相比於一起“每天一杯奶，強壯華人”的牛奶宣傳口號，羊奶這些開始主打“更適合華人喝的奶”。由於羊奶現在相比於牛奶更加稀缺，所以更好的定位“高階奶”，更是被商家稱呼為“奶中之王”。那麼牛奶和羊奶有什麼區別？兩者誰的營養價值更高？小赫來帶你一探究竟。羊奶的特點價格昂貴奶山羊受養殖區域限制，奶源相對來說比較少；奶羊的產奶期比較短，一般是每年的3月份到10月份。因此，羊奶的價格要比牛奶的貴很多。羶味較重在味道方面，牛奶更容易使人接受，因為羊奶中的羶味比較重。其中，羶味可能來自於羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學成分。易於吸收羊奶的脂肪球直徑比牛奶的脂肪球直徑小三分之一，而脂肪球直徑的大小直接影響消化速度。因此羊奶在易於人體消化吸收方面比較有優勢。適宜人群多羊奶乳糖分子小，乳糖含量較牛奶低，而且含有豐富的ATP（三磷酸腺苷）成分，促能進乳糖分解並轉化利用，因此飲用後不易產生“乳糖不耐症”現象。羊奶vs牛奶近年來，羊奶風靡市場，小編也看過不少誇羊奶好的文章。這些文章有一個共同點，就是喜歡拿羊奶和我們經常喝的牛奶做對比，來突出羊奶的優勢。那麼，羊奶是真的比牛奶好嗎？營養物質對比羊奶富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養成分。現代營養學研究發現，羊奶中的視黃醇、維生素A、B含量略高於牛奶，這對保護視力、恢復體能有好處。在碳水化合物、脂肪、煙酸、維生素A、磷等營養素的含量上，羊奶高過牛奶，但在鈣、蛋白質、鋅、硒等營養素的含量上，牛奶則高過羊奶。下面是一張牛奶與羊奶的營養物質對比表：加工工藝對比羊奶粉是近年開發的產品，就其質量和加工工藝來說，和牛奶粉不能相提並論。牛奶粉佔有市場份額大、時間長，在生產加工上，人們不斷改進生產工藝的不足，添加了更適合人體的營養成分，奶粉的穩定性也較強。羊奶粉雖然總體比牛奶粉更有營養，但是產品的穩定性是否有保障，沒有界定、無從知曉。所以不能下定論說羊奶一定好過牛奶。
相比於一起“每天一杯奶，強壯華人”的牛奶宣傳口號，羊奶這些開始主打“更適合華人喝的奶”。由於羊奶現在相比於牛奶更加稀缺，所以更好的定位“高階奶”，更是被商家稱呼為“奶中之王”。那麼牛奶和羊奶有什麼區別？兩者誰的營養價值更高？小赫來帶你一探究竟。羊奶的特點價格昂貴奶山羊受養殖區域限制，奶源相對來說比較少；奶羊的產奶期比較短，一般是每年的3月份到10月份。因此，羊奶的價格要比牛奶的貴很多。羶味較重在味道方面，牛奶更容易使人接受，因為羊奶中的羶味比較重。其中，羶味可能來自於羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學成分。易於吸收羊奶的脂肪球直徑比牛奶的脂肪球直徑小三分之一，而脂肪球直徑的大小直接影響消化速度。因此羊奶在易於人體消化吸收方面比較有優勢。適宜人群多羊奶乳糖分子小，乳糖含量較牛奶低，而且含有豐富的ATP（三磷酸腺苷）成分，促能進乳糖分解並轉化利用，因此飲用後不易產生“乳糖不耐症”現象。羊奶vs牛奶近年來，羊奶風靡市場，小編也看過不少誇羊奶好的文章。這些文章有一個共同點，就是喜歡拿羊奶和我們經常喝的牛奶做對比，來突出羊奶的優勢。那麼，羊奶是真的比牛奶好嗎？營養物質對比羊奶富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養成分。現代營養學研究發現，羊奶中的視黃醇、維生素A、B含量略高於牛奶，這對保護視力、恢復體能有好處。在碳水化合物、脂肪、煙酸、維生素A、磷等營養素的含量上，羊奶高過牛奶，但在鈣、蛋白質、鋅、硒等營養素的含量上，牛奶則高過羊奶。下面是一張牛奶與羊奶的營養物質對比表：加工工藝對比羊奶粉是近年開發的產品，就其質量和加工工藝來說，和牛奶粉不能相提並論。牛奶粉佔有市場份額大、時間長，在生產加工上，人們不斷改進生產工藝的不足，添加了更適合人體的營養成分，奶粉的穩定性也較強。羊奶粉雖然總體比牛奶粉更有營養，但是產品的穩定性是否有保障，沒有界定、無從知曉。所以不能下定論說羊奶一定好過牛奶。