我們這裡粽子一般都是甜的，八寶粽，紅棗粽，蜜棗粽，但是以前在上海吃的有鹹蛋黃粽，肉粽。地方不同，風俗習慣也不同

，一到端午節又回憶童年的樂趣了，也是說夏天真正的到來了，朋友，同學，兄弟們，又是成群結隊的去野外游泳了，

但是出來社會工了，全部也是回不了童年的樂趣了，但是記憶還是滿滿的

我也是簡單的介紹我們廣東特色的粽子吧，

我們廣東的粽子的做法，有一種，糯米，鹹蛋，五花肉，花生米，粽葉

還有一種是五花肉，香菇，

我們這裡的粽子都是純糯米，不加東西，然後喜歡蘸糖稀來吃。不喜歡裡面加東西，不管是加棗子加肉加豆沙加什麼都不喜歡

馬上端午節，你究竟要吃甜粽子還是鹹粽子，進來看看再說，一年一度端午節快到了，說起端午節，除了放假，就是要吃粽子了，粽子別名粽籺，有粽葉包裹糯米蒸煮做成的，是非常具有中華名族特色的傳統美食之一，粽子的歷史很悠久，最初是在春秋戰國時期已經有記載，當時是主要用於祭祀神靈和祖先的，並沒有普及成為常規食物，隨著時間的發展，到了晉朝以後，粽子才開始慢慢普及開來，成為比較常見的一種食物。而在民間神話故事裡面，粽子是為了紀念屈原而流傳下來，而現在的民間習俗裡面，粽子依然是紀念屈原的意義，特別是南方地區，端午節除了粽子更有划龍舟來紀念屈原。



一年一度端午節快到了，說起端午節，除了放假，就是要吃粽子了，吃粽子分3大派系，一類人是堅決擁護甜粽子，大愛豆沙餡，紅棗餡；八寶等等，堅決不吃鹹餡的，還有一類人是隻喜歡鹹餡的，最喜歡吃肉餡，火腿餡，蛋黃餡等等，一點也不喜歡甜餡的，最後一類人是兩邊都喜歡，甜的鹹的都愛吃，放棄那一邊都捨不得，端午節的時候不論甜餡都要買一點回來吃。甜鹹之分暫且放置一邊，先來說說粽子的製作方法。



首先精選糯米（也有北方地區選用小米，味道非常好吃），清洗乾淨，加水泡一夜，易手指碾搓碎就可可以，北方是新增紅棗，或者豆沙，用粽葉包裹在一起，用棉線綁結實放鍋裡蒸熟即可，需要特別說的是我們北方有一種特別的八寶粽子，就是精選各種豆類，一般有小米，薏米，芸豆，小紅豆，綠豆，蓮子，紅棗（去掉棗核），在加上糯米，正好八中食材，包出來的粽子就叫做八寶粽，八寶粽具有非常別用的寓意，深受大家的喜歡。小編是北方人，自小愛吃八寶粽和紅棗粽子，大學在南方讀書，度過了4個鹹粽子的端午節，從剛開始的牴觸，到最後的深深喜愛，發現鹹粽子一樣很好吃。

說一個大學裡的關於粽子的趣事，大一下半學期，端午節的時候興沖沖的去餐廳買粽子，開啟一個咬了一口發現是肉餡的粽子，當時就吐了，完全接受不了，後來跑遍整個東西餐廳的視窗都沒找到一個甜餡的粽子，只有一個吃餐廳視窗賣原味的八寶粽子，於是大學裡的第一個端午節就是八寶粽蘸白糖度過的，在宿舍裡，我和舍友面面相對，我看他們吃鹹肉粽子，感覺完全不能接受，他們看我跟怪物一樣八寶粽子蘸白糖吃，哈哈互相看對方都是奇葩一樣的存在。後來慢慢時間久了，就接受了鹹粽子，並且有點愛上鹹粽子，畢業回到北方以後第一個端午節，讓家人給包鹹粽子，結果收到母親白眼一個，哈哈，後來去超市買了鹹肉粽吃。

後來查閱很多資料得知，北方之所以甜粽子是因為北方特產紅棗以及各種豆類，而且這些易於儲存，遇到節日，家家戶戶都可以拿出來用，而南方靠海，多製作臘肉，臘腸，幹海鮮等等，遇到節日，大多數都以這些為原料食用，隨著時間的推移就逐漸演變成南鹹北甜之分，但是不管甜鹹，其實都是一種美食。粽子作為咱們中國的傳統特別美食之一，不僅僅在國內流傳，更是傳播到了周邊很多國家，以及眾多華人居住的地方，作為一種中國特色美食流傳。

甜的和肉的都有，

每個人口味不同吧- - 個人比較喜歡吃鹹粽，每年過端午的時候媽媽都會在家包鮮肉的粽子，用帶皮五花醃好以後作餡，沒出鍋就能聞見很濃的肉香，煮熟剝開以後油亮亮的，五花肉裡的脂肪都被糯米吸進去，吃起來一點也不覺得膩，鹹鹹的鮮鮮的，就很爽。

甜粽的話比較喜歡吃八寶的，蜜棗的涼著吃也不錯，不過感覺都沒肉的好吃，畢竟肉食主義者。