炎炎夏日，驕陽似火，真想每天呆在空調房裡不出來，那是不可能的，如何最大程度降溫避暑呢。最好的方式就是物理降溫，也就是吃冷飲，那麼怎樣吃既營養又清涼解渴？早上要喝上一杯果汁，中午來杯冰汽水，下午溫度高出汗也多就來一個補能量、又緩解疲勞的冰淇淋，戶外勞動的工人要帶有一點鹽份的涼白開，來補充流失的汗夜。當然有條件的人開以去北戴河、雲南的香格里拉大峽谷、雞公山等避暑勝地，這些避暑勝地年氣溫平均10.9度，七月份不超過20度，是標準的天然空調房，願大家能度過一個涼爽的夏天。

夏日悄悄的來臨，預示著一年中最熱的天氣已悄然將我們包圍，炎炎的高溫不僅把植物烤的彷彿一點就著，而動物也早早的躲到陰涼處悠閒的避暑，只剩下聒噪的知了不知疲倦的在控訴著對夏日的不滿。

走在城市的柏油馬路，襯衫早已溼透、額頭佈滿汗珠，整個城市就像一個大蒸籠，讓人無精打采、毫無生氣，更讓外出的人們苦不堪言，尤其是需要每週定期去醫院血透或依舊堅持工作帶病上下班的腎病患者。

對於腎病患者而言，除了做好防暑降溫的工作以外，飲食上也大有講究，今天就和大家聊聊高溫中腎病飲食該如何調整。

高溫會帶來的問題

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1、大量出汗、口渴

人是恆溫動物，在高溫環境下機體會自我調節，通過出汗和汗液的蒸發來散發機體代謝產生的熱量，來維持體溫的相對恆定。

汗液中99%以上為水分，0.3%-0.8%為礦物質，其中以氯離子和鈉離子（食鹽的主要成分）為主，其次是鉀、鈣、鎂等。若不及時補充水和電解質很容易導致出汗減少、口乾、頭暈等中暑症狀。

對於腎病患者出汗也並不是全是壞處，很多腎病患者已經出現少尿、無尿的情況，大量出汗是可以帶走部分可溶性含氮廢物，如尿素、尿酸、肌酐等。

2、疲勞、乏力

夏天高溫抑制大腦神經細胞的興奮度，讓人注意力下降、反應遲鈍、也容易疲倦乏力；同時高溫也會引起免疫功能下降，導致抵抗力減弱，對於使用免疫抑制劑的腎病患者並不是一個好訊息。

3、食慾降低

高溫下食慾降低和多方面都有關係。

1）高溫下大量出汗引起失水是消化液分泌減少的主要原因；

2）失水後大量飲水，導致胃酸被稀釋，食慾降低；

3）氯離子的大量丟失影響了胃中鹽酸（氯化氫）的分泌；

4）高溫導致血液重新分佈，面板血流量增加，導致消化道相對缺血，影響了消化功能；

5）體溫調節出現問題也會影響消化道功能，導致食慾降低。

飲食上如何注意

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機體在通過出汗、心率加快等進行體溫調節時，會引起機體能量消耗的增加。由於食慾的降低，腎病患者很容易出現營養不良，因此，夏季飲食不容小覷。

腎病患者夏日飲食營養重點：在充足的能量、低蛋白飲食的基礎上增加水（無水腫）、礦物質和維生素的攝入，同時避免辛辣油膩，儘量選擇清淡易消化的食物及烹調方法。

1、低蛋白及充足能量

高溫情況下會導致蛋白質分解加快，正常人是需要適當增加蛋白質的攝入量，但對於腎病患者（未透析）而言過高的蛋白會加重腎病負擔，維持現有的低蛋白飲食是一個不錯的選擇，不過記得要保證優質蛋白質（魚禽肉蛋奶）的攝入哦。

在長期體重無太大變化的日常飲食的基礎上可以適當增加些澱粉類主食，來滿足夏日能量消耗。夏季食慾不太好，每餐吃的並不是很多，可以嘗試少食多餐的飲食模式，中餐可以適當減少，晚上不算太熱晚餐可以適當增加。

2、補充水和礦物質

為了保持機體水電解質平衡，需要及時補充水和礦物質。但由於腎病患者特殊的體質，經常會出現少尿、無尿，導致水分補充過多不能從腎臟排洩出去。也常會出現電解質紊亂的情況，如高鉀血癥、低鈣血癥等等。

對於無併發症的腎病患者（尿量正常、無電解質紊亂等），無需擔心補水問題，可以放心飲水；

損失的電解質可以多食用蔬菜、水果來補充鉀，紅肉類來補充鐵等；

腎病通常需要低鹽飲食（2-3g），如果出汗太多，無需限制太嚴格，可適當放寬。

若出現高血壓、少尿、無尿、水腫、高血鉀、高血磷等情況，請諮詢營養師或醫師。

3、保證充足的維生素

出汗過多，經常會造成維生素的損失，尤其是水溶性維生素，如維生素B1、維生素B2及維生素C等。在飲食中要適當增加這些含量豐富的食物攝入，必要時可以給予維生素劑或強化劑。

4、注意烹調方式的選擇

由於胃酸分泌的減少、胃腸功能的降低，要選擇細軟易消化的食物，少用煎、炸、燻、烤等不健康的烹調方式，多選擇蒸、煮、燴、燉等少油的方式。