餃子餡，肉末500克，鹽，姜.蔥.胡椒粉.生抽.雞蛋.水.啤酒.香油.順方向攪上勁，加芹菜500克拌勻即可，如冰箱冷藏20分鐘。

我喜歡做吃的，我是黑龍江的我喜歡餃子，小時候聽媽媽說，好吃不如餃子，坐著不如倒著（躺著），芹菜餡我們常吃芹菜雞蛋，芹菜肉的，小時候過年大年三十晚上我家要吃芹菜陷得，我媽說預示著勤勞，勤勞致富嗎！看見媽媽把芹菜化了（自家種的留起來凍上）鍋裡燒上開水，把芹菜焯一下水，放在涼水裡備用，把豬肉剁成泥放點兒東北的毛蔥頭，把芹菜攢幹水分切碎，拌在一起，放上鹽，味精，十三香，醬油，油，就行了，芹菜雞蛋和這個差不多，雞蛋煎好弄碎芹菜和上面一樣處理，調料也一樣就是不放醬油（顏色不好看），但是現在我和媽媽做的區別就是芹菜不用焯水了，現在條件好了，因為是新鮮的嫩芹菜，剁碎用鹽醃出水分就行了。謝謝收看

第一點一斤芹菜，少量木耳，2個雞蛋炒熟備用第二點涼水和麵，第三點芹菜切成末，木耳剁碎加入雞蛋，食用油，鹽，按照一個方向攪拌，這樣調製好的陷，會很好的，，

（芹菜包餃子）我常做的是:豬肉餡加香菇，花椒粉適量、少許醬油、食用油、食鹽即可，不加味精、蔥 姜、等...反則蘿蔔肉餡就需加蔥.姜等...

再就是芹菜加牛肉餡也挺好！只是個人喜歡，願意簡單的分享點滴...

這是昨晚包的，剛冰箱拍的要做午飯 、就不多說了，祝友友們:生活甜蜜，週末愉快，午餐香香！

我個人的口味，肉沫、芹菜、胡蘿蔔，青椒，配料，鹽，姜，蔥，花椒粉，老抽，雞精，雞蛋，加油，再把他們攪拌均勻，

主料 4人份

麵粉500克、豬肉250克

輔料

酵母(幹)5克、芹菜500克

調料

小蔥半碗、姜1勺、色拉油適量、醬油30克、八角適量、花椒30粒、食鹽適量

家人喜歡芹菜羊肉餡的餃子：

主料少不了羊肉，芹菜～

配料：洋蔥，大蔥，姜，花椒粒，大料，花椒粉，孜然粉，蠔油，一品鮮醬油，料酒，鹽，糖，花生油，雞精

分享下我們家芹菜餃子餡的做法

主料：芹菜，豬肉末，雞蛋

輔料：生薑，小蔥，鹽，雞精

1、芹菜洗淨，焯水，切末，然後擰乾水分

2、雞蛋煎成蛋皮，切碎

3、鍋中加一點油，放入蔥姜爆香，加入豬肉末翻炒至7成熟（炒過的餡也別香）

4、加入雞蛋末，芹菜末，加入鹽、雞精拌勻。