回覆列表
  • 1 # 努力拼搏的小人物

    如下:

    步驟 1

    space

    南瓜蒸熟加入配方中的水,一起拿料理機打爛

    步驟 2

    space

    取175g南瓜泥和剩下的材料全部混合揉出膜

    步驟 3

    space

    在溫暖處發酵至兩倍大,也可以用手指搓洞,洞幾乎不回彈(微微回彈)就說明發酵好了,如果一發現麵糰塌陷,那就是發酵過度了,那就扔了或者做老面吧,因為做出來肯定不好吃!別自欺欺人說好吃……

    步驟 4

    space

    分割30g一個,當然也可以分的更小,這個隨意

    步驟 5

    space

    繼續在溫暖處發到兩倍大,就是輕輕碰面團,會微微回彈的狀態

    步驟 6

    space

    烤箱預熱上170下200,中層15分鐘。如果分割成15g一個的,只要烤10分鐘就好了

    步驟 7

    space

    改良版:120g南瓜(實際取90g),45g水,一個蛋,270高筋粉,3.5g紅燕酵母,黃油20g 做法:120g南瓜蒸熟先打爛,取90g南瓜泥和其他原料混合,揉出膜,其他步驟和上面一樣。然後我分割成15g一個,更加適合小寶寶吃

    步驟 8

    space

    這是分割成15g一個的,因為麵糰小,所以只要烤10分鐘就好了

    步驟 9

    space

    發酵到兩倍大

    步驟 10

    space

    很鬆軟哦

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 如何評價郭珍霓的顏值?