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1 # 子夜食肆
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2 # 嗯嘛真香
西瓜成分中90%是水，10%則是糖。一口下去生津止渴、清甜甘潤。充足的水分加糖分是人們愛吃它的主要原因。 西瓜中含有較多的β-胡蘿蔔素，能提升面板對抗外界病菌的能力，有助預防面板衰老。西瓜中豐富的番茄紅素有助於改善血管功能，減少血管中膽固醇沉積，預防血栓。另外常吃含番茄紅素的食物，有助防曬、減少暗斑或色素沉著。夏天吃西瓜有利尿降壓、保護心血腦血管的作用。
2.綠豆
夏天喝綠豆，有清熱、解毒、消暑的功效。綠豆中的低聚糖對於肥胖和糖尿病患者有輔助治療作用。綠豆中的植物甾醇可降低人體血清膽固醇含量。炎熱的夏天來杯綠豆湯有很好的養生功效。 煮綠豆湯時，煮到湯水變綠，此時綠豆湯中的多酚物質活性最好，清熱解暑的功效最好。可以先盛一部分出來喝下，再加開水繼續煮至豆子軟爛。
3.苦瓜
一般從我們的營養角度來看，我們的苦瓜中含有苦瓜素、苦瓜甙等。大家都知道，我們的苦瓜可以對我們的食慾很有療效，然後還可以為我們起到開胃的作用。如果是我們夏天就是太熱了，不想吃飯，沒有胃口，食慾特別的不好，那麼我們苦瓜裡含有的苦味素呢，就可以降低我們體內的糖分，對於那些糖尿病的患者呢，特別適合在夏天使用它。
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3 # 灬影視
第一、涼麵
夏季美食怎麼能少的了涼麵，夏季就靠它過了！吃的時候配上黃瓜絲、芝麻醬、花生碎、攪拌均勻，雖然沒有陝西油潑面面那麼吸引人，但也可以讓你食慾大振，口水大流。
第二、涼粉
夏季吃是吃涼粉的季節，爽滑的口感最適合夏季食用，尤其涼拌吸溜一口那感覺美極了。
第三、燒烤
最能代表夏季美食的要屬燒烤了，夏天的徬晚在小河邊，約上三五好友燒烤聊天。烤串、啤酒、花生毛豆絕對屬於黃金搭檔。
第四、白糖拌番茄
夏日餐桌上，有一道美食必不可少，他就是糖拌番茄，小時候最愛的美味。
又是一年夏季，繽紛美食，約不約？吃貨們！
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4 # 夏末至秋
水果：
消暑湯菜：
1、醋椒黃魚頭 2、玉米西芹炒百合 3、涼拌金針菇 4、涼拌西芹 5、冰白玉水果沙拉 6、涼拌菠菜 7、涼拌苦瓜 8、涼拌海帶絲 9、松仁菠菜 10、醬蒸茄子 11、涼拌黃瓜
清涼飲品：
1、綠豆湯 2、薏米粥 3、酸梅湯 4、陳皮茶 5、薄荷涼茶 6、枸杞防暑茶 7、苦瓜煲排骨 8、冬瓜煲老鴨湯 9、絲瓜鹹蛋肉片湯 10、百合紅棗湯
其他：
1、奶油冬瓜球 2、純奶油冰激凌
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5 # 京東達人吃貨菇涼
作為一個地道的吃貨，夏天雖熱，但美食的熱度也是蹭蹭的上漲啊。
下面給樓主說一下我眼裡，夏天的美食代表：
涼皮：涼、酸、辣、爽、滑、色、香、味俱全。
薄薄的涼皮，配上芝麻醬，來點紅油，吃起來味道是真的不錯，是夏季裡的首選！關鍵還老便宜了。
我覺得是最能代表夏天的。
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6 # 懂吃噠吃
NO.1 菠菜
菠菜富含抗氧化維生素A、C和E，還含有維生素K、葉酸和鈣。
完全可以用它做蔬菜沙拉或三明治，以此來代替生菜。
加入義大利麵醬汁或炒一下就可以做一道簡單快捷的配菜了。
NO.2 西紅柿
