農產品質量標準體系包括對農產品的類別、質量要求、包裝、運輸、貯運等所作的技術規定。它是農產品質量檢測的依據，也是農產品質量管理的基礎。要提高農產品質量，就必須有先進、科學、合理的標準。

農產品質量標準的制定，是根據農業生產的實際水平和人民生活的消費水平，考慮科學發展的先進因素，體現國家經濟政策和技術水平，在研究歷年來農產品質量資料的基礎上，經有關方面協商同意，由主管機構批准、釋出。

標準一經批准、釋出，就是技術法規，任何個人和單位都必須嚴格貫徹執行，不得擅自更改或降低標準。

擴充套件資料：

七項基本制度全程保障農產品質量安全：

農產品質量安全法從中國農業生產的實際出發，遵循農產品質量安全管理的客觀規律，針對保障農產品質量安全的主要環節和關鍵點，主要確立了七項基本制度。分別是：

1、政府統一領導、農業主管部門依法監管、其他有關部門分工負責的農產品質量安全管理體制。

2、農產品質量安全標準的強制實施制度。政府有關部門應當按照保障農產品質量安全的要求，依法制定和釋出農產品質量安全標準並監督實施；不符合農產品質量安全標準的農產品，禁止銷售。

3、防止因農產品產地汙染而危及農產品質量安全的農產品產地管理制度。

4、農產品的包裝和標識管理制度。

5、農產品質量安全監督檢查制度。

6、農產品質量安全的風險分析、評估制度和農產品質量安全的資訊釋出制度。

7、對農產品質量安全違法行為的責任追究制度。

法工委有關負責人表示，七項基本制度的具體內容，在農產品質量安全法中都有明確規定。這些法定基本制度具有很強的針對性和可操作性，只要嚴格貫徹執行，中國的農產品質量安全就能夠得到保障。