一年一度的“團圓飯”對華人是極其重要的，家人的團聚能夠令人在精神上得到安慰與滿足，一家大小互敬互愛、共敘天倫，圍坐餐桌旁是一種幸福的時光。年夜飯，又稱圍爐。南方稱為團年飯、團圓飯，是農曆除夕（每年最後一天）的一餐，目的是在過年前一家團聚並共度新春，傳統上年夜飯多在除夕祭祖後食用。通常年廿九(農曆如果是小月)或年三十晚。各地風俗華北地區普遍稱為年夜飯，又稱圍爐，江南、華南地區則稱為團年飯、團圓飯。各地團年飯時間不盡相同，較為常見的是晚上吃，所以媒體普遍稱為年夜飯。以前團年飯必定全家大小留在長輩家中吃飯，不過近幾年有些家庭為了方便，改上酒樓、餐廳。另外也有部分家庭經濟條件差，只能一家二人、三人吃飯。中國南方人和越南人團年是做一頓有雞、魚、肉等豐富菜式的晚飯，上海的年夜飯（閣家歡）的菜餚，有水筍紅燒肉、白切雞、炒魚片、醋烹芥辣菜，是地道的上海菜。中國北方人、北韓人、日本人多會圍爐吃火鍋。意頭團年飯的食材和菜式多寓意吉祥，如廣東取諧音“發財”“好市”的髮菜和蠔豉，江淮地區的人們常會吃象徵圓滿、團圓的圓子（原材料和做法花樣很多），北方人則吃象徵元寶的餃子。日本則會吃象徵長壽、稱為年越蕎麥的蕎麥麵。歷史南朝梁宗懍於《荊楚歲時記》記載“歲暮家傢俱餚蔌，詣宿歲之位，以迎新年，相聚酣飲。”即是逢歲晚，家家戶戶準備肉類和蔬菜（餚蔌），守歲迎接新年，家人相聚飲酒，吃團年飯。