番茄富含維生素C、葉酸和鉀，還含有抗氧化劑番茄紅素，可能有助於降低癌症的風險。
在沙拉、三明治或湯中加入新鮮的西紅柿，味道更加豐富。
煮熟的番茄含有更多的番茄紅素，就像西紅柿湯、番茄醬或番茄醬中含有的番茄紅素一樣。
NO.3 西葫蘆
把新鮮的西葫蘆加到沙拉和捲餅裡，加一點橄欖油炒一下作為配菜，或者串在烤串上烤，味道好到出乎你意料。
NO.5 希臘酸奶
脫脂希臘酸奶富含蛋白質——6盎司含有大約14克蛋白質（這比傳統酸奶還多！）。
調味的品種可能含有大量的糖，所以儘量保持原味。
加入你最喜歡的漿果或一把格蘭諾拉燕麥卷，來增加一些口感和風味。
NO.6 杏子
新鮮的杏子提供維生素C和A，鉀和纖維。
吃一兩個，或者切碎拌入麥片或酸奶，營養又美味。
NO.7 玉米
玉米是一種含澱粉的蔬菜，但在夏天的季節吃起來特別甜。
黃色和白色的玉米都提供硫胺素和葉酸(B族維生素，有助於提供能量)。
為了讓新鮮的玉米更甜，煮的時候可以加一茶匙糖。
NO.8 烤雞
雞肉是較瘦的蛋白質選擇之一，在烤架上很快就能烤熟。
4盎司去皮去骨的雞胸肉含有35克蛋白質和4克脂肪。
把烤雞切成片，加在新鮮的沙拉里，或者在每片雞胸肉上塗上一層杏子和漿果的醬汁，以增加風味。
NO.9 鱷梨
一個鱷梨含有329卡路里能量和29克脂肪。
雖然鱷梨脂肪含量高，但其脂肪是一種有益於心臟健康的（不飽和）脂肪。
為了控制卡路里和脂肪，適量食用鱷梨是很重要的。
一般一次食用一整個鱷梨的1/8~1/4。
NO.10 藍莓
藍莓富含纖維、維生素C、維生素K和錳，也還富含花青素，這是一種有助於預防青光眼和前列腺癌的抗氧化劑。
在早餐麥片、酸奶或水果沙拉中加入一把，營養、可口。
你也可以把它們冷凍起來，做成可食用的藍莓沙冰。
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7 # 再見深淵處
說到夏天，最大的特點就是炎熱了，因此冷飲是大家必備的。對於年輕一代人，例如城市裡的各種白領，他們喜歡喝奶茶或者水果茶等等，所以每到夏天你總是能看到奶茶店裡面坐滿許多帥哥美女，一邊玩玩著手機一邊喝奶茶。但我覺得奶茶和水果茶之中，能代表夏天的還是水果茶，我個人最喜歡西瓜汁，首先大部分奶茶店賣的西瓜汁都是有西瓜的，不像其他奶茶都是新增劑。
當然，如果你不喜歡喝西瓜汁，可以吃冷凍西瓜，站在烈日下，吃上一口冰凍西瓜，淋上一口酸甜酸甜的梅子汁，絕對是生津止渴、清甜甘潤，一個幾塊錢的西瓜，有時候比一本十幾塊的奶茶還要更划算，對不。而且西瓜中含有豐富的番茄紅素，對我們的臉蛋也是有很好的美容效果的。
另外一種食物我就是推薦牛肉和羊肉了，說到這裡你肯定會問我，不對啊，大熱天的為啥要吃這些高熱量的陽性食物啊？？？其實原因是這樣的，正是因為夏天，我們很多人都喜歡凍空調 喝冷飲，所以體內累積了很多寒氣，長此以往，這個夏天還沒結束就已經脾虛胃寒了，所以這時候來點陽性食物驅驅寒也是必須的。
牛肉的話，我推薦牛肉火鍋，但作為一個不太喜歡吃辣的人，我還是喜歡吃潮汕牛肉丸或者牛肉粿，在此告訴各位，有空試吃一下潮汕的牛肉粿，你吃過一次就會想吃第二次，為何？因為真的好吃啊。
羊肉的話，大家可以去吃羊肉串，現在人壓力都比較大，下班之後總是要釋放一下白天的壓力，所以三五成群來到燒烤攤門前，點一份燒烤，喝幾瓶啤酒，互相拉家常，傾訴著一天的生活，未來的計劃，就像紀錄片人生一串裡面那種場景。
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北方和夏天最搭的餐飲品種應該是燒烤了。三兩朋友，一盤燒烤，兩碟毛豆，再來幾扎透心涼的扎啤，屬實是最能消暑的方法了。