可以喝。鮮桑葉可做湯，像鮮桑葉茅根燉豬展，還有桑葉茅根黃豆煲鯽魚、鮮桑葉滾煎蛋湯、鮮桑葉蜜棗煲豬骨湯等。另外鮮桑葉還能做菜，選最嫩的桑葉來蒸肉餅，或做上湯，清香軟滑。 新鮮桑葉食法：
1、新鮮桑葉煲鯽魚 此湯在於引進新鮮的桑葉煲湯，煲法卻是鮮為人知。 桑葉含降血糖物質，有解熱、抗菌、降血糖的作用，其性寒味甘、微苦，有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的功效。以鮮桑葉煲鯽魚，湯清鮮美，具有清肝明目、消渴生津的功效，且男女老少皆宜。 材料：鮮嫩桑葉150克、鯽魚1條、毛豆仁50克、豬瘦肉250克、生薑5片。 烹製：各物分別洗淨。鯽魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許清水。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（8碗量），武火煲沸後，改文火煲1個小時，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，鯽魚、豬瘦肉可撈起拌上醬油供佐餐用。
2、鮮桑葉燉豬腱 材料：鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、姜1片。 做法：清洗豬腱肉，切成大片。用水沖洗一下鮮桑葉，然後把所有材料放入燉盅內，猛火燉3小時，飲用時再加入食鹽調味。 提點：3－5月鮮桑葉最多，大家不要錯過了。嫩葉可煮吃，燉湯的話，老葉也無妨。 評點：第一次見到這樣的搭配。桑葉燉過以後，鮮嫩顏色還可以保留下來，吃起來鮮甜可口，留在湯裡的清香，是春天樹木抽芽的新鮮味道。
3、鮮桑葉茅根燉豬展 做法： 1.桑葉和茅根洗淨，茅根切段; 2.豬展洗淨切大塊，氽水撈起; 3.將清水煮沸倒入燉盅，放入所有材料，蓋蓋隔水燉兩個小時，下鹽調味即可飲用。 功效： 清熱解毒利小便，清肝明目。風寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用。
可以喝。鮮桑葉可做湯，像鮮桑葉茅根燉豬展，還有桑葉茅根黃豆煲鯽魚、鮮桑葉滾煎蛋湯、鮮桑葉蜜棗煲豬骨湯等。另外鮮桑葉還能做菜，選最嫩的桑葉來蒸肉餅，或做上湯，清香軟滑。 新鮮桑葉食法：
1、新鮮桑葉煲鯽魚 此湯在於引進新鮮的桑葉煲湯，煲法卻是鮮為人知。 桑葉含降血糖物質，有解熱、抗菌、降血糖的作用，其性寒味甘、微苦，有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的功效。以鮮桑葉煲鯽魚，湯清鮮美，具有清肝明目、消渴生津的功效，且男女老少皆宜。 材料：鮮嫩桑葉150克、鯽魚1條、毛豆仁50克、豬瘦肉250克、生薑5片。 烹製：各物分別洗淨。鯽魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許清水。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（8碗量），武火煲沸後，改文火煲1個小時，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，鯽魚、豬瘦肉可撈起拌上醬油供佐餐用。
2、鮮桑葉燉豬腱 材料：鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、姜1片。 做法：清洗豬腱肉，切成大片。用水沖洗一下鮮桑葉，然後把所有材料放入燉盅內，猛火燉3小時，飲用時再加入食鹽調味。 提點：3－5月鮮桑葉最多，大家不要錯過了。嫩葉可煮吃，燉湯的話，老葉也無妨。 評點：第一次見到這樣的搭配。桑葉燉過以後，鮮嫩顏色還可以保留下來，吃起來鮮甜可口，留在湯裡的清香，是春天樹木抽芽的新鮮味道。
3、鮮桑葉茅根燉豬展 做法： 1.桑葉和茅根洗淨，茅根切段; 2.豬展洗淨切大塊，氽水撈起; 3.將清水煮沸倒入燉盅，放入所有材料，蓋蓋隔水燉兩個小時，下鹽調味即可飲用。 功效： 清熱解毒利小便，清肝明目。風寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用。