什麼是益生菌

所謂益生菌，有人稱之為原生物素、生菌素或原生保健性菌種，廣義的解釋包括：凡應用至人類或其他動物，有助改善宿主腸內微生物的平衡者都是。這樣的益生菌種類繁多，包括：動物雙歧桿菌Bb-12、嗜酸乳桿菌NCFM、乳酸桿菌(俗稱A菌)、比菲德氏菌(俗稱B菌)、酵母菌、保加利亞乳酸桿菌等都是，可以調整腸道菌落的組成，抑制害菌，進而增強消化道的防疫能力。腸道細菌原生態的平衡與否，牽動著人體健康，一旦腸內的益生菌增加，害菌就會減少，如果能適時新增腸道益菌的配方牛奶或新增腸道益菌粉劑，可達到嬰幼兒腸道保健的功效。

益生菌的作用

1、益生菌有緩解乳糖不耐症狀，促進機體營養吸收的作用

益生菌有助於營養物質在腸道內的消化。它能分解乳糖成為乳酸，減輕乳糖不耐症。雙歧桿菌和乳酸桿菌不僅可以產生各種維生素如維生素B1、B2、B6、B12、煙酸和葉酸等以供機體所需，還能透過抑制某些維生素分解菌來保障維生素的供應。另外，雙岐桿菌還可以降低血氨改善肝臟功能。

2、益生菌有整腸作用，調整微生態失調，防治腹瀉

益生菌活著進入人體腸道內，透過其生長及各種代謝作用促進腸內細菌群的正常化，抑制腸內腐敗物質產生，保持腸道機能的正常。對病毒和細菌性急性腸炎及痢疾，便秘等都有治療及預防作用。益生菌和很多慢性胃炎，消化道潰瘍等消化道疾病有密切的關係。一部分的益生菌能抗胃酸，粘附在胃壁上皮細胞表面，透過其代謝活動抑制幽門螺旋桿菌的生長，預防胃潰瘍的發生。

3、益生菌能代謝產物產生生物拮抗，增強人體免疫力

益生菌可產生有機酸、遊離脂肪酸、過氧化氫、細菌素抑制其它有害菌的生長;透過“生物奪氧”使需氧型致病菌大幅度下降，益生菌能夠定殖於粘膜、面板等表面或細胞之間形成生物屏障，這些屏障可以阻止病原微生物的定殖，起著佔位、爭奪營養、互利共生或拮抗作用。並可以刺激機體的非特異性免疫功能，提高自然殺傷(NK)細胞的活性，增強腸道免疫球蛋白IgA的分泌，改善腸道的屏障功能。

4、益生菌對高血壓的效果

乳酸菌產生的某些物質如γ-氨基丁酸(GABA)具有降低血壓的功效。還有一部分的益生菌能特異分解乳蛋白(酪蛋白)，產生具有抑制引起血壓上升的酶(血管緊張素轉化酶，ACE)活性的多肽(如VPP和LPP)。常期飲用含有這種活性多肽的酸奶有防止高血壓的效果。

5、益生菌有預防陰道感染的作用

不少益生菌有酸化泌尿生殖道的作用。它可以透過降低pH值來抑制有害細菌的生長。還可以透過與有害細菌競爭空間和資源而遏制它們。

6、益生菌有緩解過敏作用

過敏是一種免疫疾病，是人體內免疫功能失調出現不平衡的狀況。有過敏體質的人當外來物質或生物體刺激免疫系統產生免疫球蛋白(IgE)數量過多，使其釋放出一種叫組織胺的物質從而引發過敏症狀。益生菌療法是目前國內外流行輔助治療過敏的有效方法之一。能利用益生菌調節體內免疫球蛋白(IgE)抗體，達到緩解過敏的免疫療法。

