免疫力，防治癌瘤，養胃固腎，還有美容養顏、烏黑頭髮的作用。話說朋友這個地方海門盛產的

香沙芋艿，是芋艿中的極品。素以香、糯而著稱，而且營養也是其它地區芋艿的很多倍。而且只有在當地種植的芋艿才好吃才有這麼多的營養，一但換了其它地方，

就長不出這麼易酥可口、帶著淡淡蘭花氣且營養價值極高的芋艿了，真是神奇。

2、海門山藥也是在當地的土質中生長出來的，富含硒所以也特別的有營養，是當地“地產三寶”之一（山藥、芋艿、香芋）。感覺水份特別的多，特別白，

質地細膩，削皮後不像其它山藥特別容易變黑，煮出湯後口感也特別的好，軟糯中還帶著微脆的口感。因為這優質的山藥，優質的羊肉，和俺老家的金絲小棗，小火

燉煮了2-3個小時左右，最好的原材料做最好喝的湯，今天的湯額外的好喝。