個人認為餐廳助理更有前途，從行業前景，行業能力需求和發展過程分別來論述一下吧。

行業能力，毋庸置疑，企業培訓師聽起來很強大，但是我們縱觀所有成長起來的企業培訓師，要麼是營銷出身，要麼是人事出身……那麼這樣背景的能力需要哪些，個人可以判斷一下；相反，經理助理是作為一個助手的存在，學習配合輔助，在這個過程中，我們需要的是學習和領悟，跟著優秀的人學習往往好過於自己領悟，也就是所謂的高人指路！

發展過程，剛才也說了，企業培訓師是一個極其漫長也比較煎熬的過程，同時也需要表現的非常優秀和長時間的堅持；反過來，經理助理是一個比較愉快的過程，從逐步瞭解到掌握一家餐廳，再到連鎖等，我們需要的是全方位的發展。

最後，職業前景，企業培訓師可以是一個很出名的人，也可能有很有名的書，但是絕對不會是一家企業的領頭人，除非他知識面極光；但是助理就不一樣了，有句話說“助理就是未來的老總”，這句話並非沒有道理，想想我們所見識過的助理，秘書等，哪個不是掌握一方大權的那一位！

其實說了這麼多，職業沒有好壞，只有你是否堅持下來了，堅持的過程很痛苦，但是熬過苦難方得光明。

一個是開得吃，一個是吃得開

就是：有廣泛的群圈，餐飲開闊，坦途廣域。雖然同是站著，培訓師的支點作用明顯，餐助親和力更重要。

餐飲有難度，前景有面廣點多的好處，東家西客家，上家下家。

培訓知識更新快，要求高，課課新，面面不同。課程跑得過大勢，才有生存空間。

餐飲服務煩瑣，但萬變不離其宗，以客為尊，人前人後，揮灑自如。很多餐助都是“世界仔”“世界女”。人際交往出色，人脈資本雄厚！

我們也有同事就是中國大酒店出來的。他們的服務意識特強，有五星級來到國企，帶來新理念新意識，職場春風得意！

我們培訓師，也有跨界人才，相通的道理，相同的知識結構，靈活的頭腦才質。嘴皮子越練越光滑，擔個副總也不是問題！

人才就是看際遇，不遇貴則無用，不用武則無光。行行都有顯山露水的時候！