在夏天，各種樹木花草都蓬勃地生長著，需要的營養物質和水分也最多。由於花的根系分佈淺，如果有幾天不下雨的話，很易受乾旱，所以常常需要澆水。 可是，給花澆水也要注意時間，如果在中午的時候給它澆冷水，不是幫助它，而是害了它。所以一個有經驗的花農，總是選擇在傍晚或早晨給花澆水的。這是什麼道理呢? 夏季天氣十分炎熱，尤其是中午，氣溫更高，這時，土壤溫度也逐漸升高。由於水的比熱大，是空氣的4倍多，加上水在吸收和散發熱量時溫度變化較小，所以水溫總是比氣溫低。如果在炎熱的中午澆冷水，那麼，本來溫度高的土壤會驟然降溫，而這時外界氣溫仍相當高，在這種溫度變化十分急劇的情況下，嬌嫩的花會因吃不消這種強刺激而死亡。 在早晨和傍晚，因為氣溫較低，澆水后土壤溫度與氣溫差異小，不至於引發死亡的危險。如果在陰天，那麼，不管什麼時候都可以澆水。除了花以外，一般的蔬菜和其他一些草本植物，夏天的中午都不宜澆冷水，農民都有這個經驗。有時候在炎熱的夏天，中午突然下一場傾盆大雨，往往會使蔬菜的幼苗全部“悶死”，也就是這個道理。

夏季天氣炎熱，尤其是中午，氣溫往往很高，土壤溫度也逐漸升高。由於水的比熱大，加上水在吸收和散發熱量時溫度變化較小，所以水溫總是比氣溫低。在炎熱的中午澆冷水，高溫度的土壤會驟然降溫，而這時氣溫仍相當高，由於溫度變化過大，嬌嫩的花會因過度的刺激而受傷，甚至死亡。在早晨和傍晚，氣溫較低，澆水后土壤溫度與氣溫差異小，不至於引發死亡的危險。如果在陰天，什麼時候澆水也就不重要了。