滷肉時口條、豬肝、心哪個先熟？怎麼掌握時間？
至於怎麼掌握時間，看豬心、豬肝、口條的大小，大小不一樣它們煮的時間就不一樣。
正確做法和步驟：
1、把豬心、豬肝、和口條分別用冷水泡上兩個小時，中間換兩次清水。（注意：再用冷水泡之前把豬心用刀劃一道口，這樣容易把裡面的血水泡出來，把口條上的舌苔清洗乾淨）。
2、起火燒水，把豬心、口條冷水下鍋，把食鹽放進鍋中，大火燒開，撇去上面的浮沫，用佐料袋把八角、草果、丁香、肉蔻、花椒、陳皮、砂仁、小茴香裝在一起，放進鍋裡轉小火慢燉。
3、豬心和口條燉至一個小時後，用筷子從中間能穿透，再把豬肝放進鍋裡，小火煮8-10分鐘後熄火。再燜20分鐘後就可以出鍋了。
這樣滷出來的豬心、口條和豬肝，口感細膩爽滑，特別的好吃！
你好
滷肉時口條、豬肝、心哪個先熟？怎麼掌握時間？
至於怎麼掌握時間，看豬心、豬肝、口條的大小，大小不一樣它們煮的時間就不一樣。
正確做法和步驟：
1、把豬心、豬肝、和口條分別用冷水泡上兩個小時，中間換兩次清水。（注意：再用冷水泡之前把豬心用刀劃一道口，這樣容易把裡面的血水泡出來，把口條上的舌苔清洗乾淨）。
2、起火燒水，把豬心、口條冷水下鍋，把食鹽放進鍋中，大火燒開，撇去上面的浮沫，用佐料袋把八角、草果、丁香、肉蔻、花椒、陳皮、砂仁、小茴香裝在一起，放進鍋裡轉小火慢燉。
3、豬心和口條燉至一個小時後，用筷子從中間能穿透，再把豬肝放進鍋裡，小火煮8-10分鐘後熄火。再燜20分鐘後就可以出鍋了。
這樣滷出來的豬心、口條和豬肝，口感細膩爽滑，特別的好吃！