7、益生菌能降低血清膽固醇

可能與其調節和利用內源性代謝產物並且加速短鏈脂肪酸代謝有關。雙歧桿菌、乳桿菌的微生態製劑，服後可使膽固醇轉化為人體不吸收的糞甾醇類物質。從而降低膽固醇水平。

8、益生菌能預防癌症和抑制腫瘤生長等

乳酸桿菌能提高巨噬細胞的活性，並能防止腫瘤的生長。益生菌可抑制腸道內某些酶的活性，如β-葡糖乙酸酶、β-葡糖醛酸酶、尿素、酶、硝基還原酶、偶氮還原酶等。這些酶可能參與腸道內致癌物的形成。膽鹽經腸道碰到有害菌可能發生解離，就會產生致癌物質，容易引起腸癌。但益生菌可以抑制有害菌，即使有膽鹽的存在，致癌率也大大降低。

如何補充益生菌

1.含益生菌的酸奶

在健康狀態下，平時可多選擇含益生菌的奶製品作為零食，傳統的酸奶是由保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌發酵而成，這兩種都是益生菌。而新增益生菌的酸奶是在前者的基礎上，人工添加了雙歧桿菌作為發酵菌種，常喝可起到保健作用，有益健康。但注意要買新鮮低溫儲存的酸奶。

2.含益生菌的配方奶

一些奶粉中加入了益生菌，如雙歧桿菌，可以促使寶寶腸道更健康。

3.含乳酸菌的飲料

超市中所售的含有乳酸菌的飲料，其中含有大量乳酸菌。但是不可以喝太多，如果生病的情況下，要諮詢醫生是否可以喝。

4.新鮮乳酪含益生菌

質地柔軟的乳酪中含有較多的活菌，所以含有活菌的食材或食品都要冷藏保鮮，也只有活菌才能在腸道里繁殖。

5.益生菌製劑

寶寶常用的很多營養品中都有益生菌成分，但在健康狀態下不宜亂補益生菌，建議在醫生指導下使用。

我家寶寶小時候也給喝過益生菌，調節腸胃，促進消化

益生菌的作用

預防或改善腹瀉：飲食習慣不良或服用抗生素均會打破腸道菌群平衡，從而導致腹瀉。補充益生菌有助於平衡腸道菌群及恢復正常的腸道ｐＨ值，緩解腹瀉症狀。

　　預防生殖系統感染：酸牛奶、瑞卡福抑菌噴劑中的嗜酸乳桿菌可抑制陰道內白色念珠菌的繁殖。歐洲所做的雙盲對照試驗證實了這一點。患者每天給體內補充１０ｍｌ活性益生菌，結果顯示生殖系統感染病發率大大降低，長期給體內補充活性益生菌能夠幫助修復生殖系統微迴圈。

　　增強人體免疫力：在腸道記憶體在著非常發達的免疫系統。益生菌可以透過刺激腸道內的免疫機能，將過低或過高的免疫活性調節至正常狀態。益生菌這種免疫調節的作用也被認為有助於抗癌與抑制過敏性疾病。

　　幫助吸收營養成分：如果每天攝入益生菌，不僅能夠扼制腸內有害菌群的產生，還能為腸內有益菌提供良好的生長環境，造就健康腸道。

　　益生菌的功效

　　１益生菌主要功效就是調節腸道菌群平衡，改善營養吸收，促進免疫能力增強。

　　２促進腸道營養吸收，預防生殖系統感染，可以有效治療女性婦科疾病。

人體在腸道中，存在著各種菌群，它們可以幫助食物消化，變成人體所需要的營養素，從而為新陳代謝提供需要。在沒有益生菌額外新增的時候，各種發酵類食物，起到的基本就是喂腸道提供益生菌群的作用。

現代醫學發展，人工培育各種益生菌，透過吃藥的方式進入體內，這類菌群都是經過國家認可，嚴格管理的菌種，否則根本不可能上市，通常有10多種菌種混合在一起的。都是可以幫助腸道消化的。具體的菌種，可以透過國家的食品生產標準查詢到，家長可以放心使用。當然，你在購買的時候，要注意外包裝的保健品批號和標識，只要有這種標識，都可以放心使用。去藥店買就可以。

如果你不想買要吃，自己在家做酸奶，也可以，網上有菌種銷售，通常在10種左右，都是經過國家認證的，可以放心使用。或者用喝剩下的酸奶作為引子，做酸奶也可以。

但是買酸奶的時候要看後面的配料表，通常配料頂多是奶、菌種名稱、糖，如果再多其他的新增劑，不推薦，寶寶最好少吃新增劑。