主料太湖白蝦250g輔料鹽適量姜適量料酒適量步驟1.太湖白蝦買回，洗淨。2.因為太湖白蝦沒有鉗子，吃的時候不扎嘴，所以不用修剪，洗淨撈出即可備用。3.切取適量薑絲備用。4.鍋內入水、入鹽、入薑絲煮開。5.倒入洗淨的太湖白蝦。6.倒入適量料酒。7.因為蝦肉很嫩，所以不用蓋鍋蓋，等再次煮開，略沸騰即可。8.起鍋裝盆，開吃。

主料江白蝦230g 輔料薑片適量蔥段適量料酒適量鹽適量步驟1.材料：江白蝦（已清洗）、薑片、蔥段2.將江白蝦下入清水鍋中。3.接著，擱入薑片，加適量的料酒。4.煮開，煮至蝦殼變色至熟。5.然後，加適量的鹽。6.調味炒勻。7.最後，擱入蔥段，即成。8.出鍋，裝盤。小貼士家常菜，簡單易做。

原料:白蝦半斤，衝菜、姜、蒜、胡椒粉、料酒適量。鹽水白蝦做法:白蝦洗淨待用。衝菜切絲，姜、蒜切片待用。起油鍋，將衝菜、姜、蒜入鍋爆香。將白蝦入鍋，稍微炒一下。添少許料酒，胡椒粉，加水將蝦煮熟即可

主料

白米蝦

500g

輔料

油

適量

鹽

適量

小蔥

適量

薑片

適量

醋

適量

料酒

適量

步驟

1.白米蝦買回來，清洗乾淨

蔥姜洗乾淨

2.薑切片，蔥切段

3.放入一半蔥姜放入水中

4.加入白米蝦

5.剩餘的蔥姜切碎

6.倒入醋和白糖攪拌均勻

7.白米蝦煮開後加入鹽和料酒

8.再一次煮開即可撈出

9.乘盤，沾上作料很好吃，很鮮

小貼士

白米蝦很嫩，鍋裡的水兩次開即可撈出，大概水開後2.3分鐘即可