雪梨1果，冰糖適量

1，將雪梨去皮切塊放入燉盅，加入冰糖

2，將燉盅放入鍋內隔水蒸1個小時右左出鍋即好

冰糖燉雪梨以潤肺止咳作用，我們南方天氣還沒正式進入寒冬，但是空氣比較燥，很容易引發咳嗽，所以這個時候燉上一鍋冰糖燉雪梨，是很好的。

我在傳統做法的基礎上，加了桂花。桂花有治咳嗽的功效，雪梨潤肺，它去咳嗽，而且桂花很清香，一舉兩得。

《桂花冰糖燉雪梨》

材料：鴨梨2個，黃冰糖適量，桂花3茶匙，清水適量.

1:用鹽巴在壓力錶面搓洗，把相關殘留物去掉，備用。（先不切塊，防止氧化）

2:桂花去雜質，浸泡片刻，時間不要太長，這樣桂花味很容易析出，然後加入清水，水滾後加入冰糖，熬煮桂花水。

3:鴨梨切塊，放入燉鍋中，加入熬煮好的桂花水，水不夠的話可以自己適量加，然後蓋蓋子，預約燉煮時間大約2個半小時，最後清甜又潤肺止咳的冰糖雪梨做好啦！

這個方法是適合家人比較多的情況下，平常做的話，大家一般都是一個小燉盅放一個雪梨，然後加入川貝燉，具體結合自己的實際情況，看看哪種方式比較適合即可。

冰糖雪梨只對乾咳有些作用，對其他的咳嗽無效。具體作法如下：

1. 雪梨一個，洗淨去皮。

2. 挖掉梨核，切成滾刀塊。

3. 水適量，大火燒至快開時，將冰糖放進去，轉慢火加熱至冰糖融化。

4. 冰糖融化後，放進梨塊。

5. 開大火燒開，轉為小火熬15分鐘左右即可。

如果有條件把自來水換成生態富硒水效果更加。

1、準備食材：雪梨一個，金桔6個，紅棗8顆，枸杞10克，百合10克，冰糖30克

2、雪梨洗淨，去皮，去核，切成小塊；金桔對半切開，去籽。

3、燉盅中加入1000毫升的水，放入金桔，雪梨，紅棗，百合，冰糖。

4、用隔水燉盅燉2個小時。沒有隔水燉盅，可以用燉鍋，大火燉五分鐘，再轉小火，慢慢熬25分鐘。

冰糖燉雪梨做起來很簡單，下面分享一下做法給大家！

配料：雪梨 2個 黃冰糖：適量 枸杞：一小把

製作步驟：

1、雪梨洗淨，沿頂部切開，頂部的“蓋子”不要扔掉。

2、用小刀小心的挖空梨核，注意底部不要挖通。

3、放入黃冰糖、枸杞。用3根牙籤固定梨身和蓋子，放入深盤裡。

4、蒸鍋大火燒開上汽後，放入裝有雪梨的深盤，大火蒸30-40分鐘。（保持蒸鍋裡有足夠的水。）

5、蒸至雪梨呈現半透明狀，甜湯流出，關火，趁熱連湯帶肉一起食用。

這款可做食療的“冰糖燉雪梨”，夥伴們get到了嗎？是不是很簡單呀，需要的夥伴趕緊做起來吧，願友早日康復。如果咳嗽嚴重的話，建議及時就醫，因為久咳容易引起肺部感染，不利於康復，祝友健康！

冰糖雪梨的熬製過程非常簡單，用新鮮的雪梨，可以不去皮，洗淨，然後一隻梨切四瓣，可以把梨核去掉，也就是梨中間的部分剜掉，梨頂部的枝子也要去掉。然後，放入清水，比例可以是四比一。

冰糖不宜多放，正常大小十塊左右為宜。冰糖要注意儲存，可以放到罐子裡蓋緊蓋子，也可以就放在原包裝袋子裡，用夾子加好袋口，避免Sunny直射。

我家熬製冰糖雪梨湯的時候習慣放一些紅棗，不宜多放，完全起到輔助的作用。但是，可以增加雪梨湯中的營養，紅棗補血補氣，也會讓雪梨湯增加一股棗香。另外，也可以放一些銀耳，也是起到輔助的作用，而且銀耳也有潤肺的功效。

