個人覺得我丈母孃家的粉條很好吃，(甘肅天水隴南市禮縣一個小山村裡)，寬粉，乾貨時白色的，煮熟了透明的，有彈性，吃在嘴裡很滑很嫩，丈母孃自己手工製作，不加任何新增劑，真的不錯

做粉條當然是河源市連平縣做的粉條正宗好吃，每當冬天蕃薯豐收的時候，都會做粉條，通常本地叫法"粉帶"，小時候經常整碗整碗吃，也是連平擺酒席上桌的八大盤之一。

一個北方生活幾十年南方生活七八年的人來給你答案，南方粉條，不能買，絕對不能買，去了南方才知道為什麼南方人不喜歡吃粉條，確實難吃，北方的的粉條隨便買，只要是紅薯粉條，絕對都好吃

大家好，我是零食隊長阿萌，專注吃吃喝喝25年！每日更新暖心的美食食譜～

粉條是平時做菜最常用到的食材

燉菜可以加，包包子也可以加，所以總是買一堆放在家裡囤著

不過我發現，每次買的粉條都不一樣

有時候買到的粉條很硬，還有一股奇怪的味道，這樣的粉條不僅不好吃，還有可能對身體有害！

所以今天就教你5招辨別好粉條

1. 首先是紅薯粉條的價格，食品都是有成本的，所以說"一分錢一分貨"這句話不是沒有道理的，基本上10斤紅薯才能出1斤紅薯澱粉，還有加工的費用，所以不要圖便宜，如果價格特別便宜，那就可能是假粉條或者放了時間很多，不好吃不說，對身體也不好。

2.先來看外觀，粉條是用紅薯粉做成的，不管是現在工廠的加工技術有多好，也不可能做出透明精緻的粉條出來，好的粉條是半透明的，而且有的地方可能會有一些紅薯粉造成的小疙瘩，如果你看到那種透明無瑕疵的粉條，那就很可能是假的。

3.曬乾了的粉條是脆的，能一下子掰斷，如果裡面添加了膠質，可能就會比較有韌性，不容易折斷，還有一種可能是，放的時間久了受潮，不管是哪一種，都不是好粉條，所以買的時候可以折一下試試

4. 這一點是網路上提供的辦法，粉條用打火機燒一下，膨脹起來是白色的，燒完後灰燼不會凝固，用手一搓就是粉末了，沒有特殊氣味就是好粉條，

5. 粉條泡水後，聞一聞有沒有特殊氣味，煮之後不會變顏色，再就是最好用的辦法就是嘗一嘗，味道是不是正常，假的總是會有不一樣的味道，還有口感也不一樣。

粉條一般都會一次買很多，所以千萬要認真挑選

現在什麼東西都有假的，尤其是粉條這種不起眼的小食材

如果買到不好的粉條，千萬不要怕浪費吃掉

那樣對身體也不好，學會這幾招，趕緊去市場看看吧！

一說起粉條我們定會想起那熱氣騰騰的大鍋菜。對於一個地地道道的石家莊人來說，大鍋菜是不能少的，自然對粉條的要求也比較苛刻。粉條，一定要那種順滑的，有彈性的，夠勁道的。

平山縣的紅薯粉條是出了名的好吃。“春種紅薯秋打芡，寒冬臘月漏粉條”，說的就是製作紅薯粉條的情景，所以每年冬天這平山縣的粉條是供不應求。

除此之外呢，唐山的遷西縣的紅薯粉條也是非常有名的，你吃過嗎？

吃米粉，強烈推薦首選湖南沅陵米粉

每一碗，都能吃出滿足的味道，熟悉的味道

Q彈，勁道，放啥臊子都能完美融合

這是一款每個人吃了都讚不絕口的米粉

如果你也愛吃米粉，不妨試試

沅陵米粉是湖南沅陵著名的小吃。以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受沅陵人的喜愛。米粉品種眾多，典型的沅陵米粉可分為沅陵三鮮粉、沅陵豬腳粉、沅陵扣肉粉、沅陵香辣肉絲粉等。

湘西湘妹子麗麗

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其他地方的不太瞭解，反正我們這邊有一個鎮上做紅薯粉條的很多，奉母鎮，而且還很正宗，真的是純紅薯粉做的，好多都去那批發

本人是重慶人，以前最愛吃的就是酸辣粉也就是紅薯粉，那酸酸辣辣的味道簡直了。然而遇見了螺螄粉地位直線下降，一個月都要吃好幾次，味道不擺了。我認為粉條好不好吃，得看味道，不知道螺螄粉的粉條大家喜歡嗎

我認為 粉條 的原材料就是土豆馬鈴薯，那麼土豆的原產地或者好的地方那就是 東北的黑土地了。

東北的土豆一年一季，所以錯不了的。