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  • 1 # 壹番商超農貿市場設計

    最近很多客戶在問我,菜市場為什麼要改造,為什麼改造後,我的生意還不如以前了,其實是多方面的原因。

    在很多人的印象中說到農貿市場往往腦海中都是浮現出人聲嘈雜、腳下泥濘、悶熱難耐、臭氣刺鼻……買完菜回來有時候一身都是氣味。對於菜市場的改造第一要解決的就是改變人們的印象。隨著這幾年的發展很多農貿市場變乾淨了,氣味也沒有了,環境也變好了,市場也明亮了,但有些市場反應生意確變差了,究其是什麼原因?壹番農貿設計研究院認為要保持以下四心。

    1、不忘菜市場的初心,提質不提價

    農貿市場作為民生場所自始至終不變的是作為老百姓菜籃始終不變的超值價效比,其本質就是要為百姓服務,這才是菜場的靈魂。如果讓大家對這個菜場裡的菜價格形成了很不好的印象,如菜價很貴,新建菜場失去信任想要挽回就極為困難,持續經營不善會讓商戶選擇“逃之夭夭”,從而形成惡性迴圈。

    2、持之以恆的“專”心,保質又保效。

    加強平常經營戶的管理,招商時要合理搭配好菜市場老經營者和新經營者的比例,通常老經營者佔比宜在60%-70%,不然大家都是剛做菜市場的生意新手。很難保證服務和菜品的品質。

    3、保持服務為民的“惠”心。

    投資是為了賺錢,花錢去建立農貿市場,改造農貿市場,肯定要盈利,這無可厚非,很多市場經營者忘記了一點,農貿它始終是民生,賺錢更多的在於細水長流,只有讓消費者得利,經營戶得利,市場才能得利,這才是一個良性的生態圈,切記做殺雞取卵的事情。

    4、愛民為民的“愛”心

    在市場中應多考慮為老百姓服務的區間,如公平秤,顧客休息區(配備開水,休閒沙發)閱讀角,電商配送,鄰里互換角等。

    總之一點想群眾之所想、急群眾之所急、解群眾之所困。

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