食材準備好後，就可以上火慢熬，可以中火燒開，然後小火慢熬，讓食材充分地熬出湯汁，這樣口感和營養也更加的美味和充分。

如果腸胃不好，含涼大，建議不要多喝冰糖雪梨湯，雪梨和冰糖都是主寒的食材，因此容易加重胃部的寒氣，造成脾胃不和。冰糖雪梨基本上主要還是用於清肺火，如果最近內火比較大，而且咽喉腫痛，可以喝一些冰糖雪梨，起到清咽潤肺的效果。

秋季天乾物燥，喝冰糖雪梨可以起到潤肺清燥、止咳化痰的作用。熬製冰糖雪梨也很簡單，分享一下簡單的步驟，學習一下吧。

雪梨1個，冰糖3塊

1、去市場上買好雪梨和冰糖，雪梨買大一點兒，表皮不要有破損，冰糖買小塊，方便敲碎；

2、雪梨洗淨，用刀切下雪梨頂部，不要扔掉，燉的時候可作為蓋子蓋起來，防止營養丟失；

3、把雪梨裡面的肉挖出來，注意不要挖破雪梨的表皮，放入準備好的冰糖；

4、蓋上剛切下來的雪梨蓋子，用牙籤固定住，之後放入鍋中燉；

5、大約隔水燉30-40分鐘就可以了，美味的冰糖雪梨就可以開吃了。

冰糖雪梨的熬製很簡單，我一般都是隔水燉。

準備:鴨梨一個（大概有300克以上），冰糖適量。

做法:

首先將鴨梨用鹽搓洗乾淨、頂部從4/1處切開、用勺子將中間挖空，把冰糖放入挖空的部位後把頂部蓋上；

然後將鴨梨放入燉盅內，蓋蓋子隔水燉1個小時即可端起，蒸出來的湯汁連同果肉一起吃。

大家好，我是愛吃愛喝愛生活的阿遠~

金秋時節正是秋梨飄香的時候，梨子汁水豐盈，味道甘甜，營養價值也很高。梨子製成的冰糖雪梨更是是一道非常有名的甜點，口感甜潤，受到了許多人的喜愛。阿遠小的時候一感冒媽媽就會給我熬冰糖雪梨吃，冰糖雪梨對阿遠來說代表著童年的快樂和媽媽真切的關心。不知道冰糖雪梨在你的記憶裡有沒有一席之地呢？

冰糖雪梨有生津止渴的功效，對口舌乾燥、食慾不振的人可以起到緩解作用；同時，冰糖雪梨味甘性平，含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等營養元素，有很好的化痰止咳、清熱解毒功效，對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於咽部炎症的治癒，並能消除癢感，減少咳嗽。

雪梨一個、冰糖十粒、枸杞少許

阿遠今天給大家分享兩種經典的冰糖雪梨做法

1、梨洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再挖除中間的核。把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗，最後放入蒸鍋蒸1個小時，讓梨完全軟化就可以了。

2、將梨洗淨削皮切成塊，鍋里加水燒開，放入切好的梨，加入冰糖。大火燒開後，轉中小火煮20分鐘左右，加入枸杞即可。

1.銀耳提前用溫水泡發好

2.切開雪梨的頂部，用勺子或刀把芯挖掉

3. 削掉雪梨的外皮，頂部的皮也要削掉哦！

4. 把雪梨放在小碗裡，往中間加入紅棗、枸杞、銀耳、冰糖

5. 蓋上頂部的雪梨，放入蒸鍋中蒸25-30分鐘即可

噔噔！滋陰潤肺的冰糖雪梨就做好了~

開啟梨蓋，舀起一小勺梨汁，用嘴輕輕一啜，原汁原味的濃縮精華頓時綻開，釋放出一種淡雅的清甜。

再用勺子切下一小塊梨肉，含在嘴裡慢慢嚼，感受其中的嫩脆多汁，還能發現一絲絲醇厚的香。