你說的應該是眉豆糕和芋頭糕，兩種都是廣東的小吃。東莞傳統小吃：眉豆糕的做法非常簡單，是用新鮮的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的，上面還撒上用香油炒過的芝麻，十分可口。這道小食還被評為“廣東名小吃”。在東莞，會做的眉豆糕的人家不少，現在的農貿市場上，還經常可以看到有眉豆糕賣。做得好的不多，據說其中有獨門秘方。 眉豆糕的主料是糯米，但入口之後並沒有普通糯米制品那種過於粘濡的感覺，而是十分適口，一咬就斷，味道則因為眉豆和芝麻的加入而變得很特別。材料：眉豆、白芝麻、陳皮、糯米粉、白砂糖製作：
1、將眉豆放在水中泡軟，和白芝麻一起加入到糯米粉中。
2、將陳皮剁成泥，也加入糯米粉中。
3、在糯米粉中加水，加白砂糖，揉製成面。
4、將麵攤平在敞口碗裡，上鍋裡隔水蒸制至熟，即可。芋頭糕的製作材料：主料：1. a.粘米粉一包 b.水6 杯 2. 芋頭1 磅(去皮切塊備用) 3. 臘腸25 克(切塊備用) 4. 臘肉30 克(切塊備用) 5. 香菇4 朵(泡水切絲備用) 6. 蝦米30 克(泡水備用) 7. 豬油2 大匙 8. 紅蔥頭4 大顆切片. 用豬油爆香紅蔥頭,待紅蔥頭變色後再將材料3~6 一起倒入鍋內拌炒,炒香後再將 芋頭一起放入拌炒,炒香後再酌量放醬油,味精調味。 2. 將粘米粉及水一起調勻後加入做法1 中攪拌均勻。 3. 將做法2 用容器(容器不要太深)裝好後放進電飯鍋蒸,電飯鍋外鍋放。3 杯水,待跳起後 等5 分鐘後,在外鍋再放3 杯水再繼續蒸,電飯鍋跳起勿掀蓋,悶15 分鐘後才可拿出。 4. 用刀沿鍋緣劃一圈,取一大盤倒扣即可。這兩種小吃可以在蒸熟後馬上食用，也可以切成小塊後用油煎至金黃色後食用，兩種都很好吃。
你說的應該是眉豆糕和芋頭糕，兩種都是廣東的小吃。東莞傳統小吃：眉豆糕的做法非常簡單，是用新鮮的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的，上面還撒上用香油炒過的芝麻，十分可口。這道小食還被評為“廣東名小吃”。在東莞，會做的眉豆糕的人家不少，現在的農貿市場上，還經常可以看到有眉豆糕賣。做得好的不多，據說其中有獨門秘方。 眉豆糕的主料是糯米，但入口之後並沒有普通糯米制品那種過於粘濡的感覺，而是十分適口，一咬就斷，味道則因為眉豆和芝麻的加入而變得很特別。材料：眉豆、白芝麻、陳皮、糯米粉、白砂糖製作：
1、將眉豆放在水中泡軟，和白芝麻一起加入到糯米粉中。
2、將陳皮剁成泥，也加入糯米粉中。
3、在糯米粉中加水，加白砂糖，揉製成面。
4、將麵攤平在敞口碗裡，上鍋裡隔水蒸制至熟，即可。芋頭糕的製作材料：主料：1. a.粘米粉一包 b.水6 杯 2. 芋頭1 磅(去皮切塊備用) 3. 臘腸25 克(切塊備用) 4. 臘肉30 克(切塊備用) 5. 香菇4 朵(泡水切絲備用) 6. 蝦米30 克(泡水備用) 7. 豬油2 大匙 8. 紅蔥頭4 大顆切片. 用豬油爆香紅蔥頭,待紅蔥頭變色後再將材料3~6 一起倒入鍋內拌炒,炒香後再將 芋頭一起放入拌炒,炒香後再酌量放醬油,味精調味。 2. 將粘米粉及水一起調勻後加入做法1 中攪拌均勻。 3. 將做法2 用容器(容器不要太深)裝好後放進電飯鍋蒸,電飯鍋外鍋放。3 杯水,待跳起後 等5 分鐘後,在外鍋再放3 杯水再繼續蒸,電飯鍋跳起勿掀蓋,悶15 分鐘後才可拿出。 4. 用刀沿鍋緣劃一圈,取一大盤倒扣即可。這兩種小吃可以在蒸熟後馬上食用，也可以切成小塊後用油煎至金黃色後食用，兩種都很好吃。